じつは「紅麹」よりも圧倒的にヤバい…大事故が起きていないのが不思議な「最近、増えている身近な食べ物」

519コメント2024/05/16(木) 01:15

102. 匿名 2024/04/21(日) 00:52:18
>>50
キムチも発酵食品よね
ただ大規模に作ってるような白菜プールの中におじさんがいる写真見たことあるけど

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144. 匿名 2024/04/21(日) 01:29:25
>>102
今は樽に入れたりちゃんとしてると思うけど、昔は家の外にキムチ作るプールみたいなコンクリ穴？があってそこで漬けてるって聞いた事あるわ
30年くらいの前の話

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158. 匿名 2024/04/21(日) 02:03:34
>>102
韓国のキムチって足で踏むとかじゃなかった？
それ聞いてから無理で私は日本で作られてる発酵食品認定されてないただの漬物キムチしか食べないけど

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