大阪土産「りくろーおじさん」にパクリ騒動？　焼き印、レーズンもそっくりで「対応に苦慮」

>>458
スフレタイプのチーズケーキは安井さん考案だけど食感や味見た目は全然違う
中に入っているレーズンもラムレーズンだし

気になったので調べてみた。
>>458さんも言ってるけど、

日本のスフレチーズケーキの歴史は、54年前の大阪のホテルプラザの安井寿一シェフの考案が始まりで元祖

1970年の大阪万博の時に、ドイツのレシピを参考に研究に研究の上、安井寿一さんが製菓料理長の時、日本初のスフレチーズケーキとして、タルト・オ・フロマージュが誕生。
伝説のスフレチーズケーキとなる。
あまりの人気に、ホテル閉館後の次の日から大阪のメランジュにてプラザチーズケーキとして再現し販売