アジア料理を語りたい

トムヤムクンヌードルが好きなんだけど、こないだ食べたお店おいしくなかった
カップヌードルトムヤムクン麺を、お湯を倍にして作ったような味。

調べると、トムヤムにはココナッツミルクなどを加える濃厚な「トムヤムナムコン」とスッキリ辛酸っぱい「トムヤムナムサイ」があり、どうやら後者だったみたい。
知らなかったわ

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22. 匿名 2023/11/05(日) 17:21:23

パクチーは嫌いだけど、アジアン料理は大好き❤

+3

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23. 匿名 2023/11/05(日) 17:22:14

>>5
大洗海岸(茨城)のバンセンストア。
何食べても美味しい。
ヤムウンセン絶品です。
建物が薄暗く窓にヒビ入ってたり、お店の見た目は悪いですが。

+5

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24. 匿名 2023/11/05(日) 17:22:23

>>13
食べるのをやめなさい

1件の返信

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25. 匿名 2023/11/05(日) 17:22:29

>>14

カメムシってよく言われるよね

1件の返信

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26. 匿名 2023/11/05(日) 17:23:14

現地で食べるなら綺麗すぎるところ（航空会社のビデオに出てくるような）より大衆食堂みたいなところで食べたい。

+9

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27. 匿名 2023/11/05(日) 17:23:51

上野辺りのおすすめのお店知りたいです！

2件の返信

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28. 匿名 2023/11/05(日) 17:25:54

>>20
ガルちゃんは嫌韓狂いがいっぱい居るから敢えて書いたと思う

1件の返信

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29. 匿名 2023/11/05(日) 17:28:15

私は家で食べる生春巻きが1番美味しいです。
ベトナム人です🇻🇳

4件の返信

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30. 匿名 2023/11/05(日) 17:29:11

トルティーヤ

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31. 匿名 2023/11/05(日) 17:29:32

モンスーンカフェが好き

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32. 匿名 2023/11/05(日) 17:29:37

韓国「料理」はそろそろ自由に語ってもいいんじゃないのかなあと思う
スープ系とか結構好き

2件の返信

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33. 匿名 2023/11/05(日) 17:34:48

>>27
リトルサイゴンキッチン
美味しかったよー

+1

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34. 匿名 2023/11/05(日) 17:35:51

>>32
私タッカンマリとソルロンタンが好き！現地にいくと必ず食べるわ

2件の返信

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35. 匿名 2023/11/05(日) 17:36:29

パクチーはメルカリで買うとかなり安くゲットできる
家でプランターで育てたこともあるけど、めんどい

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36. 匿名 2023/11/05(日) 17:42:22

お店でおいしいの食べたいなーと思いつつ、楽ちんだから炊飯器でカオマンガイつくってる
ムネ肉の方がヘルシーなんだろうけどもも肉で作るとこくが出る

+6

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37. 匿名 2023/11/05(日) 17:44:39

韓国料理、お刺身とかも野菜で巻いて食べるの好き
とにかく野菜、味噌、キムチだったりとパンパンに巻いて食べる

+6

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38. 匿名 2023/11/05(日) 17:48:22

>>13
胃が痛くならないといいね
なんか、胃粘膜をカバーしてくれるものと一緒に食べたらどうだろう、牛乳とか

1件の返信

+5

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39. 匿名 2023/11/05(日) 17:53:36

焼き小籠包が好き

+4

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40. 匿名 2023/11/05(日) 17:56:44

>>28
> ガルちゃんは嫌韓狂いがいっぱい居る

普通の日本人なら韓国が嫌いになって当たり前
ガルちゃんには親韓派が多過ぎ

3件の返信

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41. 匿名 2023/11/05(日) 17:57:21

トムヤムクン、生春巻き　大好き

+6

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42. 匿名 2023/11/05(日) 18:00:55

>>40
嫌韓方面とかネトウヨ方面とかさ、気にいらないことがあるとすぐに
「普通の日本人なら」「日本人なら当然～」とブツブツ言いだすけど
あんたらみたいな単細胞がネットの片隅で日本人代表面してるのは滑稽だよ

