旦那が独立する

+1023

-10

4. 匿名 2024/01/23(火) 12:42:30

>>2
もういいってこれ

+387

-22

5. 匿名 2024/01/23(火) 12:42:35

家のことは自分が全部ひきうけて回すつもりで

+291

-23

6. 匿名 2024/01/23(火) 12:42:47

>>1
せんでいい😡

+13

-32

7. 匿名 2024/01/23(火) 12:43:03

どんな土地でどのような飲食店を開くかによりますね

+428

-4

8. 匿名 2024/01/23(火) 12:43:14

やっぱり安定した仕事って大事よね

9件の返信

+282

-25

9. 匿名 2024/01/23(火) 12:43:16

+16

-2

10. 匿名 2024/01/23(火) 12:43:24

+37

-1

11. 匿名 2024/01/23(火) 12:43:26

>>1
かわいそうに

飲食の女将さんって、80過ぎてもまだ厨房に立ってるよね
生活ギリギリだから…

9件の返信

+39

-111

12. 匿名 2024/01/23(火) 12:43:35

飲食店のジャンルにもよるかな、ラーメン屋なのかフレンチなのか…

+188

-4

13. 匿名 2024/01/23(火) 12:43:42

、

+1

-55

14. 匿名 2024/01/23(火) 12:43:44

うちの旦那も、結婚と同時に起業したよ〜！8年目ぐらいになるけど、特にピンチなことはなく会社も大きくなってきてるよ。
もともと私よりもお金とかについて詳しいし、特に心配してなかった。

+165

-76

15. 匿名 2024/01/23(火) 12:43:46

とりあえず自分の仕事を頑張る、かな。
直接手伝わないでも、家庭の負担を軽減してあげる。
もしもの時も、その方が安心。

+285

-3

16. 匿名 2024/01/23(火) 12:43:48

正直男の「大丈夫」はアテにならないから主さんがもしもの時のことを考えてた方がいいよ

+490

-3

17. 匿名 2024/01/23(火) 12:43:51

不安だよねぇ
子供いると尚更ね
でもここまで来たらやるしかない！
旦那さんのモチベーションあげてやりつつ、主さんも適度に息抜きして頑張って！！

+217

-2

18. 匿名 2024/01/23(火) 12:43:56

奥さんも仕事手伝うの？

+10

-2

19. 匿名 2024/01/23(火) 12:43:57

>>1
ここまできたらもう止められないんじゃ？
だったら頑張れーって応援した方がいい方向に行く気がするよ。

+381

-1

20. 匿名 2024/01/23(火) 12:43:59

>>2
はいはい〜ご苦労さま(о´∀`о)

+2

-2

21. 匿名 2024/01/23(火) 12:44:01

>>4
離婚しな厨は多数おる！

+2

-19

22. 匿名 2024/01/23(火) 12:44:14

まぁサラリーマン続けててももう一人子ども産めたとは限らないから（収入だけじゃなくね）
もう工事始まるみたいだし、いいことだけ考えようよ

+277

-2

23. 匿名 2024/01/23(火) 12:44:24

> 色々計算して大丈夫だから！今より収入上がるから！と言われましたが

サラリーマンの転勤とかじゃなく不安定な自営なのによくこれで誤魔化そうと思えるな…
主は小さな子供抱えてるし旦那が嫌いなわけでもないし着いて行かされざるを得ないよね
しかも共働きまでしてるとかほんと奥さん不孝というか…
旦那のことなのにごめんね

6件の返信

+215

-31

24. 匿名 2024/01/23(火) 12:44:25

>>11
そうとは限らないよ、長年のルーチンワークだから自分がやりたくてやってる店主や女将さんもいるじゃん

+155

-1

25. 匿名 2024/01/23(火) 12:44:26

大変よ…ね。　
主さんは手伝いしろって言われてる？

+1

-4

26. 匿名 2024/01/23(火) 12:44:35

もう開店準備の段階まで来てるなら見守るしかないんじゃ…
けど子供がもう一人欲しいとかはちゃんと話し合うべきじゃないかな
あといつ離婚してもいい様にお金を貯めておくとか資格を取るとか、子供と主さんが生きていける保険を作っておくのも大事かと

+225

-3

27. 匿名 2024/01/23(火) 12:44:35

事業計画書見せて貰ってみたら？

+104

-0

28. 匿名 2024/01/23(火) 12:44:43

飲食店は三年で潰れるのが殆どよ
雰囲気重視なのか、味重視なのか、流行り重視なのかによっても変わってくるけど

+174

-4

29. 匿名 2024/01/23(火) 12:44:47

ググれば出てくるけど
貼っとく

開業から3年以内の廃業率は70％、5年で80％、10年では90％以上と言われているほど生き残るのが難しい業種です。

6件の返信

+225

-2

30. 匿名 2024/01/23(火) 12:45:06

ボーナスがなくなるのは痛いかもしれないけどサラリーマンだから安泰っていうわけでもないからね

+14

-4

31. 匿名 2024/01/23(火) 12:45:15

オカマbarをやっているけどうまくいってますよ。

+34

-1

32. 匿名 2024/01/23(火) 12:45:39

先が予測できるサラリーマンの妻ってやっぱり楽よ
自営妻は心配事が多すぎてみんな老けてくわ。

+27

-9

33. 匿名 2024/01/23(火) 12:45:41

とりあえず
いけるとこまで行こう

+2

-2

34. 匿名 2024/01/23(火) 12:45:53

とりあえず1は正社員の仕事探す
2人目なんてもってのほか
飲食店なんてできては潰れできては潰れだもん

+72

-3

35. 匿名 2024/01/23(火) 12:46:13

もう旦那さんがやることは決まってるんだし主も心構えを聞いてるんだから不安をあおるようなコメントやめてあげようよ。本人たちだってリスクは承知の上で決断したんでしょ。

+98

-2

36. 匿名 2024/01/23(火) 12:46:17

>>23
でもその男選んでるのは主だから

+9

-21

37. 匿名 2024/01/23(火) 12:46:23

>>1
旦那さんは料理人ですか？

+36

-2

38. 匿名 2024/01/23(火) 12:46:30

>>1
実家が飲食業。
もちろん種類によるかもだけど、正直飲食の自営は利益率低いし、責任と安定性のなさと天秤にかけたら納得いくような売上にはならない。
（一時経理もしてたので中身わかります）

よっぽど多店舗展開する、従業員たくさん雇ってとにかく回転率上げるとかじゃないと儲からない世界です。
家族経営や3〜4人規模のお店なら利益500万くらいあれば良い方だと思います。

6件の返信

+192

-2

39. 匿名 2024/01/23(火) 12:46:32

>>1

今更？

+6

-2

40. 匿名 2024/01/23(火) 12:46:41

うりの夫も独立しました
なるようにしかならないし、家族みんなでがんばる！

+12

-4

41. 匿名 2024/01/23(火) 12:46:41

>>1
それは商品と立地と単価にもよると思うけど…
ラーメンはカフェは特に厳しいよ

+53

-0

42. 匿名 2024/01/23(火) 12:46:43

保育園児が何歳かによる

+1

-5

43. 匿名 2024/01/23(火) 12:47:07

>>7
飲食店って３年で７割閉まるって言わない？

7件の返信

+222

-1

44. 匿名 2024/01/23(火) 12:47:17

何の飲食店なんだろ？
もしラーメン屋とかだと厳しいよね。
激戦区で8割方潰れてまた新しいラーメン屋できての繰り返しなんでしょ。
カフェ系もそうだと思うけど。
旦那がやるって言ってそこまで本気なら支えていくしかないような気がする。
あと、確定申告。
これは主が色々勉強しなきゃいけなくなるよね。

+46

-0

45. 匿名 2024/01/23(火) 12:47:19

>>28
3年持つのは逆になんでだろう
税制の優遇とかあるんだっけ

+5

-1

46. 匿名 2024/01/23(火) 12:47:20

飲食じゃないけどうちも起業した
資材仕入れに連帯保証人になったから何かあったら詰むな…って思っている
今のところ順調みたいだけど正直怖い
でも生活は楽になった

+75

-0

47. 匿名 2024/01/23(火) 12:47:28

飲食業やもんなー

お店の開店前にインスタ開設したり、女性客を獲得できるよう女性視点からの意見やアイデア出すかな。
自分のできることを手伝うわ。
…てか、そうやって成功したお店が近所にある。

私も飲食業にいたけど女性客を掴むことが、まず大事よ。

+84

-0

48. 匿名 2024/01/23(火) 12:47:33

>>1
主さんが会社員の仕事辞めなければなんとかなると思う。
手伝って欲しい！で家族総出になると、いざという時動けなくなるよ。

+146

-1

49. 匿名 2024/01/23(火) 12:47:34

ジャンルは違うけどうちも起業したよー
今のところ上手くいってて優雅に生活できてる

+0

-0

50. 匿名 2024/01/23(火) 12:47:36

飲食店の廃業率は3年で70%、5年で80%、10年で90%と言われている厳しい世界です。十分な下準備の上行動に移してください。

+19

-1

51. 匿名 2024/01/23(火) 12:47:40

飲食店の実家で育ちました。いま大人になって旦那は会社勤めだけど特に変わらないよ。

+4

-6

52. 匿名 2024/01/23(火) 12:47:46

共働きなら主の稼ぎも当てにしての借金かな
お店の種類とか成功しそうなジャンルなのかい？
不安にもなるわな

+27

-0

53. 匿名 2024/01/23(火) 12:47:48

腹括るしかないやん

旦那がダメなら私が食わしていくんだ！くらいのつもりで応援するしかない
主が何歳かわかんないから二人目についてはなんとも言い難いけれども(あと実家頼れるかとかもわかんないし)

+42

-0

54. 匿名 2024/01/23(火) 12:47:48

旦那だけで店に立つのか
妻にも店手伝いを求めてるのか

+12

-0

55. 匿名 2024/01/23(火) 12:47:51

そして若いバイトと不倫コースに一歩近づいたって感じだね

+28

-15

56. 匿名 2024/01/23(火) 12:48:02

旦那、服とバッグ売って
メルカリで稼いでるよ。
発送は私がやることになってる。
サラリーマン時代より
楽しそうなので
飲食店なら経費も掛かるだろうけど
もっと楽しいと思うよ🥺

+2

-17

57. 匿名 2024/01/23(火) 12:48:03

>>5
共働き夫婦だよ
むしろ主の仕事があるからこそ、旦那さんも独立開業踏み切れたんだと思うよ

+99

-8

58. 匿名 2024/01/23(火) 12:48:12

もともと飲食業に従事してたなら自分のお店を持ちたいって夢だと思うしそれなりのノウハウもあると思うから応援しよう

+17

-0

59. 匿名 2024/01/23(火) 12:48:26

これだけは言う、主は仕事辞めるな

+86

-0

60. 匿名 2024/01/23(火) 12:48:30

>>36
主からしたら青天の霹靂感はあるよね。

+19

-1

61. 匿名 2024/01/23(火) 12:48:41

>>1
コロナの時の絶望感を忘れたわけじゃないだろうに…。
どういう計算で勝算あるとふんだのかじっくり聞いてからにする。

+76

-1

62. 匿名 2024/01/23(火) 12:48:46

まだ子供いるからなんとかしなきゃって思えるし、1人いるならよくない？

+4

-1

63. 匿名 2024/01/23(火) 12:48:53

夢では食えん。やめとけ甘くない

+6

-0

64. 匿名 2024/01/23(火) 12:48:58

>>43
逆に３割は続くわけで…

+45

-4

65. 匿名 2024/01/23(火) 12:49:01

>>55
女の子を雇わないって約束させといたほうがいいね

私の友人の父も喫茶店してたけどバイトの女の子と店でピーーーーーよ

+45

-1

66. 匿名 2024/01/23(火) 12:49:11

不安なのは仕方ないよ。うちもそう。

おそらくずっと借金の利息返していく生活だよ。主は会社員辞めないでね。国保保険料高いし、お子さんは主の扶養にいれてあげて。
あと旦那が資金繰り困っても家の貯金に手を出さないこと。主がしっかり守ること。資金繰りできなくなってどこからも借り入れできなくなったら畳んで欲しいと約束くらいはしていいと思うよ。
不安な気持ちは伝えといたがいい。

+101

-0

67. 匿名 2024/01/23(火) 12:49:12

アラフォーで幼児がいる男性が飲食店を始めるなんてギャンブルすぎる。主が正社員の仕事なら、絶対やめないで。

+58

-1

68. 匿名 2024/01/23(火) 12:49:21

>>1
自営業についてはよくわからないけど、子どもについては、自分がもう1人欲しいと思ってたら早めによく考えた方がいいと思う。
しぶしぶ2人目諦めて時間が経って、やっぱり欲しいと思ったけどそのときには年齢もありうまくいかず、後々旦那さんへの恨みが蓄積していく人いっぱいいる。

+21

-4

69. 匿名 2024/01/23(火) 12:49:23

コロナ禍であんなに廃業相次いだから不安な業界だよね人手不足で廃業も増えてるし…

+7

-0

70. 匿名 2024/01/23(火) 12:49:25

いずれ主さんが厚生年金かけてもらえる職場で働くのがいいと思う。自営を手伝うのはおすすめしない。
セーフティネットは少しでも多い方がいいよ。

+27

-0

71. 匿名 2024/01/23(火) 12:49:36

ぬしさん、えらいね。　自営は向き不向きあるよね

+6

-1

72. 匿名 2024/01/23(火) 12:49:40

>>1
私はITで独立した旦那に着いていけなくて離婚したけど、旦那は3年で軌道にのせて私と娘を迎えにきて再婚した
周りからは都合の良い奴と思われている

+123

-5

73. 匿名 2024/01/23(火) 12:49:44

>>1
絶対社員やめない方がいいよ
夫婦どっちか社員なら安定する
あとは、旦那の手腕を信じるしか…
自営だと融通きくから保育園の送り迎えとかやって貰える、とかメリットもある

+86

-0

74. 匿名 2024/01/23(火) 12:49:50

>>36
いやいや、結婚した時点ではサラリーマンだったはず
お子さん保育園ってことは独立の話出たの結婚して子供できてある程度経った頃では？
そんなの予見できないし主の責任じゃないでしょ

+18

-5

75. 匿名 2024/01/23(火) 12:49:51

>>1
主の収入で食べていけるまで生活レベル落としておく！それが1番楽だよ！

+32

-0

76. 匿名 2024/01/23(火) 12:49:54

>>47
『カクテル』って映画観たんだけど、バーテンに女性が群がればその女性にお酒をおごる男が群がってくるって言ってた
バーテンも女性ファンをつけるのが鉄則らしいw

+31

-0

77. 匿名 2024/01/23(火) 12:49:58

飲食業で働いてる時点でまぁまぁブラックな勤務形態っていう気もするから、逆に生活としては良くなるかもしれないよ

+15

-0

78. 匿名 2024/01/23(火) 12:50:42

商店街にずーっとあるボロいお好み焼き屋とかどうなってんだろ。老舗とかでもないやつ。地域の人に愛されたらいけるのか？

+14

-0

79. 匿名 2024/01/23(火) 12:50:56

>>1
一生飲食店勤務よりいいじゃん！応援する

+10

-3

80. 匿名 2024/01/23(火) 12:51:02

>>60 >>74
「独立開業する」ってのは青天の霹靂でも、日々のちょっとしたことでそういうタイプの人かどうかってのはわかると思う
本性は細部に宿る（これ私が勝手に言ってる言葉）

