料理が上手くならない

>>26
私もそう
極端に濃い薄いとか、半生や焦げてるってことにはならないけど、調味料の割合がわからない。
最近はレシピ見るのも億劫で、すき焼きのタレやめんつゆにたよりきり。
少しみりんなんかを足して、いつもと同じ感じにならないようにしてるけど。