【教えて！】料理のバイブル

1. 匿名 2023/09/17(日) 17:37:23

主は料理自体は嫌いではありません

が
時々…いや頻繁にメニューを考えるのが苦痛で仕方なくなります

そんな時、今ある食材で検索かけてレシピを探すのですが

暇なときに食材限定せずにぼーっと眺められる、お料理サイトやお料理本はありますか？
インスタとかのアカウントでも歓迎です

私はX（旧Twitter）の人間という人の料理を見たりしてました
本だと飛田和緒さんが好きです
小林カツ代さんのも実用的で良かった

皆さま、困った時はここ見るよ、とか、この人いいよ、この本役立つよ、等あったら教えてください！

出来たら他の人がおすすめする人や本を否定するコメントは遠慮いただけると嬉しいです！

よろしくお願いします

4件の返信

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2. 匿名 2023/09/17(日) 17:37:50

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3. 匿名 2023/09/17(日) 17:38:01

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4. 匿名 2023/09/17(日) 17:38:05

小林ケンタロウさんのレシピが大好きです

2件の返信

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5. 匿名 2023/09/17(日) 17:38:40

長谷川あかりちゃん

2件の返信

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6. 匿名 2023/09/17(日) 17:38:49

>>4
ケンタロウさんて病気で倒れてから復帰してないの？

3件の返信

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7. 匿名 2023/09/17(日) 17:38:53

NHK
きょうの料理ビギナーズ

2件の返信

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8. 匿名 2023/09/17(日) 17:39:04

結婚したとき母から小林カツ代を継承された

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9. 匿名 2023/09/17(日) 17:39:08

TikTokで食材スペースレシピで検索する。

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10. 匿名 2023/09/17(日) 17:39:12

土井先生のは手法というより、食事なんて一汁一菜でいい無理しなくていいってスタンスに救われたなぁ

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11. 匿名 2023/09/17(日) 17:40:16

Cook Doとかそんなのばっかり

【味の素KK】「Cook Do®」｜商品ラインナップ www.ajinomoto.co.jp

中華の本気をとじこめた味の素の「Cook Do」でおうち中華をもっとおいしく。【味の素KK】

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12. 匿名 2023/09/17(日) 17:40:31

COOKPADさん

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13. 匿名 2023/09/17(日) 17:40:32

山本ゆりさん！

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14. 匿名 2023/09/17(日) 17:40:34

ル・ギュイドキュイネール

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15. 匿名 2023/09/17(日) 17:40:51

コウケンテツさんのYouTube

1件の返信

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16. 匿名 2023/09/17(日) 17:41:14

メンタル病んでるから料理苦痛。
料理好きで夫や子供から美味しいって言われる人を心底すごいなって思う。
主婦歴18年…苦痛です。毎日買ったもの食べたい。

3件の返信

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17. 匿名 2023/09/17(日) 17:42:25

ヒガシマルと味の素のレシピ見てます。

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18. 匿名 2023/09/17(日) 17:43:20

>>16
トピズレちゃう？

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19. 匿名 2023/09/17(日) 17:43:38

ゆきな飯

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20. 匿名 2023/09/17(日) 17:45:08

クラシル

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21. 匿名 2023/09/17(日) 17:45:21

餃子の皮って洗わずそのまま鍋に入れて食べても大丈夫ですか？

5件の返信

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22. 匿名 2023/09/17(日) 17:46:23

>>4
私も好き。克代よりも好き。
我が家の男子に喜ばれる。ただ、ダイエットしたいなら向かない。
家族に出して、私はむね肉かじってる。

2件の返信

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23. 匿名 2023/09/17(日) 17:46:38

>>21
え？

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24. 匿名 2023/09/17(日) 17:47:21

>>1
その食材で何が作れるのか迷ったらガルちゃんの過去トピを参考にするとヨシです。私は毎回参考にしてます

1件の返信

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25. 匿名 2023/09/17(日) 17:47:26

料理のお兄さん
リュウジ

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26. 匿名 2023/09/17(日) 17:47:44

>>22
間違い
カツ代

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27. 匿名 2023/09/17(日) 17:49:13

yuuちゃん
ペコリの時とだいぶお顔違って驚いたけど

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28. 匿名 2023/09/17(日) 17:50:35

>>1
メニューに悩んだ時は飲食店のメニュー見たりするよ
ホットペッパーとか食べログに載ってるやつ
料理嫌いじゃないなら良い刺激になるし参考になる

1件の返信

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29. 匿名 2023/09/17(日) 17:50:49

>>15
私もコウケンテツ先生好き
簡単で美味しいレシピ沢山あるよね

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30. 匿名 2023/09/17(日) 17:51:18

>>21
人それぞれなので、気になるなら洗ってもいいですよ

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31. 匿名 2023/09/17(日) 17:52:10

>>21
釣りだよね？

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32. 匿名 2023/09/17(日) 18:01:25

>>7
この番組、放送時間は短いけど基礎からやってくれるし料理も2品紹介してくれるからすごく勉強になるよね。
結婚して5年だけど毎回録画予約して見てるよ。

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33. 匿名 2023/09/17(日) 18:02:46