+3

-12

81. 匿名 2024/01/23(火) 12:51:07

ダメならまたどこかに勤めるだけじゃん、健康面だけは気を付けてあげようか

+7

-1

82. 匿名 2024/01/23(火) 12:51:10

>>56
んーーー転売ヤー？🥹

+23

-0

83. 匿名 2024/01/23(火) 12:51:28

>>1
よく行くお店が元は違うお店からの独立した(暖簾分け)自営の居酒屋だけど、内装とかめっちゃ凝っていて週末は常に満席、平日もそれなりに埋まっていて2店舗目出すことになってたよ

メニュー紹介や空席状況をリアルタイムで乗せるとかかなりインスタ活用してる。

家の事は全部奥さんに任せて自分は店に立ちっぱなしだと店長さんが言ってました。

+45

-1

84. 匿名 2024/01/23(火) 12:51:42

>>11
人のことを　かわいそうに　なんて簡単に言うの失礼でしかない

+100

-1

85. 匿名 2024/01/23(火) 12:52:21

>>1
飲食じゃないけど、うちの夫は5000万円超えるぐらい借金して独立。そりゃ最初は不安で仕方ないよ。今も借金は残ってるしね。数年は損益分岐点まで届かず、ずっと赤字。スタッフの給料や固定費とか支払わなきゃだし、でも夫の収入はもちろんゼロ。数年は私のお給料で食べてましたよ。正社員続けてて良かったなって思う。とにかく夫を見守るしかないし、信じるしかない。

+73

-2

86. 匿名 2024/01/23(火) 12:52:31

>>1
＞今より収入上がるから
これは当てにしたらダメ
何年かかるかわからないしそんな日が来る保証はない
とにかく主は仕事手放したらダメ
万が一仕事辞めて手伝ってと言われても乗ったらダメ

+83

-1

87. 匿名 2024/01/23(火) 12:52:36

>>11
どうだろう
80過ぎてもまだ厨房に立てて需要のある人生ってそこまで悪いもんでもないと思うよ

+126

-2

88. 匿名 2024/01/23(火) 12:52:45

>>58
ノウハウなくても独立出来るのが飲食やん･･･

+4

-0

89. 匿名 2024/01/23(火) 12:52:51

>>47
女性が居付く=オシャレだったりある程度接客もまともで治安良さそう、なイメージはあるかもなぁ
そういうオシャレなところって男性も何気に好きだし(量とかの問題はあるが)

+22

-0

90. 匿名 2024/01/23(火) 12:53:00

俳優の伊原剛志さん、「お金のために俳優業をやるのは嫌だから」という理由で若い頃にお金貯めてお好み焼き屋さん始めたんだよね
今はそのお好み焼き屋さん売却したらしい

+5

-0

91. 匿名 2024/01/23(火) 12:53:02

私は実家が陶芸家で母が接客と会計やってて特に不安も言ってたことなくって親族ほとんど自営業で不安っていうのはわからなかったけど上手くいくのは大変だったんだと今になっておもう。祖父も炭鉱経営。結婚してサラリーマンの妻になって限られた収入でやりくりするのに慣れなかった。自営業なら頑張れば+アルファで入ってくるし。家の母は今月入らないなら来月入ればいいくらいの楽観的なひとだった。

+10

-0

92. 匿名 2024/01/23(火) 12:53:05

>>1
メニューは少なくていい
とびぬけた特徴ある料理が一品でもあればなんとかいける
例えばカツオのたたき定食、アンコウのどぶ汁定食

+12

-10

93. 匿名 2024/01/23(火) 12:53:14

1000万ちかくの借金って独立するならそこまで大きな額ではないよ。みんなそうしてる。

+25

-2

94. 匿名 2024/01/23(火) 12:53:19

>>78
そういうところは地代・テナント料と開店資金の借り入れがないからね
1日10000円売れれば食べるには困らないし、ガラガラの喫茶店やってるおっさんは地主だったりする

+30

-0

95. 匿名 2024/01/23(火) 12:53:33

>>8
金持ちと結婚したいけど、経営者、自営業は不安って人も多い気がする。もちろんサラリーマンで稼げるお金は限界あるし、めちゃくちゃ金持ちがいいなら経営者とかになるんだけど浮き沈みがあるしね。大企業の2代目社長でもその代で潰れるかもしれないし

+79

-0

96. 匿名 2024/01/23(火) 12:53:48

>>78
そういうタイプの店は近くに土地貸してたりの収入が別にあって店主の道楽でやってるパターンが多い

+27

-1

97. 匿名 2024/01/23(火) 12:53:49

>>1
宣伝大事
主さんがinstagramやTikTokとかで宣伝してあげるのがいいかも。男性より女性のがそういうの上手い。無償労働だ〜って思って嫌かもしれないけど、自営で家族みんな食べていこうと思うなら仕方ないかな。

+51

-4

98. 匿名 2024/01/23(火) 12:53:52

>>1
開業した個人事業主の9割は2年以内に廃業する。成功する方が稀なので、そのつもりでいた方がよい。

+59

-0

99. 匿名 2024/01/23(火) 12:54:18

収入が絶対に上がるって保証はどこにあるんだろう
男の人の絶対大丈夫だから！は信用出来ないけどやるって決まってるなら仕方ないね

+7

-0

100. 匿名 2024/01/23(火) 12:54:27

どういう計算して大丈夫だから！と言い切れるのか…

+15

-0

101. 匿名 2024/01/23(火) 12:54:39

>>11
サラリーマンは安定してるけど定年したらそれでおしまい
自営してる人は定年なくて自分で働けるだけ働くことができる
浮き沈みもあるけど節税など工夫もできる
どちらがいいのか向いてるのか、難しいね

+61

-6

102. 匿名 2024/01/23(火) 12:54:40

>>29

こういう確率を見て、自分が世間で上位〜%に入れるほど客観的に優秀（才覚がある）じゃなかったら、普通は諦めるよね

+59

-1

103. 匿名 2024/01/23(火) 12:55:21

>>83
暖簾分けしてもらえるならそれなりのスタッフだろうし、内装とか空席情報とかノウハウあるのが強いよね
主旦那さんは飲食経験者だけどその辺どうなんだろう

+26

-0

104. 匿名 2024/01/23(火) 12:55:37

>>78
店とは別にテナントやマンション駐車場とか不労所得持ってる地主とかが多い

+20

-0

105. 匿名 2024/01/23(火) 12:55:47

>>78
粉もんは原価激安なんだよ
まあタマゴと小麦の値上がりでちょい高くなったかもしれんが

+19

-1

106. 匿名 2024/01/23(火) 12:55:54

>>3
「出すことになりました」っていうことはもう決定事項なのよね？
それなら、どうにか頑張るしかないよね

+110

-0

107. 匿名 2024/01/23(火) 12:55:57

現時点でどれだけ顧客を持ってるのかな
暖簾分けみたいなのじゃないんだよね？

+8

-0

108. 匿名 2024/01/23(火) 12:56:30

>>78
それなりにノウハウがあって無駄がないんじゃないかなあ
お好み焼きは良いよね〜
品数多いとたいへん

+6

-0

109. 匿名 2024/01/23(火) 12:56:56

どんな能力もっていて
どんだけ知能があるか
知らないから

なんとも言ってあげられない。

+15

-0

110. 匿名 2024/01/23(火) 12:57:06

夫婦でやるわけじゃないなら、主は何も出来ないよね
共働きからワンオペ率が上がりそうだけど

+5

-1

111. 匿名 2024/01/23(火) 12:57:14

>>76
店主の人柄って大事なんよな。
前提として個人事業主はファンを作るのが鉄則だわ。
その為のインスタは絶対利用した方がいいよ。
できればYouTubeやTikTokなんかも開設して。
売れるまで営業営業とにかく営業。
毎日、毎日たくさんの人にどれだけ会えるか。
地元の情報誌やネット記事とかも利用して。
知ってもらえなければ誰も来ない。

+34

-1

112. 匿名 2024/01/23(火) 12:57:16

投資の詐欺って大丈夫だから、絶対儲かるから！って言ってリスクを説明しないらしいね。まさにそれだなぁと思った。事業やるってリスクはつきものだよ。それを説明しないで納得しろってね。私ならとことん話し合うけど、もう融資おりたならしょうがないじゃん。今更どうしろと。

+5

-2

113. 匿名 2024/01/23(火) 12:57:25

うちの旦那も結婚と同時に企業しました。開業12年。ローンあり。
頑張ってやってくれてるけど、経営の責任が全て自分にある分、気を張ってるから少々体を壊し気味。でも自営だからよっぽどの事がない限り休めない。
休んだらお客さんが離れてしまう不安。
今はネットがあるし、何かあれば嫌な口コミが広がってしまう不安(うちは実際に変なお客さんから謂れもない口コミを書かれて大変でした)。
本当に色んな不安が常にある。

主さんが働けるなら、主さんの方で安定した収入があるのが安心だと思う。

+27

-0

114. 匿名 2024/01/23(火) 12:57:29

>>57
主の職場がいいとこなのか収入があるのか
だから融資おりたんだろうね

+12

-5

115. 匿名 2024/01/23(火) 12:58:07

>>7
主です！
場所は表参道でイギリスのパブをイメージした感じです！

13件の返信

+15

-39

116. 匿名 2024/01/23(火) 12:58:08

>>109
旦那の言動見る限り、現実あまり見えてなさそう…

+5

-1

117. 匿名 2024/01/23(火) 12:58:40

挑戦はいいと思うけど今の収入が維持できることを約束してからしてほしいよね
軌道に乗るまでは副業として本業と並行してやってほしい

+5

-0

118. 匿名 2024/01/23(火) 12:58:53

気軽にランチ行ける雰囲気良くてコスパの良い店が近所に欲しいな。

+6

-0

119. 匿名 2024/01/23(火) 12:59:17

>>1
親族がチェーンのラーメン屋さんから独立して個人経営ラーメン屋さんやってます　

ラーメン店だけなのかも？ですが激務でほとんどお休みできてないです。コロナ以降なかなかバイトが集まらないそうで奥さんも毎日お店に出てます
でも全部自分達の頑張りで売上が変わるし、内装やメニューも自分達で考えられるからやりがいはすごくあるみたいですよ
あと奥さんが経理やれるお店は強いみたいです。旦那さんが閉店作業の後に経理もやってる時はほとんど寝れなかったみたいで、バイトにレジ金も抜かれてノイローゼになってしまったそうで。
奥さんが頑張って経理の勉強してExcel管理するようになってからは旦那さんも睡眠時間が増えたと喜んでました

+39

-0

120. 匿名 2024/01/23(火) 12:59:25

>>11
そういう人もいるかもしれないけど、ほとんどイキイキと好きでやってる感じがするけどな
厨房に立てるくらい健康ってことだよ
いいことじゃん

+15

-0

121. 匿名 2024/01/23(火) 12:59:43

>>1
何がどう大丈夫なのか
勢いだけの返事じゃない返事が欲しいね

賭けの部分もあると思うから
万が一のときに協力しあえる夫婦の関係性を
保てるように
お互いの気持ちのすり合わせ大事だよ

+4

-1

122. 匿名 2024/01/23(火) 13:00:06

>>8
でも金持ちってほとんどが雇用主側だよ

+71

-0

123. 匿名 2024/01/23(火) 13:00:12

>>80
結婚時に今後の旦那の職歴がわかる人なんて居ないから笑
タイミングとか景気とか世の中の傾向によってそんなのガラッと変わる

+7

-0

124. 匿名 2024/01/23(火) 13:00:23

こーいう時、本当専業主婦って弱いよなぁ
何かに挑戦したい時の足枷になるやん
やっぱ共働きって夫婦どちらかが何かに挑戦したい時強いわー

+2

-7

125. 匿名 2024/01/23(火) 13:00:50

ラーメン専門店とカフェだったら詰む可能性ある

+0

-0

126. 匿名 2024/01/23(火) 13:00:51

>>11
体が続く限りやりたい、お客さんのごちそうさま！が聞きたくて頑張ってる人も多いと思うけど。可哀想とか失礼極まりないわ。

+44

-0

127. 匿名 2024/01/23(火) 13:00:51

>>61
>どういう計算で勝算あるとふんだのかじっくり聞いてからにする

主さんの夫は、融資が下り、物件も決まってこれから工事に入るそうだよ。

+0

-0

128. 匿名 2024/01/23(火) 13:00:51

飲食店開業で借金1000万以上って結構多い方だね。自己資金は全く用意してないの？

+5

-0

129. 匿名 2024/01/23(火) 13:00:52

>>103
優秀なコンサル頼めばその辺はなんとかなりそう

+2

-0

130. 匿名 2024/01/23(火) 13:00:54

>>1
お金あるけどあえて融資受けていますか？

お金ないから融資受けてますか？

お金なくて融資受けるなら大変ですよ

絶対大丈夫なんて根拠ないし個人的には絶対になし

そもそも独立の理由は収入アップ？

+9

-1

131. 匿名 2024/01/23(火) 13:00:55

>>115
横
本当に主？

+89

-0

132. 匿名 2024/01/23(火) 13:00:57

>>23
どう大丈夫か、エビデンスを提示して説明してほしいね

+70

-1

133. 匿名 2024/01/23(火) 13:01:01

>>68
いやでも独立したてですぐ二人目つくるのは…だいぶリスキーやで…怖い怖い。

+9

-0

134. 匿名 2024/01/23(火) 13:01:02

>>64
よこだけど更に10年で１割しか残らない

+70

-0

135. 匿名 2024/01/23(火) 13:01:20

旦那が脱サラして、美容系の店舗オーナー業始めたけど、正直きつい
マンション売って少し田舎の方の賃貸物件に引っ越すことになったわ…
車も私用のセカンドカーは売って自転車生活に

私も最初は旦那の仕事の補佐的なことしてたけど、今は派遣社員とダブルワークしてる
子どもの中学受験も考え直さなきゃいけないかも

+15

-0

136. 匿名 2024/01/23(火) 13:01:28

>>7
お客さんがどれくらいくるかが重要だよね
あとは今後の物価高騰とか

+6

-0

137. 匿名 2024/01/23(火) 13:01:28

>>14
どんなお仕事かわからないけど、コロナを乗り越えて凄いなって思いました。

+83

-0

138. 匿名 2024/01/23(火) 13:01:32

まぁ最悪、旦那の自己破産もできる。
いざという時に家庭は奥さんの収入だけでもどうにかできるようにはしておいた方がいい。

+4

-1

139. 匿名 2024/01/23(火) 13:01:37

飲食かー。博打だね。

+5

-0

140. 匿名 2024/01/23(火) 13:02:07

>>115
ハブの高級版みたいな感じですかね？ギネス置くのかな

+8

-1

141. 匿名 2024/01/23(火) 13:02:15

>>1
旦那が孤立するって空目して見にきたら独立だった
おめでとうございます

+1

-0

142. 匿名 2024/01/23(火) 13:02:26

>>1
コロナ禍終わって、インボス始まって、今は円高なのに、勇気あるなと思った
都内でBARやってる人がいたけど、給付金でめちゃ儲かったみたいだけど、今はキツいってさ
円高だし光熱費上がってるしインボスも…やるしかないけど、不安しかないよね
とりあえず働くしかない

