「町中華」の厨房動画が大バズリ　なぜ“チャーハンを作るだけ”の動画に惹かれるのか

1. 匿名 2024/03/25(月) 17:33:57

「町中華」の厨房動画が大バズリ　なぜ“チャーハンを作るだけ”の動画に惹かれるのか | 概要 | AERA dot. (アエラドット) dot.asahi.com

　今、Youtubeなど動画配信サービスで、「厨房動画」が大人気となっている。懐石料理やフレンチなどの高級店に密着した動画もあるが、YouTubeで「厨房」と入力して検索すると、表示されるのは圧倒的に中華が多い。それも私たちになじみ深い「町中華」の厨房を紹介する動画が次々と表示される。YouTubeでは数百万回の再生回数を記録した動画もあり、厨房動画を専門に配信するYouTuberも注目を集めている。

　なぜ今、「町中華」の厨房動画が増えているのか。料理業界に詳しいライターはこう話す。

「厨房動画の特徴に、再生時間が長いという点が挙げられます。(略)厨房動画は、1時間を超える“大作”も当たり前のように配信されています。店内に複数のカメラを設置し、注文から調理、配膳までを丁寧に撮影。昼時ともなれば、ひっきりなしに注文が入り、調理人がプロの技でチャーハン、ラーメン、ギョーザ、ホイコーローや酢豚などのを瞬時に作っていきます。ナレーションもBGMもありませんが、調理人の手際の良さにみとれて、長時間の動画でも見入ってしまう。店主にインタビューするなど、ドキュメンタリーの要素を持つ作品もあります」

1件の返信

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2. 匿名 2024/03/25(月) 17:34:38

手際よく料理を作ったりするのは見ていて気持ちいい。

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3. 匿名 2024/03/25(月) 17:34:47

町中華の炒飯食べたい

1件の返信

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4. 匿名 2024/03/25(月) 17:35:04

美味しそうな料理を美味しそうに食べてるのを見るのがいいんだよ
町中華巡りしてみたい

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5. 匿名 2024/03/25(月) 17:35:26

黙飯チャンネル好き

5件の返信

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6. 匿名 2024/03/25(月) 17:35:33

分かるよーあと屋台系も見ちゃうよね
お年寄りがハンバーガー作るだけの動画も見ちゃう

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7. 匿名 2024/03/25(月) 17:35:35

YouTubeで「中華一筋」ってチャンネルよく見てるよ
癖になる

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8. 匿名 2024/03/25(月) 17:35:40

パンとかお菓子作るだけの動画も見れちゃう

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9. 匿名 2024/03/25(月) 17:35:48

何でチャーハン
800円とかするん？

1件の返信

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10. 匿名 2024/03/25(月) 17:35:57

老夫婦が切り盛りしてる中華料理屋の動画ぼーっと見ちゃう。店名とか覚えてないからまた見たくても見つからない

2件の返信

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11. 匿名 2024/03/25(月) 17:36:08

音がないと生きていけないのでテレビでYouTubeつけてる時に
邪魔にならない動画のひとつが厨房動画
余計な音楽なし、人間の会話なし
でも音はする
ながら見すらしないけど音だけのためにつけてる
そういう人けっこういる気がする

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12. 匿名 2024/03/25(月) 17:36:29

家庭じゃあ作くれない強い火力で大量に作られてるとこがいい

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13. 匿名 2024/03/25(月) 17:37:08

>>9
町中華でチャーハンだけで800円のところなんてある？
定食でからあげとかスープとかついてきたり
麺とセットの価格で800円が町中華の定義だと思ってたｗ

+1

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14. 匿名 2024/03/25(月) 17:37:14

町中華、手際のいいクレープ屋、海外の謎屋台
つい観ちゃう

1件の返信

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15. 匿名 2024/03/25(月) 17:37:55

うどんそば関東チャンネル好き
うどんそば以外も動画になってるし大量に作って大量に配膳してて気持ちいい

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16. 匿名 2024/03/25(月) 17:38:17

「町中華」の厨房動画が大バズリ　なぜ“チャーハンを作るだけ”の動画に惹かれるのか

1件の返信

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17. 匿名 2024/03/25(月) 17:38:18

