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11. 匿名 2024/02/04(日) 21:20:37
>>1
無知で申し訳ないんだけど、生ものが入ってなくても大規模食中毒って起きるんだね…+260
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19. 匿名 2024/02/04(日) 21:21:39
>>11
きゅうりはわりと食中毒多くない？+206
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38. 匿名 2024/02/04(日) 21:25:13
>>11
お弁当で集団食中毒多くない？
生ものっていうか、食品自体が水気あるし+100
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40. 匿名 2024/02/04(日) 21:25:21
>>11
野菜の漬物でも食中毒があるみたい。+81
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46. 匿名 2024/02/04(日) 21:26:17
>>11
今回の巻き寿司にも使われてる鰻であたった事あります。鰻巻きっていう鰻の蒲焼きを芯に巻いた玉子焼きです。家族全滅しました。今回の件が鰻かどうかは分かりませんが下し方半端なかったです+90
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47. 匿名 2024/02/04(日) 21:26:23
>>11
玉子焼に指先の菌が付いて増殖して食中毒になった例もある+60
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50. 匿名 2024/02/04(日) 21:27:55
>>11
火を通した物だって冷めて食中毒の菌が付着すれば生の物とか関係なく食中毒になるよ
巻寿司に使うエビやアナゴやウナギも焼きたてを使う訳じゃないし+52
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71. 匿名 2024/02/04(日) 21:33:37
>>11
誰かがノロだったパターンもあるよね+77
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72. 匿名 2024/02/04(日) 21:33:46
>>11
前に刻み海苔が原因でノロウイルスの食中毒があった
制作過程じゃない場合もあるのか！と職場でけっこう話題になった+68
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83. 匿名 2024/02/04(日) 21:35:32
>>11
ボイルエビでもすぐ傷むしね+7
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84. 匿名 2024/02/04(日) 21:35:52
>>11
個包装の海苔だって、包装時にノロウイルスがついて、給食の集団食中毒起きたことあるよ+37
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89. 匿名 2024/02/04(日) 21:37:52
>>11
なんなら食べ物自体は問題なくても起きるよ。紙皿や紙コップを並べた人の手にノロウイルスでもついてたら、集団食中毒になる可能性あるよ。+38
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95. 匿名 2024/02/04(日) 21:44:11
>>11
卵はサルモネラ菌だし酢飯はウェルシュ菌とかあるのかなぁ？
黄色ブドウ球菌もあるし何が原因なんだろう+12
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145. 匿名 2024/02/04(日) 23:38:34
>>11
先に具を大量に用意し、切っておいてから巻き寿司するからそんな事はある話しだと思うな。最近世の中暖房効き過ぎだし。+4
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151. 匿名 2024/02/05(月) 00:14:40
>>11
お盆に病院の夜間救急行った時、隣のベッドで処置を受けてる人が嘔吐下痢で、医者に何食べたか聞かれてウナギを食べたと言ってた
ウナギ怖いと思った+11
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152. 匿名 2024/02/05(月) 00:16:46
>>11
鰻やアナゴや海老だって、たくさん作ると、つい火の通りがいい加減なのが混じる可能性もあるよ。+3
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156. 匿名 2024/02/05(月) 02:05:17
>>11
海苔も傷みやすいよ+1
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159. 匿名 2024/02/05(月) 03:14:27
>>11
関係するのは生物についてる菌やウイルスだけじゃなくて、製造する側の人の体調なんかも関係するよ。O157とか。だから給食センターは、給食作る側の人が体調不良だと出勤させないはずです。+7
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170. 匿名 2024/02/05(月) 16:59:58
>>11
加熱調理したご飯やパスタでも、大量の作り置きの長時間不適切な保管などで菌が増殖して食中毒が起きます+1
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