+19

-0

143. 匿名 2024/01/23(火) 13:02:28

雇われが一番安心だったわ

+6

-0

144. 匿名 2024/01/23(火) 13:02:37

>>1
良い税理士さんに出会えると良いですね
いろいろ経費で落ちる
羨ましい

+12

-1

145. 匿名 2024/01/23(火) 13:02:54

>>115
絶対嘘嘘w
資金1000万ぽっちで表参道にお洒落な店出せるかあ！ww
テナント代もだが内装だって食器だってバイト雇う資金だってかなりお金かかるはず

+140

-1

146. 匿名 2024/01/23(火) 13:03:06

うちの近くラーメン激戦区で、夫婦でやってる有名ラーメン屋さんあるけどもう15年以上やってるよ。
もう一軒のラーメン屋は10年。
反面入れ替わりが激しい店もあるし、こればっかりは立地、味、運かなぁ。
お客さんがついてくれると強いよね。

+10

-0

147. 匿名 2024/01/23(火) 13:03:32

>>7
長続きしない場所ってあるよね。
すぐに潰れてまた別のお店になるような。

+65

-1

148. 匿名 2024/01/23(火) 13:03:38

外食好きで夫婦で週末はもちろん平日もよく居酒屋やランチに行ってる私は、飲食店増えるのは大歓迎ですごく嬉しいけど、流行の終わりかけの唐揚げとか高級パンとかじゃないよね？
タピオカなどの流行ものはやめといた方がいいかなって思う。

+5

-0

149. 匿名 2024/01/23(火) 13:03:39

>>115
大丈夫？身バレしない？
表参道職場だからもし見つけたら行ってみるよ

+39

-0

150. 匿名 2024/01/23(火) 13:03:50

>>47
わかる。手伝わなくてもアドバイスはしたほうがいいかも。

新しくできたイタリアンが美味しいけど、全部シェフが回してて味も満足だけどトイレの触らない部分が薄っすら埃っぽかったり、会計コーナーからタバコ対応ファブリーズが見えたりで、美味しいはずなのにリピートしてないんだよね。

+30

-0

151. 匿名 2024/01/23(火) 13:04:03

これ創作では
旦那がもうやること決まってるのに
子どもも諦めなきゃいけないかなとか子供のことは先に話し合うことじゃん

「やってみよう」フルver WANIMA【公式】 - YouTube youtu.be

+4

-0

152. 匿名 2024/01/23(火) 13:04:27

>>115
楽しそう！
もうやってみるしかないよね。
悔いのないようにがんばって！！

">

+7

-1

153. 匿名 2024/01/23(火) 13:04:48

物価高騰、光熱費高騰の中で思い切ったね
値上げ、値上げしまくってる昨今の中　
かなりリスキーだけど
だって、飲食店なんて腐るほどあるよ　その中で客奪わなきゃならないんだよ　そして物価、光熱費高騰の波の中で立ち向かわなきゃならないのに　客足も遠のいでる最中なのに　その中で認知してもらうまで耐えなきゃならない　認知もされないかも知れないのに
アドバイスは手伝え　人件費抑えることができるぐらいしかない　
でも1000万の借金はかなり痛いなぁ　居抜き借りれば良かったのに　安く仕上げるべきだと思うけど　これ独立しての最初の店舗としては無謀すぎる　

+7

-0

154. 匿名 2024/01/23(火) 13:05:00

>>11
自営のメリットは定年がないこと
高齢者の働き口探すの大変だからね

+20

-0

155. 匿名 2024/01/23(火) 13:05:20

>>115
表参道かぁ。飲食店多いから頑張らないとですね。

+14

-0

156. 匿名 2024/01/23(火) 13:05:43

止めるにはもう遅すぎるから応援するしかない。

+2

-0

157. 匿名 2024/01/23(火) 13:06:07

>>1
うちはアラフォーで父親が会社立ち上げて結構成功してたので、という話を書こうとしたら飲食か…

飲食は5年、10年、20年継続できるお店がどれだけあるか知ってるかな？
5年で半分以上、10年で9割が潰れます…
もちろん店を変えてリニューアルオープンしながら繋いでる人もいるのかもですが、かなり厳しいかなと

昔自分のカフェ持ちたーい！って思って調べて、あ、こりゃ無理だねってすぐ察しました

+26

-0

158. 匿名 2024/01/23(火) 13:06:32

>>151
会社(お店)が退職願受理後に事後報告で主に辞めると言い出したパティーンな可能性もあるからなあ
まだ始まってもないのに前より収入上がるとか涌いた話する旦那だし
多分主が途中でさんざん止めたけど聞かずに強行突破したんじゃないかな

+4

-0

159. 匿名 2024/01/23(火) 13:06:32

>>145
1000万円は借金で
総額が1000万円とは書いてないのでは？

+39

-1

160. 匿名 2024/01/23(火) 13:06:51

>>115
それが本当ならかなり厳しそうだね
個人経営だと…

+24

-1

161. 匿名 2024/01/23(火) 13:06:56

表参道で飲食店って、SNS駆使して宣伝頑張ったり元からそれなりに顧客抱えてないと厳しそう…

+4

-0

162. 匿名 2024/01/23(火) 13:06:58

>>1
もう決まってしまったなら、前進するしかない。

でも、後に独立するなら結婚前に相談してほしいかな。結婚するかどうかはわからないけど。

+6

-1

163. 匿名 2024/01/23(火) 13:07:13

もう引き返せないラインだから見守るしかないよね
物件探し前ならまだ引き返せたね

+4

-0

164. 匿名 2024/01/23(火) 13:07:30

>>147
あるね。立地って大事だよね。
こちらは車必須の田舎なんだけど、一見人通りが多い場所でも、駐車しにくい土地は店が建っては潰れ建っては潰れを繰り返してる。

+39

-0

165. 匿名 2024/01/23(火) 13:07:42

いや、表参道は桁が二桁は違う

+4

-0

166. 匿名 2024/01/23(火) 13:07:43

>>146
立地が良くて(近くにたくさん人が住んでるとか、大きな道路に面しているとか)、美味しい、スタッフさんがいい人、店内が清潔なお店は続きそう。

+4

-0

167. 匿名 2024/01/23(火) 13:07:52

表参道に出せるなら自信あるだろうから主も文句言わんし立地である程度カバーできるしなぁ
本物は普通の住宅地のラーメン屋とかじゃないかと予想

+5

-0

168. 匿名 2024/01/23(火) 13:08:11

友達が20年くらいは利益なくてもやってけるくらいの貯金して飲食店開いたけどそれくらいの意気込みないと厳しいって言ってたな…

+11

-0

169. 匿名 2024/01/23(火) 13:08:22

田舎だけどそれで経営厳しくなって夜逃げした家を2家族しってる

+4

-0

170. 匿名 2024/01/23(火) 13:08:23

私と旦那もそれぞれやりたい商売があり、安定しないから子供は諦めました！
旦那は欲しがっていましたが、私の親が飲食店経営で超貧乏育ちでしたので、説得しました。
不安を煽るようですが、飲食店経営は本当に利益が少ないです。

+13

-0

171. 匿名 2024/01/23(火) 13:08:36

>>115
ガル民、みんな行ってあげて！👩

+23

-0

172. 匿名 2024/01/23(火) 13:08:40

今更止められないなら今の仕事手放さず主は収入安定に努めるしかない
従業員とか雇うのかどうかは知らないけど

+4

-0

173. 匿名 2024/01/23(火) 13:08:49

>>145
運転資金とは、会社経営をする上で発生するさまざまな費用をまかなうためのお金です。新しい設備の購入や災害復旧にかかった費用などの突発的な費用ではなく、事業運営をしていく中でかかる費用をまかなう手元資金をいいます

+5

-0

174. 匿名 2024/01/23(火) 13:08:58

>>3
結婚前から飲食業だっただろうしね
共働きなら大丈夫だぁ

+8

-1

175. 匿名 2024/01/23(火) 13:09:04

>>153
飲食やるなら、持ち家ならちょこっと改装して開店するか、古くて安いとこ借りるかから始めると良さそうなんだが、、
まあどっちもにしても場所次第だけど

+5

-0

176. 匿名 2024/01/23(火) 13:09:43

>>1

今より収入上がるからってのは旦那はちょい先走りすぎてて不安になる。飲食店は大変だし休みなんて週一とかザラ、その割に売り上げは天気に左右されてバラツキあるしってマイナス書いたけど、ずっと仕事はできるし、お客さんに喜んでもらえると本当にやってて良かったなって思える。
奥さんが関わる場合もあるけど、基本やろうとしてる旦那さんの意思の強さにかかってます！

+9

-0

177. 匿名 2024/01/23(火) 13:09:56

実家が太いとかじゃないと厳しそう

+3

-0

178. 匿名 2024/01/23(火) 13:09:57

>>1
たしかに入ってくるお金は大きいけど、出ていくお金も大きくて自営業って大変だなぁと思った
確定申告も税理士に任せるのをやめて結局私がするハメになったし嫌な事もあるけど、自分で仕切って家族を食べさせていく旦那はカッコイイと自慢ではある

+15

-0

179. 匿名 2024/01/23(火) 13:10:07

飲食店なんか独立した方がいいでしょ。

+5

-1

180. 匿名 2024/01/23(火) 13:10:08

>>157
改造したワゴン車で土日に小さいイベントに出店くらいまでが庶民の手の届く範囲よね

+13

-0

181. 匿名 2024/01/23(火) 13:10:45

>>45
持ってるんじゃなくて資金切り崩しながらギリギリ保ってるだけだと思うよ
脱サラとかして後戻り出来ない状況だろうからね

でもいよいよもう畳まないと火の車が燃え盛るばかりって気付いてニッチもサッチもいかなくなって畳むんじゃないかな
資金も費やしてるだろうしなかなか諦められなくて、その決断、損切りまでに３年くらいかかる人が多いんだろうね

+32

-0

182. 匿名 2024/01/23(火) 13:10:52

>>1
旦那さんが、今よりもしかしたら収入も下がって苦労かけることもあるかもしれないけどごめんね、頑張るからって感じならまだいいんだけど、
今より収入上がるから！って自信満々なのが怖い

+40

-1

183. 匿名 2024/01/23(火) 13:10:55

>>102

自分がシェフや板前で、今の店で固定客がついてて独立するパターン

自分がオーナーで、商売のセンスがあって他店舗経営するパターン

このくらいしか生き残れないと思う

+18

-0

184. 匿名 2024/01/23(火) 13:11:01

親が金持ちで〜とかならばわかるけど、1000万かぁ…結構キツイな

+5

-0

185. 匿名 2024/01/23(火) 13:11:02

>>23
本当にその通りですね
やり手の人はリスクも話しますよね
それこそ実家がすでに経営者か資金あるなら別ですが
奥さまがお子様抱えて苦労しそう

+37

-0

186. 匿名 2024/01/23(火) 13:11:07

とりあえず主さんは絶対仕事辞めちゃダメだね。

+9

-0

187. 匿名 2024/01/23(火) 13:11:48

ガルで書いても叩かれるだけだろうけど私は応援してるよ、旦那さんと一緒にがんばれ

+5

-1

188. 匿名 2024/01/23(火) 13:11:48

>>180
そだね、それなら身内でも成功？プラスになってる人はいる

+6

-1

189. 匿名 2024/01/23(火) 13:12:08

>>115
表参道気軽に飲める店意外と少ないから、サクッと飲んで帰れるお店できたらヒットするかも。
敷居高いお店とかやたらおしゃれ過ぎたり、激混みなお店が多くて…

+22

-2

190. 匿名 2024/01/23(火) 13:12:10

リスクを説明しつつプレゼン出来ない辺り、失礼ながらあまり有能そうには見えない…

+6

-1

191. 匿名 2024/01/23(火) 13:12:31

>>1
主さんには悪いけど
恐怖でしかない

+8

-2

192. 匿名 2024/01/23(火) 13:12:51

>>134
私の実家60年以上続いてるよ
立地の良さと、他との差別化は、大事だと思う

+10

-10

193. 匿名 2024/01/23(火) 13:13:13

２人目は旦那の仕事が安定してからの方がいいと思う…主さんも働きっぱなしになる可能性もあるし

+2

-0

194. 匿名 2024/01/23(火) 13:13:20

>>1
私はフリーになった側だけど、夫から「あの時は本気でどうしようかと思った」と未だに言われるよ。
独立して、とりあえずもう心配要らない、となるまで３年くらいかかったから夫は気が気じゃなかったのかも知れない(今は軌道に乗りました)。
心配かけて本当に済まないと思っている。
主も数年はそんな気分が続くのかも知れないが頑張ってほしい…

+24

-0

195. 匿名 2024/01/23(火) 13:13:23

>>115
おまえマジか　創作と言ってくれ　うそだよね　
賃料バカ高いとこじゃん　
いや、そんな金すぐ溶けるよ　チラシ配りしろ　すぐに宣伝しろ　やれる事はすぐしろ　悠長な時間ないから

+22

-2

196. 匿名 2024/01/23(火) 13:13:43

>>171
ビール好きだから行く行く
開店祝いの花出すよ

+5

-0

197. 匿名 2024/01/23(火) 13:13:58

>>11
道楽食堂

+6

-1

198. 匿名 2024/01/23(火) 13:14:05

>>1
友人が焼肉屋のオーナーしてるけどかなり儲けてる
一度強盗に入られて130万ほど盗られたらしいから防犯面気をつけてー

+15

-0

199. 匿名 2024/01/23(火) 13:14:06

>>85
現在の状況はどうですか

+0

-0

200. 匿名 2024/01/23(火) 13:14:14

>>1
従姉妹の話だけど、結婚するって頃に旦那さんになる人が独立して飲食店ひらくってことで親たちは猛反対してた。大丈夫か？って
今は2店舗目だしたりで順調みたい。奥さんもお店手伝ってる
何かあったら怖いから自分だったら自分の仕事はそのまま続けるかな〜と思った。四六時中顔合わせるのも嫌だし

+20

-0

201. 匿名 2024/01/23(火) 13:14:20

>>29
飲食は3年以内に潰れやすいんだっけ

その割に長年やってる店も有る体感だなと思うけど、個人店ぽいとこでも実はチェーンみたいなのも多いんだよね
完全に個人でゼロから立ち上げた店って、維持してくの大変そうだ…

残ってる1割も、一流の店のシェフやパティシエの独立店でめちゃ美味い、駅近で立地が最高、元から自宅兼店舗で家賃無し、親が資産家で税金対策、のどれか、もしくは複数が合わさってって感じする

+56

-0

202. 匿名 2024/01/23(火) 13:14:24

>>23
謝るなら言うなよ笑笑

+25

-1

203. 匿名 2024/01/23(火) 13:14:40

立地が良くても表参道なんて最初は賃料払うだけで精一杯じゃない？

+1

-0

204. 匿名 2024/01/23(火) 13:14:43

大丈夫だよ
そのうちベーシックインカムはじまるから
好きなことして暮らせばいいよ

+0

-3

205. 匿名 2024/01/23(火) 13:14:52

>>1
うちは独立した時はまぁ頑張ってみたいな気持ちだったよ
あれから15年やっぱり波があるよね

+3

-0

206. 匿名 2024/01/23(火) 13:15:09

>>145
表参道も色々あるしな
変な雑居ビルならできると思う

+10

-1

207. 匿名 2024/01/23(火) 13:15:15

>>1
旦那の業種が全然違うけど、うちも独立しました。
うちの場合は、私が医療系の国家資格を持っているので「いざとなったら私がフルで働くから！何とかなるよ、大丈夫！」と背中を押しました。
でも不安な気持ちはもちろんありましたよ。
主さんはお店を手伝うのかな？
出来れば今の仕事を継続出来ると、お店が上手くいかなかった時も安心かも。

