色々手作りするの好きな人

157コメント2024/03/20(水) 11:31

23. 匿名 2024/03/18(月) 12:22:01
>>16
横だけど私が作った手作り餃子より冷凍餃子の方が圧倒的に美味しくて手作り辞めてしまったから上手に作れて尊敬する
おすすめのレシピありますか？
私が作ると肉が硬くてジューシーさか全くなくなっちゃう

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39. 匿名 2024/03/18(月) 12:28:55
>>23
よくお肉だけで練ることと、ゴマ油入れてます
あとは普通の調味料です
キャベツなどの葉野菜、ニラの他に椎茸も入れたりしてます
参考になるようなものじゃないんだけど

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40. 匿名 2024/03/18(月) 12:29:32
>>23

さらに横から失礼。

餡を作る時に、まずひき肉だけをよーく練るといいよ。白っぽくなるくらいまで混ぜ混ぜ。
ひき肉ってざっくり言うと塊肉を細切れにしただけだから、そのまま焼くとパサつく。粘りを出すことが大事。
野菜を入れるのはお肉が混ざってからにするとやりやすいよ。

もう実践してたらごめんね🥟

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71. 匿名 2024/03/18(月) 13:02:22
>>23
卵豆腐入れてみて♡

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80. 匿名 2024/03/18(月) 13:16:29
>>23
私も自分で作った餃子美味しくないw
包むのめんどくさいのに美味しくなくて挫折してしまった

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