料理が上手くならない

料理上手って言うか味付け上手です。レシピは目を通すけど分量は自分で適当にする。
レシピ通りにやっても、その通りにならないのは当たり前。
煮詰めたりすると味変わるからさ。
味は気持ち薄めに付けて煮詰めたりして。
で、最後に味が足りなかったら塩を少し足してみるとかすると良いよ。