+9

-0

208. 匿名 2024/01/23(火) 13:15:27

>>189
路地一本入るとサク飲みできるスペインバルとかクラフトビアバー結構あるよ
二階か地下が多いけど

+3

-0

209. 匿名 2024/01/23(火) 13:15:52

>>142
そういう店って多そうだけど、給付金で潤った分を今取り崩してやってるのかな

+3

-0

210. 匿名 2024/01/23(火) 13:15:53

正直このご時世、新しく始める飲食の会社だけでやっていくと言われたらかなり不安。投資や株なんかで相当儲けて、副業でお店出す、失敗しても屁でもねぇよくらいならまぁどうぞって感じだけど…

+12

-0

211. 匿名 2024/01/23(火) 13:15:59

>>101
定年の年齢も長くなってるし、定年後も嘱託で引き続き雇用してもらったり、シルバー派遣とか働く手立てはあるよ
少子高齢化だから私たちの世代が定年する頃はもっと働く場所がある気がする

+9

-6

212. 匿名 2024/01/23(火) 13:16:01

飲食店は先行き見えなくて怖いね
旦那さん信じるしかないし主さんも何かあったら働けるように覚悟するくらいしかないよね

+7

-0

213. 匿名 2024/01/23(火) 13:16:02

>>179
いやいやいや

日本だと雇われシェフが1番良いんじゃないかな
コックじゃなくてシェフね
それでも有名レストランでもなきゃ給与低めだけどね

飲食いたけど、お金に変えたいなら海外１択だった
今はちょっとやりたい人多過ぎて、海外も全体的に条件下がっちゃってる(ビザや生活のサポート↓給与↓)けどね、よっぽどキャリア無いと

2023年「ラーメン店」の倒産、休廃業が過去最多倒産が45件、休廃業は29件、コストアップが重荷（東京商工リサーチ） - Yahoo!ニュース news.yahoo.co.jp

+1

-6

214. 匿名 2024/01/23(火) 13:16:11

都内の駅近で知り合いがBARの経営者だけど、今は経営者が少ないから、譲ってもらってた
最初はフリーターのバイトから始めて今はめっちゃ儲かってる
固定客はいるし、改装ほぼしなくて、知り合いに頼って安くしてもらうって感じ
光熱費や家賃など固定費は変えられないからこそ、どこを工夫するか？だと思う
内装を綺麗に見せて、どうやって安く仕上げるか？も大切だよね
1000万以上の借金は博打かと

+6

-1

215. 匿名 2024/01/23(火) 13:16:21

　国民食として人気の高いラーメン店の倒産、休廃業が加速している。2023年のラーメン店の倒産（負債1,000万円以上）は45件（前年比114.2％増）で、前年の2.1倍と大幅に増えた。2009年以降

+0

-0

216. 匿名 2024/01/23(火) 13:16:46

飲食店は９０パーセント失敗するらしい

+6

-0

217. 匿名 2024/01/23(火) 13:16:56

主は正社員なんだよね？
散々言われてるけど主は今の仕事手放さない事だね

+2

-0

218. 匿名 2024/01/23(火) 13:16:59

表参道の飲食店インバウンドでどこも混んでる。
英語できるスタッフいないとキツいかも。

+5

-0

219. 匿名 2024/01/23(火) 13:17:10

>>199
現在は私の収入の倍ぐらい稼げるようになり、安心しています。借金は計画的に返して行ってます。

+29

-1

220. 匿名 2024/01/23(火) 13:17:11

>>189
でも需要あるかな
1駅行けば渋谷だし
サクッと1人ランチできるリーズナブルで入りやすいお店なら欲しいなぁっていつも思う

+2

-2

221. 匿名 2024/01/23(火) 13:17:26

>>179
飲食も美容室も独立しないと稼げない職種よね

+10

-0

222. 匿名 2024/01/23(火) 13:17:27

>>210
まぁ、今の時代はそれこそ金持ちの道楽で店を出すって感じだよね

止まらない閉店ラッシュ…飲食経営のプロが語る、“から揚げ専門店ブーム”がわずか2年で終わったワケ | 文春オンライン bunshun.jp

+5

-0

223. 匿名 2024/01/23(火) 13:18:04

>>3
不安が当たる事もあるし外れる事もある。思ったより悪い事態になるかもしれないし良い展開に転がるかもしれない。
今できることをやるしかないよね。

失敗したらその時。当然関係を解消することも視野に入れて。家族の命握ってるんだからそれくらいの覚悟持って独立してもらわないと困るしね。

+4

-4

224. 匿名 2024/01/23(火) 13:18:20

>>208
でもそういうお店って客の回転命でしょ？
宣伝頑張らないと厳しくない？

+2

-0

225. 匿名 2024/01/23(火) 13:18:38

父がビジネス街にある喫茶店オーナー。古いけど内装のセンスが父にしてはいい。もう40年。大人になってから思うけど、続けるの大変だったよなーと。
今の時代にマッチしてるのか、今の時代が一番売上いいそうで。
若い世代の子達もやってきて、インスタとかで投稿→客が増えるみたいな現象らしい。
そんな生まれた時から自営業の娘の私ですが、2年前に旦那が起業して自営業の妻になりました。借金作らず貯金からの出資、他でも働いてるからゆったりと見守れるけどね。
主さん心労は多いだろうけど、頑張ってね。

+11

-0

226. 匿名 2024/01/23(火) 13:19:01

コロナ禍で店舗を増やした「から揚げ専門店」だが、ここにきて倒産が止まらない。帝国データバンクによると、2023年11月までのから揚げ専門店の倒産が、前年の7倍規模に達したという。から揚げ専門店ブームは…

+1

-0

227. 匿名 2024/01/23(火) 13:19:31

>>189
家賃で料金上げざるを得ないからサクッとでも高くなるよ
混んで回転率良くないと家賃と売上出せないから、激混み避けたいなら余計単価高くして(一人から2人分、3人分の売上を出さなきゃいけない)オシャレにせざるを得なくなるんだと思う

クソ高い単価のチョイ飲みなんて誰も行かないでしょ？？

+9

-0

228. 匿名 2024/01/23(火) 13:20:26

>>8
人より稼ぐにはリスクも必要だよ
リスクをとらず稼ぐ方法はないしね

+43

-1

229. 匿名 2024/01/23(火) 13:20:47

>>115
本当に主さん？

+11

-0

230. 匿名 2024/01/23(火) 13:20:53

>>1
1000万借金して始めるのか・・

失敗しても2000～3000万くらい余裕がある財力ならまぁやってみたらッて思うけど、ほんとに後がない挑戦じゃんね。
駄目だった時のプランもきちんと考えて説明してくれたらまだ安心なのにね。

てか子供ももう1人欲しかったって話はすごく大事な事だと思うんだけど、独立する前に話してないの？

+17

-1

231. 匿名 2024/01/23(火) 13:21:01

>>180
あー夢がない話

+1

-1

232. 匿名 2024/01/23(火) 13:22:00

>>1
もうそこまで走っちゃったなら、マイナス覚悟で、せめて投資した分回収出来るくらいまでは頑張ろうって、味方になってあげて応援するしかないんじゃない
ただし、経済的な離婚も含めて、お互いに撤退の線引きは最初に決めておいた方がいい。

+5

-0

233. 匿名 2024/01/23(火) 13:22:01

>>222
知り合いの不動産屋社長もそんな感じで飲食店出してた
不動産屋の儲けが飲食店に流れてくって
二度とやらないと言ってる
けっこう人気のお店っぽいのにやっぱり飲食店は利益率がよくないのかね

+9

-0

234. 匿名 2024/01/23(火) 13:22:03

そもそも成功する事業主は、奥さんを不安にさせない。
周りの成功した事業主を見てると、奥さん方が達観して「彼なら大丈夫と太鼓判推した」と言ってる。
それ位用意周到で、前職勤務時から優秀。
多くは人脈ノウハウスキルなどの足場を組んでからの独立が多い。
日頃の旦那さんを見ていて未来が不安になるなら厳しいかも。

+16

-1

235. 匿名 2024/01/23(火) 13:22:12

まぁガル民なんて上手くいく訳ない！（上手くいくな！）ってかんじだから気にすんな
そこまで行ったら頑張れしかないよ
自営でも稼いで続けてる人はいっぱい居るからここよりそういう集まりで質問したらいーよ

+9

-4

236. 匿名 2024/01/23(火) 13:22:18

>>4
でも結局はそこに行き着くんじゃない？

+1

-23

237. 匿名 2024/01/23(火) 13:22:28

>>101
サラリーマンはまとまった退職金あるし大企業なら企業年金も出るからなぁ、、
お金が欲しいのではなく、生き甲斐のために働き続けたい人は自営が向いてると思うよ

+7

-8

238. 匿名 2024/01/23(火) 13:22:56

>>208
骨董通りのバルとかもどんどん入れ替え凄いから厳しいんだろうね
好きな店無くなったわ

+4

-0

239. 匿名 2024/01/23(火) 13:23:00

>>1
取り敢えず自分は自分で稼いでおくこと
自分の稼ぎがある程度あれば、最悪子どもと自分はなんとかなるよ
うちも夫が自営で私は私で仕事してる

+7

-0

240. 匿名 2024/01/23(火) 13:23:15

>>1
これだけは言いたい
開業資金を借金してはいけない
貯めてから開店するべき

+24

-2

241. 匿名 2024/01/23(火) 13:23:52

最悪の場合にはどうするかを先に話し合えてないのはどうなんだろう
自分一人ならまだしも家族の生活に関わるんだし

+4

-0

242. 匿名 2024/01/23(火) 13:24:56

>>201
横だけどそうそう
飲食(国内外)いたけど個人店みたいに見えてるのもバックに資本出してる会社がついてるとこ多いよ
ちょっといかつい系？みたいな社長さんとかがやってたりする
そういうとこでも10年以上となると残ってるとこ少なめだと思う

+15

-0

243. 匿名 2024/01/23(火) 13:25:25

>>122
そう考えるとガルってやっぱ雇われ側が多いんだろうね
リスクなくして金持ちになれる訳ない

+41

-0

244. 匿名 2024/01/23(火) 13:25:31

まぁ2人目は諦めざるを得ないね
もうお互いアラフォーなら

+6

-0

245. 匿名 2024/01/23(火) 13:25:41

>>101
定年後を見すえて、現役中に副業や勉強している人も大勢いるよ

+3

-0

246. 匿名 2024/01/23(火) 13:25:52

>>1
個人はマジで美味しくて有名じゃないとなかなか大変だよ。
はじめは知り合い親戚友達に店を使って貰うようにしないと。

+5

-0

247. 匿名 2024/01/23(火) 13:26:20

>>213
え、だって一生飲食店従業員って…

+3

-0

248. 匿名 2024/01/23(火) 13:26:26

一千万融資降りたなら銀行的には行けると思ってるよ。
銀行からの借金って簡単じゃないよ。
計画書もたぶんしっかりはしてるはず。

経営者的には借金ゼロで現金で賄ってますのほうが結構信用度低いんだよね。売上あげてくには融資は当たり前だと思う。

とりあえず信じて一緒にやっていくしかないよ。

+8

-2

249. 匿名 2024/01/23(火) 13:27:55

　必ず失敗する人達が多いから
　弁護士が多忙になります

+1

-0

250. 匿名 2024/01/23(火) 13:28:30

>>233
酒メインだと腐らないから利益率高いんだけど、食べ物メインだときついね
なぜならば食材から腐るから
冷凍できるのも限りあるし
ただ昔はここまで物価高くなかったから、輸入品で安く仕上げて利益出してたとおもう
今は円安だし、人を雇うと時給も上がってるし、厳しいよね

+6

-1

251. 匿名 2024/01/23(火) 13:29:55

>>235
それは感じる
融資のことわかってなさそうな人も多いし

+4

-1

252. 匿名 2024/01/23(火) 13:30:02

>>237
横。
何歳になっても働くのは結構だけど、何話してるかわからない自営のジジババが取引先にいるから勘弁してほしいって思う時もある。

+1

-5

253. 匿名 2024/01/23(火) 13:30:18

>>230
飲食での借金なら安い方だと思う。
居抜きとかじゃない限り2000万くらいかかるから。

でも普通の感覚だと1000万の借金（しかも上手くいくかわからない）は不安だよね

+3

-2

254. 匿名 2024/01/23(火) 13:30:21

>>190
まぁ、こんなのかなりのリスクしかないでしょ
光熱費、材料費高騰　物価高　値上げ値上げで客足遠のいでるんだもん
それに飲食店なんて腐るほどあるからね　
最初の店舗は初期投資に金かけずに長く耐え忍ぶ資金力もいる　知名度が上がり2号店ならまぁだけど　認知され来てもらえるまでの間の資金どーよ？と問題がある　表参道みたいなとこ飲食店乱立してるからね　その上、賃料がバカ高い　

+4

-0

255. 匿名 2024/01/23(火) 13:30:22

>>242
さらに横だけどわかるw
都内多くない？個人店だと思ってたら違ってるよね
今って一から独立したら厳しいのかも？

+15

-0

256. 匿名 2024/01/23(火) 13:31:19

>>23
余計不安にさせつつ特にアドバイスもない素晴らしいコメント

+80

-1

257. 匿名 2024/01/23(火) 13:31:19

>>1
もうこの段階なら止められないから応援するしかないね。
あとできることと言えば、店を手伝うよりも、主さんが会社員であり続けることが大事だと思う。
お店が潰れたり、いざ何かあった時に定期的な収入がきちんと確保されてるのはかなり大事

+14

-0

258. 匿名 2024/01/23(火) 13:31:29

>>64
5年で9割つぶれるよ

+29

-1

259. 匿名 2024/01/23(火) 13:31:42

>>4
ね。馬鹿の一つ覚えかよ。

+61

-3

260. 匿名 2024/01/23(火) 13:32:14

>>122
ガル民のいう理想の金持ちって代々の土地持ちとか医者の嫁（）とかだもん
その医者でも開業しないと稼げないのわかってなさそう

+30

-0

261. 匿名 2024/01/23(火) 13:32:26

>>4
ネタだからスルーしなよ

+10

-15

262. 匿名 2024/01/23(火) 13:33:14

>>3
だよね。
もう工事も始まるなら止められないし。

旦那に押し切られた感じで、心底応援出来ないんだろうね。

でも子どももう1人欲しかったは、ちゃんと話し合ったのかな？アラフォーなら後悔しないようにしないと、後々恨むことになるよ。

+44

-0

263. 匿名 2024/01/23(火) 13:33:15

>>257
ていうか妻が安定した会社員だからこそ旦那も独立に踏み切れる所もあるよね
ある意味最低限の保険だし

+5

-0

264. 匿名 2024/01/23(火) 13:33:15

>>192
それはその、１割に入ってるからでしょ。

+30

-0

265. 匿名 2024/01/23(火) 13:33:40

>>115
一千万で、そんな店できるかよ。

+6

-5

266. 匿名 2024/01/23(火) 13:33:55

>>213
よこ
やっぱり飲食で海外進出って多いんですね
確かに飲食店社員から思いきってオーストラリア行った友達がいるけど成功してるわ
現地で修行中にオーストラリア人の旦那さんと結婚して開業してるけどうまくいってるみたい