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43. 匿名 2023/11/05(日) 18:07:41

>>1
生春巻きも好きだけど、揚げ春巻きはもっと好き

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44. 匿名 2023/11/05(日) 18:08:13

>>15
田舎住まいなのでタイ料理のお店があんまりなくて…本格的なのが食べてみたいな〜

2件の返信

+4

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45. 匿名 2023/11/05(日) 18:09:56

>>34
赤くて辛い汁物も美味しいけど、優しくてあっさりした汁物も美味しいよね

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46. 匿名 2023/11/05(日) 18:12:00

スリランカカレー美味しい！

1件の返信

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47. 匿名 2023/11/05(日) 18:13:51

>>44
スーパーで麺とタレが入ってるパッタイキットが売ってるよ
お店にはかなわないかもだけどおいしいよ～

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48. 匿名 2023/11/05(日) 18:15:10

中国の麺料理美味しいよね
蘭州ラーメンとか𰻞𰻞麺とか

+1

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49. 匿名 2023/11/05(日) 18:17:01

>>29
どくだみの葉はどこで入手してますか？
その辺に自生してるのとは違いますよね？

3件の返信

+1

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50. 匿名 2023/11/05(日) 18:19:57

トッポギ、ヤンニョムチキン、アドボとかも好き

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51. 匿名 2023/11/05(日) 18:25:13

>>10
わかるー
出来立て美味しいのよね。

+4

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52. 匿名 2023/11/05(日) 18:34:49

>>13
食べる前と後に飲むヨーグルトを摂取するといいかも

1件の返信

+4

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53. 匿名 2023/11/05(日) 18:37:55

>>14
セロリとかウドみたいな苦みがあって独特な感じです

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54. 匿名 2023/11/05(日) 18:39:06

>>49
横ですが、大阪はアジア系スーパーが結構あって色んなものが手に入りやすいです。

+3

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55. 匿名 2023/11/05(日) 18:41:31

>>44
田舎だと自分の家でパクチー作ってもいいかも
パクチーとかバジルとか

うちも田舎だけどイオンに入ってるカルディーでいろいろ買ってるよ～

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56. 匿名 2023/11/05(日) 18:42:05

>>29
カイワレやモヤシもいれるの？
私はビーフン、豚肉、えび、サニーレタス、きゅうり。

1件の返信

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57. 匿名 2023/11/05(日) 18:42:23

フィリピンの行事食・レチョン
ほんとうに、マサラップ(美味しい)!!

+6

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58. 匿名 2023/11/05(日) 18:48:38

バンコクの昆虫屋台
コオロギ、タガメが意外にも美味だったわよ。

+2

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59. 匿名 2023/11/05(日) 18:49:29

>>27
御徒町は南インドが多いと東京旅行（エスニック率高めの旅行）から帰ってきてから知ったよ。

+2

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60. 匿名 2023/11/05(日) 18:51:33

タイの国民食・カオマンガイ
5年前のバンコク・フードコートで170円だった。円安のいまでは、200円以上だろうね。

1件の返信

+13

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61. 匿名 2023/11/05(日) 18:52:18

>>34
気持ち悪い。
トイレに盗撮器が仕掛けられてるようなニュースのある国によく行けるね。

1件の返信

+3

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62. 匿名 2023/11/05(日) 18:53:12

>>1
インドカリー料理なら好きだけどね。月に２～３回は行っているよ。

+1

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63. 匿名 2023/11/05(日) 18:53:40

家でたまに生春巻き作るよ
パートで10年生春巻き巻いてたから
自分で言うのもなんだけど巻くのは得意。

+7

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64. 匿名 2023/11/05(日) 18:54:07

ベトナム料理のナガイモスープ、好きです。
作り方も簡単なので、皆さんもぜひ♪

+1

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65. 匿名 2023/11/05(日) 19:03:27

>>5
辛いの苦手だからお店によっては辛すぎで食べれない
結局家で作ったヤムウンセン風サラダばかり

2件の返信

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66. 匿名 2023/11/05(日) 19:04:43

