手作りしたいと思っているお菓子！

110コメント2024/04/11(木) 21:48

9. 匿名 2024/04/09(火) 09:45:15
>>1
めちゃくちゃオススメ
粉振るわなくていいし凄い楽で美味しい

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49. 匿名 2024/04/09(火) 10:08:53
>>9
シフォンのあのふわふわ感に小麦のグルテンが良い仕事してるのかな…と何の根拠もなく思い込んでた

1件の返信

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106. 匿名 2024/04/09(火) 19:00:02
>>96
グルテンがメレンゲの泡の強度を増してくれて、生地がへたりにくくなりそうだなと
今調べてみたら本当にそうらしい
だから、シフォンは小麦粉の時より難しいって

という事で、>>9さんはすごい

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