「ウチをスパゲティ屋とカン違い」とカップル客の愚痴…イタリア料理店炎上に、有名店主が覚えた“既視感”

「ここは田舎だから自分たちのような店は理解されにくい。都会だったら正当に扱われるはずなのに」
なら都会に出店すれば良いし、田舎で本番イタリアンを広めたいというならお客さんが頼みやすいようにコースほど大袈裟じゃない少量のセットメニューとか作ればいい
カルボナーラやペペロンチーノだって本格的なの出して文句言われても出し続ければいい
中にはこういうの食べたかったというお客さんもいるかもしれない