>>29
ギュギュｯと巻くコツありますか？
お店のようみっちり巻けません

1件の返信

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67. 匿名 2023/11/05(日) 19:07:03

>>65
注文する時に辛くしないでと言えばOK

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68. 匿名 2023/11/05(日) 19:13:38

ソムタムとプーパッポンカリー＋タイのもち米が大好き。

+3

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69. 匿名 2023/11/05(日) 19:14:24

ナシゴレンとミーゴレンが好きです

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70. 匿名 2023/11/05(日) 19:14:58

パッタイ大好き！

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71. 匿名 2023/11/05(日) 19:15:08

>>40自分基準にしか考えてなくて草

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72. 匿名 2023/11/05(日) 19:20:02

バインミー🥰

+8

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73. 匿名 2023/11/05(日) 19:22:07

ヤムウンセン食べたい

+9

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74. 匿名 2023/11/05(日) 19:27:27

>>40
普通って何？？？

+3

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75. 匿名 2023/11/05(日) 19:30:52

セブンイレブンで何年か前に売ってたパクチーマシマシフォー食いまくったなー
レンジでチンしてもらうとパクチー臭がやばくて申し訳なかったw

+1

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76. 匿名 2023/11/05(日) 19:32:07

>>65
自分で美味しいのが作れたら最高よー！

+1

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77. 匿名 2023/11/05(日) 19:39:56

>>2
イサーン料理大好き。ラープ、ナムトック、トムセープ、ソムタム、カオニャオがあるお店は最高。
週の半分イサーン料理でも良いなー。香草はじめ野菜たっぷりなのが良い。

1件の返信

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78. 匿名 2023/11/05(日) 19:41:53

>>49
出稼ぎベトナム人向けの食材店をグーグルマップで探してみるといいかも

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79. 匿名 2023/11/05(日) 19:48:56

トピ的に邪道かもだけど
カップヌードルのシンガポール風ラクサ味が好き過ぎる
今日は安くなってたので買いだめした！

+1

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80. 匿名 2023/11/05(日) 19:52:11

>>25
よく言うけど、カメムシ食ったことあるのかよっていうw

+5

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81. 匿名 2023/11/05(日) 19:55:54

ミスタードーナツのトムヤムクン美味しかったよ😋

+0

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82. 匿名 2023/11/05(日) 20:23:19

バンコクで食べたカオカームー豚肉の煮込みご飯が食べたいけど、日本にはあんまりないよね

+6

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83. 匿名 2023/11/05(日) 20:29:56

>>29
タイとかベトナムの人、もやし生で食べますよね？
初めて食べる時、緊張したｗ

1件の返信

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84. 匿名 2023/11/05(日) 20:46:27

>>60
現在のバンコク最安値が20バーツ、普通は45バーツ前後

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85. 匿名 2023/11/05(日) 20:54:13

>>20
それ書いとかないといちいち絡まれるから書いといたんだけど書いても文句言われるんか…

1件の返信

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86. 匿名 2023/11/05(日) 21:12:30

>>61
日本もやんw
ロリコンは日本の方が多そうだし

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87. 匿名 2023/11/05(日) 21:30:11

>>77
チムチュムが入っていない🥺

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88. 匿名 2023/11/05(日) 21:50:48

ベトナム人がやってる
ベトナム料理屋が増えたんだけど
ああいうのって美味しいのかな？
どうせ業務スーパーで具材を買ってきてるから
そこそこか？

1件の返信

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89. 匿名 2023/11/05(日) 22:08:07

>>85何も書かないのが無難よ

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90. 匿名 2023/11/05(日) 22:32:33

>>52
やってみます

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91. 匿名 2023/11/05(日) 22:33:22

>>38
トライしてみます
キムチも胃が痛くなるから
ダメかも

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92. 匿名 2023/11/05(日) 22:36:15

>>24
美味しいのにな〜
だから
辛ラーメンんとかうまさを知らないのよ〜
カップヌードルのトマトの辛いやつでも
胃がいたくなるしね

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93. 匿名 2023/11/05(日) 22:54:56

