お正月料理っぽい簡単な料理を教えて下さい

すき焼き賛成！
お料理苦手でも野菜と肉と卵とごはんさえあればなんとかなるし（わりしたは市販でOK）
正月らしくちょっと奮発して良いお肉買ってあげればそれだけで大喜びしてくれると思う
大学生ってなかなかいいお肉食べられる機会も少ないだろうしさ
さらにスーパーの鍋野菜セットを買っちゃえば包丁いらず