サラダが食中毒の原因になることも　農林水産省が注意を呼びかける5つのポイント

>>73
もうこれまでの鳥羽周作の言動を見て、
驚きもしない内容だった(苦笑)

Noteの記事を引用すると、

鳥羽周作「一般的なマヨネーズは添加物のおかげで賞味期限が
長い代わりに味が悪い」かのように宣伝
↓

そもそもマヨネーズは成分の規格が決められて
おり、一切の防腐剤などを入れることができないのだから
虚偽的な説明を行っていると、note作成者は推定し、
景表法違反に当たるのではないかと思い消費者庁に連絡


鳥羽のマヨネーズの広告に、

"マヨネーズなのに、透明感があって"

あまりにも抽象的で、マヨネーズの味で透明感なんて普通に「？」だし、
確かに大手の飲食関連の広告でこういった文言の広告ってないなと思った。

食品のCMを見ていると、「もっちり」「ジューシー」「濃厚」
「とろけるような」「ふわとろ」といった表現をよく見るけれど、
実際に食べた感想としては間違っていなかったり、
食べ物に対する表現としてはありえるし、問題ないと思う。

ただ、食べ物に対して「透明感」ってどうなの？って思った。
私は「大げさ」であり、ある意味「嘘」であり、「過剰な表現」だと思う。
「爽やかな味わい」くらいだろうけれど。

大手食品関連企業は、広告でこういった表現を使っていた
記憶がないので、コンプライアンスというか、
一線は越えないようにしていて、そこは大手企業は
ちゃんとしているんだろうなと思った。

広告の「ウソ・大げさ・まぎらわしい」のJARO案件じゃないの？

添加物、賞味期限云々・・・でどこかで見たなー既視感あると思ったら、
山崎パンが添加物沢山入れて腐らないってデマを流している人達
を思い出した。

今回の不倫騒動もそうだけれど、モラルとかそういったものが
問われていると思う。

>>73

鳥羽が他社のマヨネーズをディスるって、そこまでﾄﾞﾔる程
すごいマヨネーズなのかちょっと調べてみた。

鳥羽のふつうのマヨネーズ
120g×3瓶で3800円

かなり高いので、さぞかし素材にこだわっているのかと思いきや・・・
原材料に関しては、こだわりのものを使用しているとわかる情報は
酢に関する情報しかない。

【厳選のワインビネガーを使用】通常のマヨネーズ穀物酢を使用
するところを、厳選した「 ワインビネガー 」を採用。


えっ？これだけ？？？？　卵は？油は？お砂糖は？塩は？？？
これほど高いから、卵は有精卵とか平飼いとかじゃないの？？


同じ瓶詰めのマヨネーズで調べてみた。

こだわりのマヨネーズ（キサイチ)

油は菜種油の圧搾一番搾り

卵は全卵

塩は天塩

食酢醸造元ならではのオリジナル醸造酢を開発し、
ブレンドするリンゴ酢ももちろん自社製にこだわり

砂糖はミネラル分の多い粗糖を使用

化学調味料は一切不使用

これで、330g 706円 (キサイチHP)　



キユーピー 卵を味わうマヨネーズ(瓶) 250g ギフト
のAmazonの口コミ見ていると、「マヨネーズとしてはかなり高級。」
とあった。 250gで1439円（Amazonの価格)
鳥羽は120gで1270円くらいするから、かなり高級を通り越して…（割愛)

>>73
「一般的なマヨネーズでは添加物が～」って言っているけれど、
同じラインナップの商品では、

『ふつうの塩』には、調味料(アミノ酸)ちゃんと添加物入っていて

「ブレてない？」と思った。そこまで言うなら、他のラインナップ
の商品も無添加で通しそうだけれど。

『ふつうの胡椒』→たん白加水分解物（小麦を含む）
『ふつうの出汁』→味付けかつお節（かつお節、たん白加水分解物）
がそれぞれ含まれていて、添加物？と思ったけれど、たん白加水分解物
は添加物ではなく、『食品』に分類されるとのこと。

ただ、無添加にこだわるのであれば、たん白加水分解物は使用しない
ように思う。


なんか、色々とブレ過ぎる気がする。

動画では鳥羽を公の場に出すべきではない状態と言いながら、
週刊文春の取材に応じ、写真も掲載させたり、
店でのイベントか厨房に立つとアナウンスしていたり・・・