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34. 匿名 2023/09/17(日) 18:03:24

Googleで料理動画漁っていると、次から次へといろいろな料理をGoogleさんが紹介してくれるよ？

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35. 匿名 2023/09/17(日) 18:03:55

>>21
塩もみしてよく洗ったほうがいいかもしれませんね

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36. 匿名 2023/09/17(日) 18:05:01

トピ主です！
採用された！
嬉しいです

さっそくありがたいコメントばかり
助かります
ゆっくり見せていただきます

イマドキ、YouTubeでも料理があるんでしたね
結構幅広くご紹介いただけそうで楽しみです

引き続きよろしくお願いします🙇

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37. 匿名 2023/09/17(日) 18:07:35

本屋で立ち読みしてから買った『きょうの料理』とか『3分クッキング』の本を眺めるのが好き

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38. 匿名 2023/09/17(日) 18:08:53

私が参考にしているものです
食材の組み立てとか科学的な面からも説明あるので応用がききやすいなーと重宝しています

O www.oreilly.co.jp

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樋口直哉(TravelingFoodLab.)｜note note.com

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フランス料理ロドゥラ／現役フレンチシェフによるレシピサイト lau-dela-cuisine.com

フレンチの現役シェフがフランス料理のレシピ、雑学、歴史などについて紹介します。 YouTubeもやってますので、宜しくお願い致します。

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39. 匿名 2023/09/17(日) 18:09:11

ブラックバイブルとしては
とりあえず焦げる

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40. 匿名 2023/09/17(日) 18:11:15

>>28
盛り付けや付け合わせのアイデア探しで
“メニュー名　銀座”とかで画像検索して盛り付けパクったりするw

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41. 匿名 2023/09/17(日) 18:11:42

>>1
白ごはん.com

オーソドックスなおかずのレシピがたくさんあって、見やすくて重宝してる

2件の返信

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42. 匿名 2023/09/17(日) 18:12:16

>>1
タイトルに「食材2つで」ってつく本
肉か魚ドーン
野菜の副菜
以上、って感じのやつ多用してる

これにごはんとわかめの味噌汁でだいたいバランスOKってことにしてるよw

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43. 匿名 2023/09/17(日) 18:17:30

ばーさんがじーさんに作る食卓
もう数年更新されてないけど暮らしぶりが素敵でたまにみる

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44. 匿名 2023/09/17(日) 18:17:58

飯島奈美さんのLIFE

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45. 匿名 2023/09/17(日) 18:18:35

>>6
ケンタロウさんはバイク事故じゃなかったかな。

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46. 匿名 2023/09/17(日) 18:20:47

ミニマル料理柴田書店 www.shibatashoten.co.jp

柴田書店,本,料理書,専門料理,カフェ,スイーツ

このレシピ本よかったです
なるべくシンプルに美味しく作る料理について書いてありました

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47. 匿名 2023/09/17(日) 18:21:52

主さんのコメントにある小林カツ代のって料理の辞典かな？美味しそうなカラー写真なんかは載ってない、まさしく「辞典」なんだけど20年以上そばに置いて頼りにしてる
あ～わまで見出しラベルを付けて使い倒してます

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48. 匿名 2023/09/17(日) 18:23:13

>>24
横からすみません
過去トピは「トピックを検索🔍」のところに“レシピ”とか入れて検索すればいいのですか？

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49. 匿名 2023/09/17(日) 18:23:37

>>6
バイクで、大事故ですよ。復帰できているのかしら。

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50. 匿名 2023/09/17(日) 18:26:19

>>21
あそこ栄養ないから捨てる人もいるけど私は剥がして食べるよ

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51. 匿名 2023/09/17(日) 18:26:49

>>6
CMに出てなかった？

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52. 匿名 2023/09/17(日) 18:34:12

最近はリュウジのレシピ参考にしてる本も見やすく面倒な行程があまりないよ味は濃いめだから調味料半分の量で作ってるけど美味しい

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53. 匿名 2023/09/17(日) 18:40:54

>>5
最近なんとなく絶賛しなきゃいけない雰囲気だけど…
私はそこまで…
単純に少ない材料と下ごしらえ省略だからちゃんとしたのより味が劣るのは仕方がないけど
おしゃれな雰囲気と仕事で疲れててもつくったもの食べたいって時にはいいのかもって感じかな

このカレーも作ったけどかんたんで不味くはないけど決してナンバーワンはないだろって感じかな
それなりの味

1件の返信

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54. 匿名 2023/09/17(日) 18:41:09

YouTubeのゆかりさん、よく見てる

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55. 匿名 2023/09/17(日) 18:41:16

最近、イタリアンはYouTubeのAosトラットリアというのを見てる。
ワンパンでペペロンチーノと弱火で作るたまごチャーハンが気に入ってる。
あとはTwitterとかで簡単そうなレシピ見たらスクショしてる。画像のレシピは簡単でおいしかった。
たぶんリュウジさんのレシピ