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206. 匿名 2024/04/27(土) 14:13:43
>>101
ベーグル焼いてみたいです！初心者でも🔰いけるレベルですか？+18
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215. 匿名 2024/04/27(土) 14:29:44
>>206
初心者でもいけますよ、私も最初に作ったパンはベーグルだったので！
ホームベーカリーないので手捏ねでやってます
基本のレシピはこんな感じ
動画もいくつか観たら作業のイメージが湧きやすいかも
私自身が気をつけてるポイントとしては
茹でるときにお湯をボコボコ沸騰させないこと、
お湯から引き上げたらテンポ良くオーブンに入れてスタートすること...ですかね
そうすると表面がシワシワになりにくいです+30
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