+4

-0

267. 匿名 2024/01/23(火) 13:34:01

うちも飲食やってる。
最初の2年くらいは忙しすぎて毎日疲弊してた。でも5年経った今は落ち着いてる。収入も前の2倍くらい。

+5

-0

268. 匿名 2024/01/23(火) 13:34:41

>>262
子供の事こそ今更話し合う時間なくない？
話し合って一人っ子にしようで独立開業でしょ

+0

-2

269. 匿名 2024/01/23(火) 13:35:04

>>14
なんのお仕事でどのくらい利益がでてますか？

+14

-0

270. 匿名 2024/01/23(火) 13:35:08

お店の毎月の帳簿は見せてもらってチェックすること。

+4

-0

271. 匿名 2024/01/23(火) 13:35:28

>>2
さては田嶋陽子さんだな

+2

-0

272. 匿名 2024/01/23(火) 13:35:44

飲食店と一口に言っても、場所と種類によるからな

+2

-1

273. 匿名 2024/01/23(火) 13:36:04

飲食じゃなくて医療系だけど、旦那が28の時に独立したよ
最初は月収15万とかだったけど今は1千万超えてる

子供は今4歳で旦那激務なので一人っ子予定

とりあえず口出ししないようにしたかなー
金銭的に私に迷惑かけなければいいかなって

+4

-5

274. 匿名 2024/01/23(火) 13:36:13

>>237
退職金がない会社が増えています
そもそもあっても減額です
企業年金もどこも廃止傾向です

+12

-0

275. 匿名 2024/01/23(火) 13:36:21

>>14
こういうコメントにマイナスだらけなのが貧乏人の僻みやんと思うw

+71

-11

276. 匿名 2024/01/23(火) 13:36:41

旦那様はお金の計算ちゃんとする方かしら。税理士さん、会計士さんちゃんと入れるだろうけど、結局は本人次第なところある。
事業計画があまいと家族が地獄を見る。
私は旦那独立以来、ずっと地獄を見ています。

+7

-0

277. 匿名 2024/01/23(火) 13:36:56

>>102
飲食業をしたい人の質が低いからね。ちゃんと経営できる腕と能力がある人が残ってるだけで。

+16

-0

278. 匿名 2024/01/23(火) 13:37:28

>>235
自営の飲食(老舗とかじゃなく自分で立ち上げ)続いてる人周りに居ますか？

私はいるけど、海外でずっと修行してきてひと皿ひと皿のレベルも高い人と有名レストランでマネージャーやってた人しか生き残って無いかな…

飲食にいたからこそ、色々思うところあります
まだ他の国で立ち上げるとかのほうが上手く行くかも(失敗、撤退した人も多いけど)作戦次第では

経営の才能と、営業の才能と、料理の才能全部必要だもんね

+5

-1

279. 匿名 2024/01/23(火) 13:37:44

主です。コメントやアドバイスありがとうございます。

主人は居酒屋の雇われ店長をしていました。
ほどほどに近い場所で1人でできるくらいの規模のお店を出す予定です。私は関与しないと言っています。
元々ブラックな働き方をしてよくオーナーと揉めていた事から、これからはよくなるから！と言っているのだと思います。
私は飲食の仕事に関してほとんど知りませんが原価や返済やら税金の事を加味してこの売り上げならこのくらいの手取りと説明をしてもらっています。

私は細々ながら２０年近く同じ会社で勤めており、子供私の扶養なのでなんとか家族3人くらい生きていけるかなと思います。みなさまのご意見お聞きして絶対辞められないなぁと改めて思いました。
　
旦那の事は好きだし信用しているので支えたいと思いながらも自分がしっかり腹を括れずぐちぐち言ってしまっています。
でも話を聞いてくださってアドバイスをいただいて少し心が軽くなりました。ありがとうございます。

>>115さんは私ではありません。
もっと田舎の話です笑

14件の返信

+132

-0

280. 匿名 2024/01/23(火) 13:37:49

>>260
医者や弁護士も雇われだと大して稼げないもんね
だからみんなどんどんフリーになったり独立するわけで

+9

-1

281. 匿名 2024/01/23(火) 13:39:37

>>256
典型的なクソバイスの見本

+35

-0

282. 匿名 2024/01/23(火) 13:40:37

>>280
医者は独立するには莫大な金が必要です
1代目は借金を返す生活になる
休診日によそでバイトして稼ぐんだわ

+5

-1

283. 匿名 2024/01/23(火) 13:40:39

>>275
特に叩かれるものでもないし、トピに合った内容なのにね
とにかく独立を叩きたい人は多いなと思う

+40

-1

284. 匿名 2024/01/23(火) 13:40:58

連帯保証人にはなるな
ヤバくなったらすぐに離婚しろ

+4

-0

285. 匿名 2024/01/23(火) 13:41:13

>>282
それでも独立した方が儲かるから皆さん独立されてるんですよ

+4

-2

286. 匿名 2024/01/23(火) 13:42:02

>>285
初代は借金でマイナスだよ

+4

-3

287. 匿名 2024/01/23(火) 13:42:14

>>66
確かに。
最低条件として、「こうなったら廃業」の基準をちゃんと約束してほしいかも
まだできる、まだ望みはある、って本人はズルズル続けたがりそうだから

+38

-0

288. 匿名 2024/01/23(火) 13:42:18

>>247
日本の飲食待遇悪いもんね…
それでも一生飲食従業員の人もいるからそんな風に言ってやんな

+4

-0

289. 匿名 2024/01/23(火) 13:42:49

>>286
人によるけどそんなもん
それでも子供に残した方が儲かるから開業してんだよ

+4

-0

290. 匿名 2024/01/23(火) 13:43:19

>>286
歯医者なんてコンビニ並みにあるよ今

+7

-0

291. 匿名 2024/01/23(火) 13:43:57

>>1
飲食はもう場所が全て
あとはSNS駆使して。体壊さないように頑張ってください

+10

-0

292. 匿名 2024/01/23(火) 13:44:01

>>289
全国各地で診療所がどんどん廃業になっていることを知らないのか

+1

-1

293. 匿名 2024/01/23(火) 13:44:59

>>1
少し楽観的すぎませんか
飲食は簡単に始められるけど、潰れるのも早いですよ
で、借金だけ残ります
あなたの稼ぎだけで生活できるなら何とかなるかも

+8

-2

294. 匿名 2024/01/23(火) 13:45:09

>>292
そんなのクリニックに限った話じゃないのになんでそんな必死なの？笑

+4

-0

295. 匿名 2024/01/23(火) 13:45:29

>>48
でも絶対手伝わされるよね？
忙しくなったら人手足りなくなるし、利益上がらないうちは人を雇うのも躊躇するだろうから奥さんに手伝わせる自営の人まわりに多いわ

+37

-0

296. 匿名 2024/01/23(火) 13:45:43

>>66
子供は主の扶養に入れるっていっても、旦那さんの方が稼いじゃってたら問答無用で旦那さんの扶養だよね？確定申告で調節するってこと？

+5

-1

297. 匿名 2024/01/23(火) 13:45:50

>>279
個人でやりとりしたげたい…
まだもう少し良い働き方&良い給与の得方あるよマジで
自営よりずっずっと楽だと思う
元夫が料理人だったので…旦那さん何歳くらいかな？

個人間で話せるサイト無いのかなぁ…

+4

-27

298. 匿名 2024/01/23(火) 13:45:56

>>275
行動力のない人ほど他人の足を引っ張るのが好きなんだと思うネット見てると

+41

-0

299. 匿名 2024/01/23(火) 13:46:22

>>279
表参道パブが偽物と分かって良かった！
しっかりしてるし愛情深いし素敵な奥さまだ

+87

-0

300. 匿名 2024/01/23(火) 13:47:21

>>297
↑怪しい副業かマルチすすめてきそうで怖い

+36

-6

301. 匿名 2024/01/23(火) 13:47:52

>>23
せめて利益を上げて恩を返してほしいもんだね！！！他人ながら応援したい

+10

-0

302. 匿名 2024/01/23(火) 13:48:22

>>43
近所にどの飲食店が入っても閉店してしまうという噂の建物がある。
確かに今まで何軒も閉店なってきた。
もう借りる人いないんじゃない？と思われてた矢先、インド料理屋オープンした。
あれこれ10年は経ったかな。
今もお客の入りは良いみたいだし、なんか外国のパワーみたいなのが凄いわ。

+89

-0

303. 匿名 2024/01/23(火) 13:49:03

飲食店は特に難しく、一年後にかなりの割合の店潰れてるっていうよね

覚悟はいると思う

+5

-0

304. 匿名 2024/01/23(火) 13:49:20

>>274
そうなんだ？じゃあ私と主人の勤め先がレアなのか

+2

-2

305. 匿名 2024/01/23(火) 13:50:07

>>281
ガルちゃんって感じのコメントよね〜

+20

-0

306. 匿名 2024/01/23(火) 13:50:53

>>38
年間の経常利益で500万？そこから国保やら支払っていくのか…自分で選ぶ道とはいえなかなかシビアだね

+78

-1

307. 匿名 2024/01/23(火) 13:51:57

>>304
まだまだ退職金の出る会社がほとんどだよ。でも無い会社が増えてるのも事実

+7

-0

308. 匿名 2024/01/23(火) 13:53:37

>>300
いや、そういうのじゃない
まぁ他人の事だしそんなふうに言われるなら黙っとくわ

+17

-2

309. 匿名 2024/01/23(火) 13:58:16

>>87
横だけど
生き生きしてる人がほとんどだよね！使命感からか頭も体もしっかりしてて元気でいいなぁって思う。

+23

-0

310. 匿名 2024/01/23(火) 13:58:32

>>237
自営によるんじゃない？
うちは安定した自営だけど、やっぱりお金になる
2代目で、義父のバブル時代は月800万の利益があったけど、今は150〜250万
それでも外資に入ってるから仕事は楽だしサラリーマンではこんなに楽に稼げなかったと思う
サラリーマンの退職金くらい年収がある
めちゃくちゃな義父で1円も残してくれなかったけど、人材と取引先を残してくれたのは本当にありがたかった

+13

-0

311. 匿名 2024/01/23(火) 13:58:36

>>92
なんかマイナス多いけどその通り
例はよくないけど笑
コンビニやファミレスファストフードが乱立してる今
この店でしか食べられない！って商品がなきゃ埋もれる

+11

-1

312. 匿名 2024/01/23(火) 13:59:10

>>279
こぢんまりとした居酒屋かな？
田舎という事ならとにかく最初はいろんなお客さんに来てもらって、固定客が欲しいところだね。
場所がわかったら私も行きたいくらいだよ。
一人で行きやすい馴染みの居酒屋が欲しい。

+64

-0

313. 匿名 2024/01/23(火) 13:59:36

>>83
主さんは共働きで子供を自分の扶養に入れているのに家の事まで全部任されたら大変だよ。別に主さんは独立してもらいたかったわけではないし。

+13

-2

314. 匿名 2024/01/23(火) 14:00:33

主さん辞めない覚悟あるならまあ家庭は維持できるね。
くれぐれも、資金ショートしたから役員借入れしたい、主さんの貯金くれ、なんてことをなし崩しで許さないように。

+6

-0

315. 匿名 2024/01/23(火) 14:03:49

私自身が事業主20年選手
主は絶対に仕事を手放すな、旦那の為じゃなく子供のために
旦那には「家のカネ」をあてにさせないこと
純利益が1000万=サラリーマンの400万、このくらいの価値と考えろ
良い税理士を探せ

こんな感じ

+19

-0

316. 匿名 2024/01/23(火) 14:05:10

主さんに応援したいって気持ちがあるなら、もうやるしかない！て気持ちで一緒に頑張るしかないよね！不安に思うのは当然の感情だからそれはそれで良いとして、リスクのない起業なんてないからさ。

リスクがどうだの廃業率がどうだの、そんなのやめる理由にはならないし旦那さんもわかってるでしょう。(深く考えなくて良いってことじゃなく、どんなに考えたって「確実にうまくいく」なんてない)

最初は苦労するだろうなーくらいに思って、その先にある成功して家族楽しく暮らせる未来も見てみるのも楽しいのでは？？

+5

-0

317. 匿名 2024/01/23(火) 14:06:40

飲食店成功の秘訣は、人の流れと立地やぞ
良い場所はすでに他の店が入ってると思うけど
いけるのかね？

+4

-0

318. 匿名 2024/01/23(火) 14:07:23

>>38
我が家も飲食店
小学生の時に両親で始め、休日両親と過ごした思い出はほとんどない。夜も遅いし。やりくりで貧乏だったし。
何とか大学まで出してくれて、感謝はしてるけど。
規模にもよるかもだけど、重労働の割に儲からない。料理人の腕と経営力もかなり大事。厳しいようですが、私は自営の飲食は反対派。

+103

-1

319. 匿名 2024/01/23(火) 14:07:50

独立しました！

+0

-1

320. 匿名 2024/01/23(火) 14:08:58

そこそこの田舎だけど、何人かの同級生の親が飲食店やってて開業してからずっと知ってるけどみんな流行ってるわ
数店舗の経営じゃなくて一店舗で堅実な感じで味もちゃんと美味しい
10年後ぐらいにみんな大きい家建ててて儲かってんなぁって思った笑
それとは関係なく、最近同級生自身が何人かやり始めた飲食店は微妙そう(ラーメン屋、カフェ、パン屋、居酒屋)
おしゃれだし普通に美味しいけど流行ってるかって言われたらうーんって感じ

+5

-1

321. 匿名 2024/01/23(火) 14:10:41

>>64
ということは5年続いたら、10年続く　ということか

+9

-1

322. 匿名 2024/01/23(火) 14:11:41

>>237
自営も退職金代わりの積立あるよ

+6

-0

323. 匿名 2024/01/23(火) 14:11:53

>>3
相談の段階じゃなくてもう融資おりて工事の段階だもんね
もうここまできたら信じて頑張るしかないよね
現時点でも不安で仕方ないっていったってやるしかないし
いつまでもウジウジしてたら旦那も嫌な気分になるだろうし

+36

-0

324. 匿名 2024/01/23(火) 14:12:39

>>278
うちの実家が中華屋だったけど兄姉私3人を大学まで行かせてくれてたから成功していた方なのかな？
ただほぼ年中無休で看板は下げるけど深夜とかでも病院や警察とかからの出前受け付けていた
体力の限界ってことで5年前に辞めちゃったけど
不動産とかにも手を出していたから今は家賃収入で暮らしている

+13

-0

325. 匿名 2024/01/23(火) 14:14:43

子どももですが、マイホームお持ちですか？自営始めるとしばらくローン通らなくなりますよ。あと国保になれば扶養家族もお金かかるし、退職金無いし。

+5

-1

326. 匿名 2024/01/23(火) 14:15:24

>>1
うちもちょうど起業したとこ。未就学児2人。飲食じゃないからだいぶ違うと思うけど（借金はないし、とりあえず年収650万は確定してから会社辞めた）
まだお金がかからない時期だから、今頑張ってもらうしかないと思ってる。うちの夫はやる切る性格だから信頼してる。私は地味に500万くらい稼いで家事育児全部私。人生後悔のないようにチャレンジしたいと言ってるから応援してるよ。

+11

-1

327. 匿名 2024/01/23(火) 14:15:43

>>65
私が働いていたバーの店主は女性客と店で…

+5

-0

328. 匿名 2024/01/23(火) 14:19:40

うちは今旦那が独立して2年目くらい。なんとかギリギリ生活できてる。入ってくるお金が毎月同じじゃなくて、支払い間に合わないとか結構ある。督促は普通に届く。

+6

-0

329. 匿名 2024/01/23(火) 14:20:05

>>257
うちは飲食じゃないけど、そのパターンで何とかやってるよ！
ただ自営になると休みの感覚がなくなるから（働いただけ利益になるから）家族と過ごせる時間（休み）だけはきちんと取れるようにお願いしてる。

+4

-0

330. 匿名 2024/01/23(火) 14:21:26

>>55
飲食店って社員とバイトと…ってめちゃくちゃ多いもんね
学生の時にファミレスと居酒屋でバイトしてたけど
社員の人はもれなくバイトに手を出してたわ(既婚者でも学生に…)
バイト雇うのでも男性にした方がよさそうマジな話

