「ウチをスパゲティ屋とカン違い」とカップル客の愚痴…イタリア料理店炎上に、有名店主が覚えた“既視感”

>>15
筆者がやってた店に来ていたイタリアン料理店主達の愚痴について
2000年前後はイタリアン料理店が出始めでスタンスが客に理解されてなかったけど20年以上経った今もあまり取り巻く環境は変わってないんだな。イタリアン料理店＝スパゲッティ屋ってのを結局集客の為に店側も変える事が出来てない。愚痴るぐらいならチャレンジしろよと思うけどそういう奴ってしないよね、俺はやってみたけどって話かな。