じつは「紅麹」よりも圧倒的にヤバい…大事故が起きていないのが不思議な「最近、増えている身近な食べ物」

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レモン酵母らしいよ

工藤はこの日の投稿には
「暑い夏をフルーツ酵素で美味しく乗り切りたい！！フルーツ1. 砂糖　1.1の割合で交互に入れ、お庭の夏みかんやレモンの酵素を作ってます。ぷくぷくしたら、これにストレートジュースを足して、中種子を作り天然酵母パンも焼けます。」
「この間は梅酵素を作ったので、毎日食べています いつも何かがキッチンでぷくぷく発酵しています。」
などとつづり、自家製のレモン酵素の写真を公開した。レモン酵素は瓶詰めされており、ぷくぷくと発酵しているのが見てわかる状態だ。