じつは「紅麹」よりも圧倒的にヤバい…大事故が起きていないのが不思議な「最近、増えている身近な食べ物」

パン作りが好きで紅茶の葉で作る紅茶酵母を培養したことがあるけど、目にしみるほど酸っぱい香りのパンのような何かが焼き上がった。
上手く作れる人もいるんだろうけど失敗することもあるし、何でもかんでも自然派ってかえって怖いと思う。