高野豆腐を使ったレシピ

①高野豆腐を水で戻して柔らかくした後、
②真ん中に切れ目を入れてポケットを作り、③その中にスプーンで魚のすり身を入れて、④麺つゆや砂糖、お酒などの調味料を使用して浅い鍋でコトコト煮込みます。
ヘルシーだし、ボリュームもあるので、
我が家ではよく登場するおかずです。