+28

-0

331. 匿名 2024/01/23(火) 14:22:51

>>324
時代も多分にあるのかもね
今みたいにチェーンばかりじゃない、巨大ショッピングモールや駅前に集中してなくて地域でお店の役割が強くあるとか色々あったとは思う
ここで散々出てるデータより、コロナ後の今のほうが閉業率もっと渋いみたいだし

知り合いが昔ミシュラン付いた個人店で働いてたけど、そこはもう経営者は完全に家庭崩壊してたって
その人も家庭崩壊しかけたから海外に出て、今は所得の高い国で働いてるよ

あなたの言う通り個人店の飲食経営で生き残るには本人が店に関わる必要もある(クオリティの維持、コスト面)し、そうするともう家族の時間なくなってしまうんだよね

でも親御さんは商売も資産運用も上手な才能ある人だったんだろうね、きっと

+5

-0

332. 匿名 2024/01/23(火) 14:25:27

>>1
今の時代に脱サラで飲食店やろうという時点でもう……。一回なら自己破産できるから大丈夫。

+4

-4

333. 匿名 2024/01/23(火) 14:26:29

>>279
関与しないんだったら旦那に任せるしかないわ。
1人で回せる程度ならお小遣い稼ぎか趣味くらいに思ってた方がいいかな。
ちょっとくらい関与できた方が楽しいとは思うけど。

+20

-0

334. 匿名 2024/01/23(火) 14:26:50

>>315
税理士は当たりハズレあるよね～かと言って何を基準で探せばいいのか分からないけど

+5

-0

335. 匿名 2024/01/23(火) 14:27:22

めっちゃ繁盛するかもだしそれはやってみないとわかんない。とにかく今は旦那を信じて頑張って！！

+3

-0

336. 匿名 2024/01/23(火) 14:27:33

>>111
人柄はほんと大切だよね～
立地良し、店の見た目良し、料理やデザートの見た目＆味良しだけど、店長が全方位に厳し過ぎてクチコミ微妙な店あるわ
奥さんも店頭に出ていたけど、客に聞こえるボリュームで叱るからやめてあげてとまで書かれていて、その後奥さん耐えられなくて離婚されたらしい。
季節のパフェとかほんと見事な出来栄えなのに、その店いつも空いてるんだよな～
パートもずっと募集してる。

+21

-0

337. 匿名 2024/01/23(火) 14:27:37

サラリーマン家庭で生まれ育って自身も会社員やってるのに飲食の男と結婚したのが終わりの始まり

+3

-0

338. 匿名 2024/01/23(火) 14:28:05

決めたんなら腹を括って信じる

我が家も旦那が飲食で経営者です
今、すごく大変そうだけど余計な事は言わず家では笑顔で過ごせるようにしてる

+6

-1

339. 匿名 2024/01/23(火) 14:31:17

>>278
いるにはいる
いつも予約でいっぱい
洒落た焼き鳥屋さんなんだけど
舌の肥えた旦那も美味しいと言ってる
でもほとんどは潰れてる
少なくとも、開店資金を借金で賄う店は潰れてる

+5

-0

340. 匿名 2024/01/23(火) 14:33:26

>>1
友人がずっと飲食してて店出したけど、立地もいいわけではないのに店出して割とすぐ私の職場の人から、オススメの店があるんだー！って聞くほどのお店になってて、この前は地元情報誌の表紙になってたわ。
開業前に結婚したんだけど、今や四児のパパになってるよ。奥さんはお店には来ない。
まぁ、その人実家も太いけどさ。

+10

-0

341. 匿名 2024/01/23(火) 14:34:48

飲食ってほぼ、失敗の可能性が高いよね。。。

+3

-1

342. 匿名 2024/01/23(火) 14:38:31

叔父が独立して飲食店開いたけど1年で潰れた
本当厳しい世界なんだなと思ったよ
でも、夢を実現できて諦めがついたのか
今一生懸命働いてる

+8

-0

343. 匿名 2024/01/23(火) 14:39:59

>>331
バブル崩壊してから売上が良くなったって言ってた
やっぱり時代なのかな
確かに家族で旅行とかは無かったなー
ご飯も厨房の隅で食べてたわw
でも帰宅しても親がいるって環境だったから寂しくなかった

+7

-0

344. 匿名 2024/01/23(火) 14:43:36

>>336
お好み焼き屋さんが新しく出来て、車たくさん止まってるから気になったから行ってみたら、年老いたお父さんとお母さんなのか働かせて、大将が店中聞こえる声でずーっとその2人に怒号浴びせてて、お父さんとお母さん顔死んでるし雰囲気悪すぎて正直味は覚えてないw
その時はお客さんはたくさんいたけど、1年経たず違う店になってた。

+16

-0

345. 匿名 2024/01/23(火) 14:45:01

>>279
誰も雇わず一人でやる居酒屋なら、主は静観するしかないね

+9

-0

346. 匿名 2024/01/23(火) 14:55:33

飲食で1000万の借金ってヤバくない？って思ったけど運転資金込みなのか……

一人で切り盛りするレベルならもっと費用抑えて居ぬきとかもアリだと思うけど田舎だと難しいのかなぁ

+7

-0

347. 匿名 2024/01/23(火) 14:57:20

>>235
というか起業系で一番博打だと思うよ飲食は。原価が絶対にかかるし、ワンオペでできないなら人件費必須で、売上が読めない。
今だとオモウマイ店に取り上げられてもらうとかなら、立地悪くても人が来るだろうけど

+5

-1

348. 匿名 2024/01/23(火) 14:57:44

>>1
旦那さんやる気満々だし独立夢だったのかな？
やってみるしかないよね。
主は何かあった時の保険として仕事はやめない方がいいよ！

+7

-0

349. 匿名 2024/01/23(火) 14:59:40

>>5
マイナス付いてるけど、現実はこうなる。店１つオープンさせるのって、店主は数年は寝る間も削らなきゃ、生き残るお店作りは出来ないと思う。

確実に主の負担はかなり増えると思うし、余裕の無い夫を見ることになると思う。

+110

-0

350. 匿名 2024/01/23(火) 15:00:28

うちは定年したら釣り客とかの渡し船？的なのやると言い出してる。主さんと同じサラリーマン家庭で育った自分は不安でしかない。

+5

-0

351. 匿名 2024/01/23(火) 15:01:03

よりによって飲食か、失敗しやすいよ
サポート頑張ってね

+6

-0

352. 匿名 2024/01/23(火) 15:04:22

>>253
そうだねぇ。会社やってたらに借金は当たり前みたいな話は聞くけど、回収のアテが本当にあるんか？リスク管理はどのようにしてるの？って素人は思ってしまうのよね。

うまくいかなかったら家族の生活どうなるの？だし、そこまでプレゼンしてほしい。
それにうまくいって軌道に乗るとしても主さんにもいろいろ影響あるだろうしね・・ノータッチなのか手伝うのか、飲食だったら仕込みや事務処理も含めて朝から晩まで忙しそうだしねぇ。どういう毎日になるのかそういうのも心配だよね。

+4

-0

353. 匿名 2024/01/23(火) 15:09:26

>>279

良く分からないけど1000万ってお金掛け過ぎの様な。。もっと抑えられなかったのかなぁ？

+7

-10

354. 匿名 2024/01/23(火) 15:11:30

>>1
飲食業の倒産率というか、5年後も黒字でいられる可能性の低さとかわかっててやってんのかねえ
料理が美味しいだけじゃやっていけないよほんとに。

+14

-0

355. 匿名 2024/01/23(火) 15:11:39

>>31
楽しそう！

+12

-0

356. 匿名 2024/01/23(火) 15:12:02

私のまわりで美容室とかラーメン屋とかキッチンカーやってる人は他に不労所得ある人か親が金持ちばかり

+13

-0

357. 匿名 2024/01/23(火) 15:13:19

経営傾いたらプライドを捨ててテレビのカリスマ経営者とかに立て直してもらおう

+0

-0

358. 匿名 2024/01/23(火) 15:14:23

>>353
都会だと物件も色々あるから居ぬきとか、間借り飲食店や夜間のみ場所借りて営業したり初期費用抑えられるけどね
田舎だと選択肢が無いのかも

+7

-1

359. 匿名 2024/01/23(火) 15:16:07

>>279
主は絶対仕事を辞めないでください
もう工事に入っちゃったなら仕方ないけど、小規模居酒屋なら居抜きの物件で安くはじめればよかったのに…と思わなくもない…
主は関わらないことを徹底して、絶対仕事を辞めないでね(2回目)
それと私の兄も1人飲食をやってますが
身体が資本なので体調管理をしっかりさせること

+63

-2

360. 匿名 2024/01/23(火) 15:17:46

>>357
さらに金かかるじゃん

+2

-0

361. 匿名 2024/01/23(火) 15:17:49

>>2
>>261
いい加減しつこいし、つまらないのわからない？

+23

-5

362. 匿名 2024/01/23(火) 15:24:16

>>294
医者が羨ましいからです

+0

-0

363. 匿名 2024/01/23(火) 15:25:19

>>87
確かに
その歳まで元気で店をやれるって羨ましい、かっこいい
私はその半分も歳行ってないけど日々の事でクタクタ

+14

-1

364. 匿名 2024/01/23(火) 15:27:12

ここまできたら腹くくるしかないよ！
自身、自営業っ子で育ったけど定年無く自分の好きな様に働けるのはある意味魅力だと思う。
会社員なんて安定してると思っても潰れる時は潰れるんだから。
応援してますよ！

+6

-1

365. 匿名 2024/01/23(火) 15:33:25

>>360
にっちもさっちもいかなくなったらそれしかなくない？

+0

-0

366. 匿名 2024/01/23(火) 15:34:13

>>349
そうだよね
私の親も私が小さいときに自営業初めて軌道に乗るまで父の帰りが遅かったみたい
飲食店じゃないんだけど仕事が来るとやるしかないしペースも掴めないから最初はどうしても働き過ぎになると父が言ってた

+37

-0

367. 匿名 2024/01/23(火) 15:34:17

>>280
まあ、勤務医だとアッパーミドルだけどお金持ちではないよね
余程の名医でないと民間病院で2500〜3000万
大学病院だとバイト入れて1500万とか
それでも「勤務医は儲からない〜」とか言ってる人の旦那よりは高いかと
あと、医者はお金以上に地位があるから人気だし、ガル民から僻まれる

+6

-1

368. 匿名 2024/01/23(火) 15:38:27

>>24
それは本当に本当に運が良いパターンね
テレビで観る何代も続く店や十年以上開いてる店なんていうのは奇跡なんだよ
開業した時代が今とは違い過ぎる

飲食店は誰でも比較的簡単に開業することが可能だけど、生存率は非常に低い
開業から２年内に約５０%が閉店、開業３年では約７０％が廃業して十年後も営業している飲食店は約１０％程度

借金の元が取れ、老人になるまでお店に立てるなんてかなり運と腕が必要なんだよ

+18

-0

369. 匿名 2024/01/23(火) 15:40:07

>>12
どっちならいいの？

+8

-0

370. 匿名 2024/01/23(火) 15:40:23

>>132
父親が独立するって言い出した時に進学の危機と家族会議が開かれた際に応援したい気持ちもあるから事業計画書をだしてって父親に言ったら、頓挫した。
ただ父親も諦めてなかったみたいで定年後に緩くやってる。何も言わず応援してあげればよかったかなと今は少し思う。

+14

-0

371. 匿名 2024/01/23(火) 15:43:22

>>72
孤軍奮闘の方が乗り切れる場面も多いよ。
旦那さんも目標ができてガムシャラに進めたんだと思うし、コメ主さんもお子さん連れて不安だったろうけど頑張ったね。
今が幸せならば1番いい形だったのだと思う^ ^

+112

-1

372. 匿名 2024/01/23(火) 15:48:53

>>279
うまくいくといいね
田舎なら人付き合いを大切にね
人が人を呼んでくれるから

+15

-1

373. 匿名 2024/01/23(火) 15:59:21

>>243
貧乏になる覚悟がないと、金持ちにもなれないってことよ

+30

-0

374. 匿名 2024/01/23(火) 16:02:40

>>31
旦那さんオカマなの？

+1

-0

375. 匿名 2024/01/23(火) 16:11:12

私も飲食じゃないけど、もうすぐ起業予定。
旦那は会社員を続けているので、何かあっても共倒れになることはない。
融資も受ける予定だけれど、同業者には借金というより投資と考えなさいと言われた。とにかく手元に現金がないことには経営も成り立たないし、事業を大きく出来ないので、必要なら借りるべきと。もちろん大きい金額だから怖いけれどね。
あとは、事業計画書をきちんと旦那さんに説明してもらう&理解すること。頑張って！！

+6

-0

376. 匿名 2024/01/23(火) 16:11:30

うちとかなり似てます！
業種も借金額も子供の人数も。
うちは今3年目で経営状況は安定していますが、私もがっつりお店入ってるので正直かなり大変です。なんだかんだ手伝うことが増えていって抜けられなくなった感じです。
でもずっと雇われで飲食っていうのも低賃金で大変ですしね…なんでわざわざ飲食業の人と結婚したんだろうって結構ずっと思ってます笑
でも旦那さんの夢なんだろうし、もうここまで来たら腹括って応援するしかないと思います！

+14

-0

377. 匿名 2024/01/23(火) 16:17:51

>>38
月？年間？
ラーメン一本の方が儲かるんじゃ。

+1

-1

378. 匿名 2024/01/23(火) 16:17:53

>>1
何十年と自営業の妻やってると借入一千万ではビビらなくなった。ご主人がもうやると決めて動いているなら主さんは手伝わなくてもいいから応援だけしてあげてほしい。それだけでも頑張れるものです。

+12

-0

379. 匿名 2024/01/23(火) 16:21:14

>>302
もしかして、愛知県弥◯市ですか？

+6

-0

380. 匿名 2024/01/23(火) 16:22:33

>>374
書き込んでる本人がオカマちゃんなんじゃない？

+8

-0

381. 匿名 2024/01/23(火) 16:27:34

>>367
まープライド捨てて一攫千金狙うなら
美容整形外科医じゃない？今は

+6

-0

382. 匿名 2024/01/23(火) 16:28:10

>>296
会社側も配偶者の所得を調べるまではしないから、旦那が自営で所得少ないと申請すればそういうことで通ると思うよ。

+2

-0

383. 匿名 2024/01/23(火) 16:32:25

>>43
近所の若い夫婦が始めたラーメン屋すぐ潰れちゃった
借金だけ残るんだろうな

+26

-3

384. 匿名 2024/01/23(火) 16:43:58

>>122
超有名大手大企業で30代年収1000万が1番理想だわ。
40〜50代になれば上がるし。
1000万カツカツおばさんが出てくるだろうけど笑

+12

-4

385. 匿名 2024/01/23(火) 16:45:57

>>43
飲食店の妻なんて絶対やだ〜
年収低いでしょ、、
安定もないし

7件の返信

+41

-22

386. 匿名 2024/01/23(火) 16:52:54

>>1
皆んなそうやって店だすんだよね

共働きなら主の収入はあてにさせない事だよね
小さな出費が沢山あって○○買っといて
この支払い立て替えといていい出したら旦那も焦ってきてる証拠
銀行も待ったなしで引き落とししてくる

