鶏モモの皮をパリパリに焼きたい

105コメント2023/06/09(金) 09:42

5. 匿名 2023/06/08(木) 16:51:10
皮焼いてる時に重りとして水入れた小鍋とかヤカンのせるといいよ

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37. 匿名 2023/06/08(木) 16:56:20
>>5
家政婦の志麻さんもそれやってた

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44. 匿名 2023/06/08(木) 17:01:57
>>5
そのあとは身の部分を焼くときは蓋しないことだね。

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50. 匿名 2023/06/08(木) 17:09:01
>>5
私もそうしてる。

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55. 匿名 2023/06/08(木) 17:13:04
>>5
ヤカンを鶏肉の上に直に乗せるってことですか？

4件の返信

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71. 匿名 2023/06/08(木) 17:39:54
>>5
ル・クルーゼとかの蓋でもいいよ

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80. 匿名 2023/06/08(木) 18:46:28
>>5
うまくいかなかった

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89. 匿名 2023/06/08(木) 19:40:44
>>5
これ、めちゃくちゃパリパリになるよね！
JAが確か紹介してて、試したらパリパリで感動した

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92. 匿名 2023/06/08(木) 20:26:35
>>5
それやってみたんだけど、蓋の効果にもなるからか、自分の時は蒸れてパリパリにならなかったので、ポテトマッシャーでこれでもかっ！て押しながら焼いたら割とうまくできた　油が飛ぶのでミトン必須です

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