>>88
美味しいよ
おしゃれな日本人向けのベトナム料理じゃなくて本格的で

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94. 匿名 2023/11/05(日) 23:32:13

>>32
参鶏湯
体にパワーが漲るわ。

+4

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95. 匿名 2023/11/05(日) 23:34:10

フィリピンの家庭料理・シニガン
フィリピン料理は、総じて味がマイルドなので食べやすいね。

+2

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96. 匿名 2023/11/05(日) 23:42:08

ソム・タム(青パパイヤのサラダ)
バンコクのイサーン(東北地方)料理店で食べた。口に入れた瞬間、火を噴いた( ´∀｀ )。

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97. 匿名 2023/11/06(月) 00:14:03

韓国料理はお肉とか魚の出汁をじっくり煮だした汁物が多いよね

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98. 匿名 2023/11/06(月) 01:14:41

>>49
29です。
さすがにその辺に生えてるのは食べません。笑
うちは母親の友達が香草類をたくさん育ててるのでそれを貰ってる感じです。
冬場は手に入りにくいので大葉で代用してます。
ベトナム食材のお店に行くと年中手に入るかもです。

+1

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99. 匿名 2023/11/06(月) 01:17:48

>>56
29です。
そうですね。カイワレやもやしも入れます。
私はカイワレ好きではありませんが。
ニラも入れたりします。
56さんが入れてる具材で正解ですよ。
ビーフンは意外と味の決め手です。

1件の返信

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100. 匿名 2023/11/06(月) 01:20:53

>>66
29です。
それに関しては私も一向の上手くなりません。
母親はとても上手に巻くのに。。
コツはけっこうギュッギュッと手前に押しながら巻き込んでいくことですかね？ミッチミチにする感じです、ライスペーパーが破れる事を恐れずに。
説明下手ですみません。

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101. 匿名 2023/11/06(月) 01:23:06

>>83
29です。
はい、けっこう生で食べますね。
フォーを食べる時も麺やスープを入れる前に丼の下に生もやし敷いてます。
追いもやしもします。
でも日本食で生で食べる事はないですね。

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102. 匿名 2023/11/06(月) 01:37:22

前にも別のトピでお見かけしたベトナム人さんだ。いつも貼ってくれる画像がとても美味しそうでコメントも興味深い。

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103. 匿名 2023/11/06(月) 01:47:38

サモサ、モモ美味しい。インドカレー食べに行ってあると注文してしまう。

中華料理だと、卵とトマトの炒め物、水餃子、生煎包、刀削麺。台湾だと、滷味、肉圓（バーワン）。

インドネシア料理なら…、ナシゴレン、サテ、ミーゴレン、ルンダン。

ベトナム料理、生春巻き、フォー、チェー、バインミー、ベトナムコーヒー(練乳が入っている)。

1件の返信

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104. 匿名 2023/11/06(月) 07:01:56

>>99
お返事ありがとうございます。
そうなんですね。ベトナムの方が作る生春巻きにニラが入ってるのは見たことありますが、モヤシとカイワレはなかったので。
茹でたり切ったり意外と手間がかかるので、私はあまり作らないんですが。
きゅうりの量とか、具材のバランスで味が変わってしまうので、簡単なようで奥が深い料理です。

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105. 匿名 2023/11/06(月) 14:39:02

>>46
コロナの病み上がりの時に食欲不振が治らなくて困ってた時に家にあったレトルトのスリランカカレーだけは難なく食べられて救われた

他のレトルトカレーは食べれなかったんだが、このカレーはよくスパイスが効いてて胃腸をいい感じに刺激してくれてアーユルベーダ的な効果を感じた

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106. 匿名 2023/11/06(月) 20:33:33

>>103
卵とトマトの炒め
めっちゃ適当にやってもおいしくなるからよく作るよ
うちの基本はオイスターソースとしょうゆだけどめんつゆでも何でも合う(もはや中華でもないけと)

1件の返信

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107. 匿名 2023/11/07(火) 12:40:33