じつは「紅麹」よりも圧倒的にヤバい…大事故が起きていないのが不思議な「最近、増えている身近な食べ物」

519コメント2024/05/16(木) 01:15

471. 匿名 2024/04/22(月) 00:22:53
>>466
家族でもナマモノとか同じものを食べてもお腹下しちゃう人と全然大丈夫な人もいたりするしね
道の駅で販売されていた味噌があまり美味しくなくて結局捨ててしまったけれど、あのような小規模なものはちょっと怪しげなものも含まれている感じがする

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472. 匿名 2024/04/22(月) 00:32:20
>>471
あまり衛生的でない環境で作られた食品は発酵食品に限らず急速に腐敗に傾きやすいのはあるね
調理中にそこの空気をまとうわけだから、空気にカビなどが大量にいる場合混入しやすい
これも同様に、作っている本人はその空間で暮らしているから食べても大丈夫なのかもね

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