そして確定申告後の訳分からん額の消費税や所得税で
えぇー？一息ついたら市県民税、意味わからん予定納税
頑張ってね

+6

-0

387. 匿名 2024/01/23(火) 17:08:55

>>1
飲食業って個人でお店出してる人は他にも収入がある人よ、土地は自分の物とか
飲食業だけでやっていってない、そこだけだったらほとんど潰れてる、旦那さんには他がどうなってるか５年見て見ろって言いたい、５年ぐらいで潰れてる。

+6

-0

388. 匿名 2024/01/23(火) 17:08:56

>>367
それだけ稼いでれば十分金持ちなんだが、私からしたら

+3

-0

389. 匿名 2024/01/23(火) 17:19:40

>>1
私も小さい子どもが2人いるのに独立するとか言って独立したよ。外構（エクステリア）で置き場とかダンプとか色々必要で最低でも400万必要だった。4ぬかと思いました

+4

-0

390. 匿名 2024/01/23(火) 17:26:42

>>1
夫が主さんの今の仕事を辞めて店を手伝って欲しいって言われても断って。
主さんは収入源を確保しておいた方がいいよ。

+3

-0

391. 匿名 2024/01/23(火) 17:43:40

>>29
東大卒の人だか？の解説で、
一度目の起業失敗を経て二回目三回目で云々ってのを
どこかで聞いたか見た記憶あり

+7

-0

392. 匿名 2024/01/23(火) 17:43:57

>>8
安定した仕事なんてものは実は無いよ
サラリーマンだって会社が突然無くなる事があるし
表面上その不安を感じず生きてるだけだよ

+14

-0

393. 匿名 2024/01/23(火) 17:44:07

商業や店舗物件扱う不動産屋なんだけど、まず融資がおりているならちょっと安心かも。
事業計画書なんかによっては融資受けられないし、物件も借りられない。自己資産だけでやりますって人のほうがちょっと心配。

不安を煽るようで悪いけど、コロナで本当に多くの店舗が閉店した。中には夜逃げ的なのや原状回復費用負担できないからなんとか居抜きで出させてほしいとか。

不動産もどういう契約してるのかわからないけど、最近は定借マストだから厨房に費用かけすぎて回収する前に再契約NGだったり。

第三者の視点って必要だから、把握できる限り主もいろいろ確認したほうがいいかも。

+8

-0

394. 匿名 2024/01/23(火) 17:45:56

男の言葉は信じちゃいけない。どんなにいい人でも強い人でも。あてにしてるとダメだった時に家族総倒れになるから、半信半疑に応援して協力してあげなよ。それは相手に信頼がないとかじゃなくて、やっぱり先を見越して冷静に動けるのって女の方なんだよ。だから、万が一ダメになった時のことを常に奥さんは冷静に考えながら、お金やりくりしたり自分のできる範囲で逃げ道とか手段考えて頑張りな。夫婦だからってすべて信じて委ねると、ダメになった時に金銭的にも精神的にも大変だから。頑張ってね！

+8

-0

395. 匿名 2024/01/23(火) 17:51:04

主さんもがっつり経営に参加した方が良い。ちゃんと収支の会計に目を通すこと。やばいときもサラ金や闇金に手を出さずにさっさと諦めて店をやめること。男の人は引き際が悪くて借金苦で何人も死んだ人を見てきた。

+8

-1

396. 匿名 2024/01/23(火) 17:53:09

うちは写真のレタッチ系
独立した時は不安でいっぱいだったけど
今は子育てにガッツリ関わってくれてありがたい
会社勤めの時はほぼワンオペだったからさ

+3

-0

397. 匿名 2024/01/23(火) 17:53:36

>>1
うちは技術職で需要もかなりあるからお給料的には独立して3倍になったけど、私元からあんまり考えないタイプなので旦那の独立のとき不安とかは無かったな

+7

-0

398. 匿名 2024/01/23(火) 18:02:02

>>308
サイトにしろ、一度はガル上で連絡先を上げないといけないから、難しいね。でも教えてあげたい、て気持ちが優しいね。

+25

-0

399. 匿名 2024/01/23(火) 18:05:57

>>72
そんな事ないよ。
あなたは不安だったから離れたけど、それでも旦那さんがあなたとお子さんと一緒にいたいから迎えに来たんでしょ？
私も独立する時にあーだこーだ文句を言ったわりに軌道に乗ったら「あの時の選択は間違いじゃなかったね。ありがとう。私は幸せ❤️」完全に手のひら返しよ。

+67

-0

400. 匿名 2024/01/23(火) 18:07:04

うちの旦那は10年目にして赤字で借金繰り返してる。総額いくらになったんだろう？？まぁだめになったら働きゃいいさー！

+3

-0

401. 匿名 2024/01/23(火) 18:08:06

奥さん（主）が財形勉強したら？
会社に入るのはおすすめしないけど、自分で財政状況把握できたら不安はなくなるかも。

+0

-0

402. 匿名 2024/01/23(火) 18:18:28

夫が14年ほど飲食店経営していたけど、昨年閉めました。今より収入が上がるから！借金も大丈夫だから！っていうような言葉は無視しましょう。給料が無い月があることも覚悟した方がいい。むしろマイナスの月もあるかも。夫側から決まったお金が入ってこなくなるから、主さんは絶対に別で仕事を続けた方がいい。うちは軌道に乗るまで最初の数年、私が働いたお金で家の家賃や生活費賄ってた。お店を始めるときは希望でいっぱいだけど、お店は続けていくことが何より大変。男の人は夢見がちだから、主さんが冷静な目で見てあげてね。

+34

-0

403. 匿名 2024/01/23(火) 18:20:14

>>275
ほんまにな！
これぞガル民の鑑w
他人を僻んでるだけでは成功しないだろうに。

+22

-0

404. 匿名 2024/01/23(火) 18:27:58

>>349
昔バイトした飲食店の店長も、子供が産まれたばかりだけど3ヶ月程家に帰ってないって言ってたな。

基本ワンオペ育児になる覚悟はしといた方がいい。

+41

-0

405. 匿名 2024/01/23(火) 18:30:39

>>43
何なら趣味感覚で営業してる方が
続いてたりする

+4

-1

406. 匿名 2024/01/23(火) 18:48:59

奥さんを納得させることさえ出来ない事業計画で独立なんて無謀よ
一緒に沈んでいく覚悟はある？

+5

-0

407. 匿名 2024/01/23(火) 19:00:02

>>1
ダメだったからうちは離婚した。子どもを養うお金すら危うくなる中、元夫はタバコやめないし仕事入ってこない日は夜中までゲーム三昧で私がギブアップした。
離婚直前は収入がほぼなくて義実家の会社でアルバイトしてる中、私や子どもの私物をメルカリに売っていたのが離婚後発覚して呆れた。

+16

-0

408. 匿名 2024/01/23(火) 19:02:49

>>228
私も自営業の妻だけどその覚悟で生きてる。
これは旦那の力であって、私にはこんな額は絶対に稼げないからこそ我慢してるし尊敬してる。何かあったら全部失うかもしれないんだと思いながら生活してます。

+14

-0

409. 匿名 2024/01/23(火) 19:03:44

飲食店のお客さんと関わる仕事したことあるけど、本当に飲食店経営は難しいよ。。
なんでこんな場所に？とか、立地とメニュー、値段の不一致など気になってたところは大体すぐ潰れてた。
美容系ならまだ単価も高いからどうにかなるけど（3年くらい）飲食店は潰れるのが本当に早かったよ。

+9

-0

410. 匿名 2024/01/23(火) 19:04:08

>>51

どういうこと？

+0

-0

411. 匿名 2024/01/23(火) 19:05:24

アラフォー共働き、当時幼稚園の子ども1人のときに夫が独立しました。
やると言ったら引かないと思ったし、仕事の能力は信じてたから応援しました。（というより、反対しても聞かないだろうから、まいっか。みたいな）
子どもはもともと1人の予定だったし、私も働いていたので生活面での心配はなかったです。
独立から3年で軌道にのっていますが、もし事業がダメになったらある程度借金は抱えるけど新しい仕事に就いてもらおうと思っています。

主さん、お家はもう買っていますか？今思えば、自宅購入後だったので問題なかったですが、購入前だったら起業してすぐはローン組めないから買っておいてよかったなと思いました。

+6

-0

412. 匿名 2024/01/23(火) 19:06:01

>>14
いいな。業績は順調だけどド田舎だから人手不足でしょっちゅうピンチになるし、親の介護とか旦那が病気になったらどうしようとか心配だらけの毎日です。

+14

-0

413. 匿名 2024/01/23(火) 19:08:16

>>349
わかる。起業してから3年、一緒に仕事するようになって旦那がこんなに細かくて器が小さい短気な男だと知った。
でもそれこそが経営の上では大事なことでもあるんだけどね。

+49

-2

414. 匿名 2024/01/23(火) 19:11:09

>>1
アラフォーなのに、借金しないと資金がないってなかなか難しい気がするなぁ…。
主さんから見てて成功しそうなの？
すごく腕がいいとか、経営も得意そうとか。

+8

-3

415. 匿名 2024/01/23(火) 19:15:21

>>1

相談は契約前、工事前にすべき。発注してやめるとか遅いわ。失敗しても反省しないタイプなら離婚すりゃいいよ。

+6

-0

416. 匿名 2024/01/23(火) 19:17:40

知り合いが夫婦で複数飲食店を経営してるけど、コロナ終わってから何軒か閉店した。

お客様は戻ってきたけど、スタッフが雇えないらしい。コロナで業界から離れて職人さん見つからないし、ホールも常勤見つからないし、大学生も飲食店でバイトしないらしい。

+8

-0

417. 匿名 2024/01/23(火) 19:18:09

>>1
もう決まったことなら仕方ない。支えるしか無い。子ども二人目欲しい件も旦那さんと話し合いしてこなかった結果のようだから仕方ない。飲食はギャンブルだからこうしたら安定するよなんて誰にも言えない。わかってたらどの飲食店も潰れないし。
ただ独立したところは奥さんを専従者として働いてもらってる所も多いから、もしかしたら旦那さんもそのつもりかもしれないよ。そこら辺も合わせて話し合いをして確認しておくしか無いかもね

+5

-0

418. 匿名 2024/01/23(火) 19:20:25

>>356
私の周りは逆かも。実家太くない人が起業してる…

+2

-0

419. 匿名 2024/01/23(火) 19:27:39

>>1

マネーの虎

+1

-0

420. 匿名 2024/01/23(火) 19:33:12

知り合いが飲食店より収入が不安定な店始める
みんな独立したいんだね、、

+2

-0

421. 匿名 2024/01/23(火) 19:34:49

>>279

チェーン店の雇われ店長だと経営とかのノウハウとか大丈夫なのかね。一人で誰も雇えないとなると
全部やんなきゃいけないよ。料理の腕もチェーン店居酒屋レベルじゃね。魚にこだわりがあるとか酒にこだわりがあるとか
ウリはあるのかな。

+43

-0

422. 匿名 2024/01/23(火) 19:38:15

>>1

独立の動機が今の職場合わないからとかならちょっと安易な感じだね。
独立して成功する人ってその前から成功してるよね。

+7

-0

423. 匿名 2024/01/23(火) 19:38:43

>>48
でも人を雇って、パートさんでも
入れるとキツいよね。
最初雇っていたけど解雇とか聞くよ。

+15

-0

424. 匿名 2024/01/23(火) 19:41:31

銀行等から融資を受ける際などで書かなければいけない身元保証書の保証人のサインだけは絶対するな。

旦那が事業失敗してバックれたら借金背負わされるよ。

+7

-0

425. 匿名 2024/01/23(火) 19:46:03

>>2
飽きてきた

+3

-0

426. 匿名 2024/01/23(火) 19:51:42

「色々調べて〜」の部分を掘り下げよう。
事業計画書ある？
大丈夫だから！じゃ不安だよね。

+3

-0

427. 匿名 2024/01/23(火) 19:51:52

独立おめでとうございます！私の主人も経営者です。
本当安定とはかけ離れた生活で、事業が不調になるたびに夫婦で死がよぎります。でも贅沢できる時はめちゃくちゃ贅沢できます！
とにかく自分にできるサポートを最大限することで不安感は減らせますよ！！

+3

-0

428. 匿名 2024/01/23(火) 19:55:42

>>1
業種が全然違うけどうちの旦那も会社に不満あって独立するって騒いでたけど、結局会社も辞められたら困るって事で籍は置きつつ起業した。
両方合わせると2500万以上だけど、独立1本じゃ収入はガタ落ちだったよ。

あと企業する時の1000万は借金せず旦那が出したので私も何も言わなかった。

+5

-0

429. 匿名 2024/01/23(火) 19:58:56

事業用のお金は貯金使わずに借りれるなら借りた方が良いっていうけどね。
金っていうより、店を手伝わなきゃ回らない計画なら妊娠はきついだろうね

+2

-1

430. 匿名 2024/01/23(火) 20:14:29

同じ飲食店で1000万借金だけ抱えた知り合いがいる。その人は客集まるステータスがあった人だよ。それで、甘くないんだなと思った

+5

-0

431. 匿名 2024/01/23(火) 20:19:25

付き合ってるときに独立してから結婚して経営13年目。
今も寝る暇なく働いてるよ。
人脈が物凄く増えたので、万が一会社だめになっても旦那のことを雇ってくれる人は給料気にしなければ沢山いると思う。だから私は不安に思ったことない。
どうなるかこの先分からないからね。
仕事してる旦那を側で見れるけど、生き生きしてて格好いいよ。

+5

-1

432. 匿名 2024/01/23(火) 20:20:18

絶対に嫁は手を貸すな

+5

-1

433. 匿名 2024/01/23(火) 20:20:44

>>1
うちの旦那は、老後の趣味で屋台のラーメン屋やってみたいと言ってたなぁ。冗談と思うけど。
店舗構えるとか勇気あるね。

+6

-0

434. 匿名 2024/01/23(火) 20:22:26

2023年の飲食店倒産件数は前年比7割増の768件、コロナ禍直後の2020年に迫る勢い

+4

-0

435. 匿名 2024/01/23(火) 20:29:44

>>73
ウチの旦那は職人の一人親方だけど、私が一般企業で正社員で働いていることでの安心感はある。
コロナで旦那の収入減っても私の給料があるからそんなに気にせずやってこれた。

+8

-0

436. 匿名 2024/01/23(火) 20:43:35

>>1
数年前の私と同じ状況なんだけど。
旦那さん一人でやるのかな？
仕事辞めて手伝って！って言わらたら絶対に断って。夫婦関係マジで終わるから。

+10

-0

437. 匿名 2024/01/23(火) 20:48:02

あなたちょっと前も相談してたよね？

+0

-0

438. 匿名 2024/01/23(火) 20:49:29

もうそこまで行ってるなら
なるようにしかならない

+1

-0

439. 匿名 2024/01/23(火) 20:49:58

>>2
おもんないし寒い
いい加減やめよ

+3

-0

440. 匿名 2024/01/23(火) 21:01:26

>>43
10年で9割だっけ？

+4

-0

441. 匿名 2024/01/23(火) 21:01:32

>>5
無条件で店にまで駆り出され、店の端で子供の面倒を見るようになり、客離れし３年経たずに廃業かな。

+17

-3

442. 匿名 2024/01/23(火) 21:02:40

>>12
ラーメンは敷居低いけどライバル多いから面倒くさい常連に嫌われたら終わりよ

+23

-0

443. 匿名 2024/01/23(火) 21:05:28

>>45
ほとんどが1年以内で締めてる
三年で区切ってるだけ

+11

-0

444. 匿名 2024/01/23(火) 21:07:39

腕に自信ありなら、まぁ応援するかな
有名店とか老舗店から独立したお店はどこも繁盛してるし、やっぱり美味しいし

+1

-1

445. 匿名 2024/01/23(火) 21:15:25

美容室とかの独立はどうなんだろう？個人経営で、1日1〜2人いるかいないかの感じだと

+0

-1

446. 匿名 2024/01/23(火) 21:17:50

>>8
いままで雇われの飲食店員でしょ
業務時間長いわりに稼げてなかったからこその独立でもあると思う
決して今までも安定してなかったんじゃないか

+7

-0

447. 匿名 2024/01/23(火) 21:18:32

>>1
うちは電気工事士で独立して今は個人事業主。
借金はないけど貯金はなくなった…
収入は上がったけど、出ていくものも大きいから爆上がりした訳ではなく、私はパートしてる。
年金とか色々不安。
うちも一人っ子だけど、来年中学生でこれからお金がかかる（ ; ; ）
私もがっつり働こうと思って今資格取るために勉強してる。