>>10
履歴から確認しよう

1件の返信

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18. 匿名 2024/03/25(月) 17:39:21

チャーハンが一番店と家のレベルが違う。火力の差でおいしくなる

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19. 匿名 2024/03/25(月) 17:39:26

見てて面白いよね
無駄なく注文さばいてるの

+13

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20. 匿名 2024/03/25(月) 17:39:46

>>3
化学調味料の味して美味しいんだよね

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21. 匿名 2024/03/25(月) 17:39:51

行列出来るうどん、蕎麦も見る

+2

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22. 匿名 2024/03/25(月) 17:40:04

わかる。
お料理が好き且つうるさい番組は嫌いだから、ナレーションが無くてテロップもほとんどないコレ系はずっと見てられる。

お料理する手元って見てて楽しいよね。
そして厨房や道具ががピカピカだと、尚のこと気持ちよく視聴できる。

+18

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23. 匿名 2024/03/25(月) 17:40:13

家で真似しても火力が違うから同じようにはできない。そもそも某グルメ蘊蓄マンガのせいで、チャーハンにも偏った価値観が拡がった。

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24. 匿名 2024/03/25(月) 17:41:16

>>5
字幕だけで淡々と動画が流れるのがいい

+27

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25. 匿名 2024/03/25(月) 17:41:23

チャーハン作るお(´・ω・`)

+1

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26. 匿名 2024/03/25(月) 17:42:54

王将のカウンターって大人気の席だと思う
手際の良さはエンターテイメントになるのよ

1件の返信

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27. 匿名 2024/03/25(月) 17:43:12

手際のいい料理は見てて気持ちいい

+2

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28. 匿名 2024/03/25(月) 17:47:15

>>5
ほかほかご飯をかきこむって言いがち

+9

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29. 匿名 2024/03/25(月) 17:47:52

調理もすごいけど、お出迎えから注文取って配膳から会計まで完璧にこなすのを見てすげー！ってなる

+5

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30. 匿名 2024/03/25(月) 17:48:12

私も食堂とかお弁当屋さんとか屋台とかの動画好きだよ
手際よくどんどん料理が出来ていくの見てて楽しい
美味しそうだし

+4

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31. 匿名 2024/03/25(月) 17:49:27

私はクレープ作る動画が好き

+2

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32. 匿名 2024/03/25(月) 17:57:45

>>17
そうでした！豊崎飯店でした
淡々と作ってBGMなしで落ち着く

+3

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33. 匿名 2024/03/25(月) 17:57:53

こういう動画たしかにうちの母親もずーっと流してるわ
余計な音がなくていいんだって

+3

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34. 匿名 2024/03/25(月) 17:58:34

誰も傷つかないからね

+7

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35. 匿名 2024/03/25(月) 18:02:20

手際よく魚の皮剥ぐ動画とか無心で見ちゃう

+1

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36. 匿名 2024/03/25(月) 18:03:21

中華のガスバーナー洗浄する動画も好き

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37. 匿名 2024/03/25(月) 18:04:29

日本語じゃない言語がコメント欄に溢れてるのがなんとも

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38. 匿名 2024/03/25(月) 18:05:47

>>10
スレ主の中華料理屋は、多分、名古屋市今池のあのお店かな？
動画でもそうだけど、米粒一つ外にこぼさず、鍋振って盛り付けるのは、神業

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39. 匿名 2024/03/25(月) 18:10:06

>>26
餃子の注文大量の時嬉しい

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40. 匿名 2024/03/25(月) 18:27:34

炒飯とエビマヨ食べたくなった

+10

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41. 匿名 2024/03/25(月) 18:34:09

>>16
この子達、もう大人になってるだろうね。
同じポーズでまた撮ってほしいわ。

1件の返信

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42. 匿名 2024/03/25(月) 18:45:21

>>5
好き。知らなかった仕込みとか見られて楽しいし
屋台の大変さも見えるからあんなに安くしてくれるのかと言う思いに駆られて食べに行く

+9

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43. 匿名 2024/03/25(月) 18:45:40

>>41
5年前のでよければ（1人足りないけど）

2件の返信

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44. 匿名 2024/03/25(月) 18:46:22

