お菓子作りが好きな人と熱く語りたい

152コメント2024/04/04(木) 23:38

1. 匿名 2024/04/02(火) 14:49:49
こだわりを教えてください

主は温度です
温度管理さえ気を付けていれば、食べられないものができることは無いと思っています

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6. 匿名 2024/04/02(火) 14:51:48
>>1
こちらは主さんの製作ですか？
すごく美味しそうです

1件の返信

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14. 匿名 2024/04/02(火) 14:53:16
>>1
赤外線温度計買ったよ
なんでもピッして調べちゃう

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17. 匿名 2024/04/02(火) 14:55:11
>>1
そんなによく作ってて太りませんか？（素朴な疑問）

2件の返信

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23. 匿名 2024/04/02(火) 14:57:14
>>1
隣のマグカップが気になる

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34. 匿名 2024/04/02(火) 15:02:57
>>1
けっこう作る方だと思ってたけどピンとこない。

1件の返信

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45. 匿名 2024/04/02(火) 15:10:14
>>1
自分は上手じゃないから上手に作れる人を尊敬する！
手作りお菓子もらえると嬉しい（苦手な人もいるらしいけど）
最近は家族と型抜きクッキーを作ったよ
模様をつける時の粉具合と力加減が難しいね
バターとアーモンドプードルでリッチな味わいになっておいしかった！

Eテレでベイクオフ始まりますね！
たのしみです

1件の返信

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84. 匿名 2024/04/02(火) 16:36:32
>>1
お皿がぷっくりしてて可愛い♡

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85. 匿名 2024/04/02(火) 16:38:27
>>1
バターやお砂糖は、レシピ通りたっぷり使う。

焼き菓子は、アーモンドプードルが入ったレシピが美味しい。
パートシュクレは絶対アーモンドプードル入れる。

2件の返信

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86. 匿名 2024/04/02(火) 16:45:55
>>1
温度関係なのに冷やして固めるレアチーズケーキ？
温度管理シビアなのってチョコレート系やパンのイメージ

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89. 匿名 2024/04/02(火) 16:54:28
>>1
こだわりとは関係ないですが、まさに今レアチーズにはまってて教えてください！

レアチーズケーキ大好きですが、ゼラチンの食感が嫌です
でも入れないとフワフワすぎて物足りない
どっしりタイプのレアチーズケーキでおすすめレシピありますか？

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91. 匿名 2024/04/02(火) 16:57:39
>>1
具体的にお菓子作りの温度管理てどういうこと？

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96. 匿名 2024/04/02(火) 17:20:16
>>1
お菓子作りちゃうの？食べられるか食べられないかがポイント？

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134. 匿名 2024/04/03(水) 09:47:56
>>1
高いですが、必ずバター、生クリームを使うこと。

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135. 匿名 2024/04/03(水) 10:14:30
>>1
ちゃんとしたレシピを使う事と計量をきちんとする事かな
今はネットでレシピが幾らでも見られますが、紙の本を見るのも好きなのでつい買っちゃいますね
あとは趣味なので楽しんでやってます
材料はそれぞれ拘りのある人もいるかと思いますが、あまりガチガチになりすぎずにやってるかな
拘ってるわけじゃないけど粉が好きで、1kg以下の小ロットで数種類常に置いてある感じ

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143. 匿名 2024/04/03(水) 15:16:00
>>1
これは、クールンて作ったレアチーズケーキですか？クールんなら間違いなく美味しいよね😋

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