梅酒を作りたい

うわ～、待ってました、梅酒トピ！
梅仕事トピには参加していたのだけど、、、

あんまりお酒が飲めないんですが自家製梅酒なら
ストレートでチビチビ飲んでいます。
めちゃアルコール度数高いのでない限り少しずつアルコールが飛んで
飲みやすくなりますね。

それで残った梅の処理に困っていたけど、鰹節で煮たり、塩昆布と
煮たりすると、捨てることなくおいしく食べれるようですね。
この前はパウンドケーキに入れました。クリスマスにはシュトーレンに
入れましたがシュトーレンに入れたほうがおいしかったです。