食堂、厨房、屋台の動画
いいよね
外国のが好き

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45. 匿名 2024/03/25(月) 18:47:15

チャーハン１人前は食べきれないから半チャーハンで食べたいけどやっぱりダメな物かな
いつも諦めてる

+2

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46. 匿名 2024/03/25(月) 18:47:28

>>14
海外の謎屋台分かる。
屋台ってシステマチックだよね。合理的だし。

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47. 匿名 2024/03/25(月) 18:59:04

まかないチャレンジ！

一番旨い【魚肉ソーセージ】の食べ方教えます！ - YouTube www.youtube.com

【材料】魚肉ソーセージ　　　　　　　3本タマネギ　　　　　　　　　　１/４ニンニクチューブ　　　　　　適量醤油　　　　　　　　　　　　ひと回し　　　添え物野菜　　　　　　　　　キャベツ千切りーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー...

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48. 匿名 2024/03/25(月) 19:08:15

BS-TBSでやってる、町中華で飲ろうぜの番組好き

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49. 匿名 2024/03/25(月) 19:16:19

>>5
一時期狂ったように見てたけど
偶に小汚いおじさんとかが来ると
その食器は洗ったとしても使いたくないなって思っちゃう時がアル

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50. 匿名 2024/03/25(月) 19:18:07

>>43
大きくなってる面影あるね！

+2

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51. 匿名 2024/03/25(月) 19:25:39

チャーハンを作る動画で
投入した白飯がだんだんチャーハンの色になっていくのを見るのが好き

1件の返信

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52. 名無しの権兵衛 2024/03/25(月) 19:38:29

厨房動画って、町中華に限らず、がっつり系の飲食店が多いですね。
やっぱりその方が目を引く動画になるんだろうなとは思います。

「町中華」の厨房動画が大バズリ　なぜ “チャーハンを作るだけ” の動画に惹かれるのか dot.asahi.com

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53. 匿名 2024/03/25(月) 20:24:31

町中華流行らされたの私だと思う

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54. 匿名 2024/03/25(月) 20:31:31

>>1
わたしも厨房動画だいすき。
朝の仕込みから営業中をたんたんと見せる。。。ずってた見ていられる
中華やうどん屋がっつり定食屋どれも好き

+2

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55. 匿名 2024/03/25(月) 20:35:06

>>51
その具材を仕込むシーンも好き。
かまぼここんな風になってるんだ！業務用なんだ！と食材を知れるのも楽しい！

+1

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56. 匿名 2024/03/25(月) 21:16:30

町中華のお気に入り動画は大阪の十八番ってお店の最後の営業の日の動画
社長の息子さんの手際の良さが好き過ぎて何度も見てる

町中華じゃないけど、パンが大好きなので朝早くから仕込みするパン屋の動画もよく見てるよ

+2

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57. 匿名 2024/03/25(月) 21:52:17

鍋を叩く音と油がはねる音がたまらん

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58. 匿名 2024/03/25(月) 22:26:05

24時間営業の昔ながらなドライブインの動画とかいいよね。
近くにあったら行ってみたいなと思うけどみんな遠い笑

+3

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59. 匿名 2024/03/26(火) 00:00:16

ライブ配信も厨房系は楽しい
こっちは1日ダラダラ過ごしてるっていうのに
深夜までテキパキ働いてるのを暖かいお布団からボーッと見るとなんとも言えない気持ちになる

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60. 匿名 2024/03/26(火) 00:08:20

>>43
わー！知らなかった！

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61. 匿名 2024/03/26(火) 01:43:45

中華鍋にオタマで調味料や具材入れるシーンも良いよね

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62. 匿名 2024/03/26(火) 06:01:09

炒飯の粒が周りに散乱
肉や野菜がシンクに当たってる

気になってしまう

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63. 匿名 2024/03/26(火) 06:51:38

>>5
うどん、ラーメン、そばのお店でかつ狭い、店員少なめのとこばっかり見ちゃうw

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64. 匿名 2024/03/26(火) 14:54:17

町中華のデカ盛り見るの好きー

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「町中華」の厨房動画が大バズリ なぜ“チャーハンを作るだけ”の動画に惹かれるのか

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