+7

-0

448. 匿名 2024/01/23(火) 21:19:36

>>45
店舗の契約とかもあるしね
違約金払っても閉店するほうがいいかどうか

+7

-0

449. 匿名 2024/01/23(火) 21:19:50

>>48
そう思います！
妻の収入もなくなるとほんと詰みます。
手伝うのは奥様のお仕事お休みの日に！

あと保険です。
旦那さんが病気になると詰みます。
会社勤め以上に共済とかでもいいから
入院、死亡保険はいってください。

+17

-0

450. 匿名 2024/01/23(火) 21:20:42

主さんが会社員続けられるならなんとかなる気もする
うちは私がフリーランスだけど、旦那は会社員だから自分の収入が万が一減っても大丈夫という安心感はある

+3

-0

451. 匿名 2024/01/23(火) 21:30:37

>>5
一家の生業が飲食業じゃ、
家の事を引き受けるだけじゃ済まないよ。
何だかんだで、
自宅と仕事場の区別がつきにくくなって、
両方とも育児と並行してやる事になりそう。
そこら辺の分担は、
おざなりのままにしないで話し合っておいた方がが良いかも。

+35

-0

452. 匿名 2024/01/23(火) 21:36:19

>>1
飲食業って生き残りはほんの一握り
厳しいよね
大繁盛すること願ってます
開店したら途中経過も教えてください
行けるところなら食べに行くよ

+21

-0

453. 匿名 2024/01/23(火) 21:37:00

>>275分かりやすすぎて笑うw
すごいことなのにね、妬み嫉みが凄まじいw

+16

-0

454. 匿名 2024/01/23(火) 21:44:51

人によるとしか言えないなあ、主さんの旦那さんのこれまでを知らないから

知人の旦那さんも飲食業で独立したよ、こじんまりした一店舗経営だけど、地元に密着した有名な繁盛店になった
奥さんは旦那さんの働きぶり（独立前も懸命に働いていたこと、数字に関してかなり強かったし意識があったこと）から、応援したそうだよ

+5

-0

455. 匿名 2024/01/23(火) 21:47:37

離婚をこっそり進めるのが良いかもね
絶対に幸せにはならないだろうし

+0

-5

456. 匿名 2024/01/23(火) 21:53:55

>>279
主さん、旦那さんのお仕事の不安もあるだろうけど、子どものことは諦めるしかないのかと結論は出さず、よく夫婦で話し合った方がいいよ。そこをなぁなぁにしてしまうと夫婦に溝ができて後悔したり、応援できなくなると思うから。

+3

-0

457. 匿名 2024/01/23(火) 21:54:58

>>11
どんな飲食店に行ってるの？w

+3

-0

458. 匿名 2024/01/23(火) 21:55:44

一生懸命苦労時代支えてもようやく軌道のった頃に広末涼子みたいな絶世の美女に旦那とられる可能性もあると思うと全然応援できない

心狭いですかね？

+5

-0

459. 匿名 2024/01/23(火) 21:56:13

>>379
静岡県です。

+0

-0

460. 匿名 2024/01/23(火) 21:56:18

SNS活用して〜って声が多いけど、ちょっとしたことで炎上するリスクもあるから気を付けないとね。食べログとかに変な口コミとか書かれてイチャモンつけられる可能性もあるよ。慎重にね

+11

-0

461. 匿名 2024/01/23(火) 21:57:34

うちも子供が生まれてすぐに起業しました。
主さんと同じように不安でしたが、男の人は一生仕事しなくちゃいけないから好きなことを好きな様にやった方がいいと思い、応援しました。
今6年目ですが、2年目の時にトラブルで借金1000万ほど背負いましたが、旦那を責めず支えました。
その甲斐あってか、現在は金銭面の問題はなく、お金の心配は死ぬまでしなくて良くなりました。
でも、思ってもないことが起こりました。
まず、旦那と一緒に過ごす時間がほとんどなくなりました。ずっと働いています。
そして、旦那の性格の豹変です。大金って人を狂わせるって本当なんだなと実感する日々です。
優しかった人なのに、人の心をどこかにやってしまったみたいです。正直毎日辛いです。
独立って、お金だけでなく生活スタイルや人柄まで変わります。
参考になればと思い書きました。

+28

-0

462. 匿名 2024/01/23(火) 22:02:06

>>48
若い女の子のバイトだけは雇わない方がいいよ

+18

-0

463. 匿名 2024/01/23(火) 22:10:01

そんなことないです！
旦那様がもう一度迎えにいきたくなるような、あなたが素晴らしい。

+3

-0

464. 匿名 2024/01/23(火) 22:11:33

>>388
当たり前だけど、勤務医はお医者様なんだからそれなりに給料高いよ　でないと優秀な人が医師にならなくて国が困るでしょ　国の政策としてそれなりに高給になってる
大学病院で薄給で好んで研究してる人は別だけどね
勿論、開業したら億の世界
僻みなんだろうけど、ガルでは勤務医は貧乏で開業しないと儲からないとか知ったかが必ず湧く
勤務医でも普通のサラリーマンの数倍は貰う
勤務医の平均年収は老医者や女医のパートや大学病院で下がってるだけで、普通の病院のフルタイムなら2000まん以上当たり前だよ。少し大きい病院の管理職医師なら5000以上もザラ。ちょっと田舎ならヒラ医師でも3000以上くれたりするし、卒業したて研修医でも1000以上とかある

+4

-12

465. 匿名 2024/01/23(火) 22:20:32

>>28
飲食店は、味とサービスとお店の雰囲気が全て平均より少し上位が一番生き残ると聞いた事ある。
サービスだけ飛び抜けててもダメ、お店の雰囲気だけよくてもダメ、全て平均的なのが良いって。

後はピザ、ラーメン、蕎麦とか粉物はかなり儲かるってね

+19

-1

466. 匿名 2024/01/23(火) 22:26:43

>>287
同意だわ
撤収するのだってタダじゃない、というかそこそこお金がかかるし、
「このラインにきたら廃業する」
はきちんと話し合って詰めておいたほうがいいと思う
そのうえで、旦那が撤収ラインぶっちぎってお店続けようとする可能性も頭の片隅においておいたほうが良いね

+13

-0

467. 匿名 2024/01/23(火) 22:33:49

>>1
当然だけど、飲食店の経営って凄く難しいよ
スーパーやデパートと違って味や店主の人柄が気に入らなったら客は二度と店に来ない
主は今まで通り普通に会社勤めしてた方が堅実だと思う
計算通りトントン拍子に収益が見込めるなんて事は有り得ないからね

+11

-0

468. 匿名 2024/01/23(火) 22:36:08

>>29
焼き鳥屋も？

+3

-0

469. 匿名 2024/01/23(火) 22:40:52

>>1
地主とかではなく不動産始めた義父
そしてそこで働き始めた夫
（経験積むため違う職種に就職してた）

暫くして独立するとな。

親元でいた時は月給+歩合だったけれど
もうそうはいかない。

職場が支援してくれるから放送大学入って資格取るため頑張ろうと思ってたけれど諦めた

+4

-0

470. 匿名 2024/01/23(火) 22:44:01

>>452
ほとんど５年が限界で辞めてますね。あと辞めたらどこで何をされてるのか気になります。

+8

-0

471. 匿名 2024/01/23(火) 22:44:13

>>297
個人じゃないと伝えられないような事なのかな。ホテルの料理人ですか。派遣みたいな料理人とかですか。

+2

-0

472. 匿名 2024/01/23(火) 22:47:18

>>1
飲食じゃないけど結婚後に夫が独立しました。

父親が自営業でしたが、やはりすごく不安でした。不安だったので、独立にあたっていくつか条件出しました。

代表的なものとしては、2年やってダメなら転職して会社員に戻ること、収支報告をすること、です。私も社員で働いてたので、2年はうまくいかないことあっても支えれると思ったので2年の括りにしました。収支報告に関しては軌道にのるとかそんなんじゃなく、生活費が足りなくなりそうな時に援助するためです。（結婚当初から基本的に夫が家計やりくりしてる。）

頑張るなら応援はするけど、ダメになった時も考えておくのも大事だと思います。お子さんいるなら特に。

+8

-0

473. 匿名 2024/01/23(火) 22:50:05

私自身が収入2倍に増やして、失敗しても成功しても子どもたちが食べれなくなることはないから！ガンバレ〜って送り出しました！
まだ道半ばですが協力し合って頑張ってます

+5

-0

474. 匿名 2024/01/23(火) 22:53:45

>>385
もしかしたらチェーン展開するほどの大企業に成長するかもよ。
もう工事始まったたら、ここは腹くくって必死に頑張るしかない。
そして引き際は潔く。

+23

-2

475. 匿名 2024/01/23(火) 22:54:23

うちのパート先はスタッフが数人急に辞めて店が回らなくなり奥さん(開店時は働いてたけどスタッフが増えて安定したのでここ数年は休みの日に様子見に来る程度だった)が戻ってきたよ
人数ほんとにカツカツだから定休日以外毎日出勤してるし開店〜閉店までいることもしょっちゅう
自営業の奥さんって大変だなって思った

+5

-0

476. 匿名 2024/01/23(火) 22:55:17

>>392
やっぱり公務員よね、役所で働いてる、
公務員スレではめちゃ糞に言ってるけど信じられないわ、どうみてもら暖かい部屋で
デスクの御仕事だし、楽そう。親戚でけっこんしたのがいるけど専業主婦やってるわ。
どう？って聞いたら…フフ。

+3

-1

477. 匿名 2024/01/23(火) 22:56:00

>>1
不安だと思いますが、ここまで来たら旦那様を信じて《大丈夫！うまくいく！》と応援するのが一番だと思います。知人の30代ご夫婦は、一昨年旦那様がイタリアンレストランを退職して独立→自宅の敷地内に焼き菓子のテイクアウト専門店をオープンしたら人気が出たので、翌年には人気エリアに店舗を移転して売上げも順調です。美味しいと評判になりテレビや雑誌の取材も数回あるくらい成功しています。大変だとは思いますが、頑張ってくださいね^ ^

+4

-0

478. 匿名 2024/01/23(火) 22:58:24

25年程飲食店をやってます。
主人が独身の時に初めて結婚してからは私も一緒にやってます。
めちゃくちゃ大変です。
どこのお店もそうだと思いますが週6 10時間以上働いていて年末年始に3日連休以外はここ15年休んでないです。(コロナは別ですが。)
借金あるなら余計に大変だと思います。
私は子供も諦めましたし何度も離婚しようと思いました。
売上マイナスになった時運転資金はどうするのか考えておいたほうがいいと思います。
もちろんやりがいがあって楽しいですよ。

+12

-0

479. 匿名 2024/01/23(火) 22:58:54

>>1
飲食以外なら応援したかった。もし難しいようなら早めに撤退するよう約束するといいと思う。応援しているスタンスは崩さないようにして主の言うこと聞いてもらえるようにしておこう。

+6

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480. 匿名 2024/01/23(火) 23:02:05

>>433
おでん屋が儲かるみたいよｗ

+1

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481. 匿名 2024/01/23(火) 23:05:48

>>477
そんな気休めは言えないよ。ほんとに皆辞めてるだから。
旦那さんも周囲を見て参考にすればいい物を、よくシャッタ―を閉めてるのに。

+3

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482. 匿名 2024/01/23(火) 23:12:17

>>460
私は飲食じゃないけど、うちの会社のSNSの運用してる。正直、必要事項の発信だけにとどめてる。最近は炎上怖いし、むしろSNSは下げ目にしてる。

+2

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483. 匿名 2024/01/23(火) 23:14:50

>>87
むしろカッコいいよね

+5

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484. 匿名 2024/01/23(火) 23:15:41

>>474
知り合いがチェーン展開してる社長夫婦だけど、ここ10年で店を都内で見なくなったなと思う。連絡しにくいよね

+1

-1

485. 匿名 2024/01/23(火) 23:16:43

飲食じゃないけど、私自身が起業したよ。

+1

-0

486. 匿名 2024/01/23(火) 23:18:30

>>5
横
夫が零細企業の経営者だけど嫁の私が経理と人事だよ
事務員を雇っていても小さければ身内じゃないと出来ない仕事ってある
それが飲食店経営なら尚更
事務仕事は全部奥さんがやるしかなくなると思う

+21

-0

487. 匿名 2024/01/23(火) 23:22:44

>>486
よこ。周りに自営が多いけど、奥さんに任せるとずっとやらなくなるから、最初のうちは大変でも手を出さないほうがいいと思う。、

+14

-0

488. 匿名 2024/01/23(火) 23:26:06

好きを仕事にして下積みを経て
独立して個人事業主として12-13年目。
売り上げは毎年上がってるし稼いでるけど、
私の場合は独身で身軽だし、仕事に注力出来るから上手く行ってると思う。
イライラしたり不安を家族に八つ当たりとかしなければいいなと思った。

+3

-0

489. 匿名 2024/01/23(火) 23:26:06

>>279
正直なところ始めから借金し過ぎだと思う
開業資金を貯めてからにすれば良かったのに…

+10

-3

490. 匿名 2024/01/23(火) 23:27:59

>>487
確かにお金の管理や法的な事を旦那さんが一から勉強する事も大切かもね
でも会社経営でもなく飲食店でそれって厳しそう

+12

-0

491. 匿名 2024/01/23(火) 23:32:05

>>490
独身で1人でラーメン屋始める人とかも多いしできると思うよ。お金の流れは一通り自分で把握しないと厳しいし、大変さを理解しないと感謝もなくなるよね。結局、奥さんに頼るにしても最初からやると奥さんの仕事と負担だけが増えるよ。

+12

-0

492. 匿名 2024/01/23(火) 23:32:07

>>93
独立するのに一千万は最低金額だと思う。
お金はあればあるほど良いお店が出来るけど、そのラインがギリ一千万。

+3

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493. 匿名 2024/01/23(火) 23:32:21

>>1
主とは少し違うし飲食ではないけれど、旦那のお父さんが亡くなって事業引き継いで旦那が社長になりました。お父さんがしてた借金3000万円引き継ぐことになったけど毎月黙々と返してます。旦那の方が商才あったみたいでやる気もあっていい感じに減ってきてます。私は別の仕事をしていて旦那を天才と褒めまくってる感じです。自営は会社員と違って給料と別で使えるお金も増えるよ。お互い頑張りましょう〜！！

+7

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494. 匿名 2024/01/23(火) 23:36:36

>>492
よこ。開業資金が1千万なのはよく聞くけど、飲食は利益出すの大変に見えるけどどうなんだろう？単価も安く原価もかかるし…それでも始める人が多いのは儲かるからなの？