くら寿司の無料ガリが大根に。ネット騒然の変更、広報に理由を聞くと...驚きの事実が判明。

ん〜、これは寿司屋の根本としては微妙でしてね。
本来のガリの役割ってもんがあるんですよ。
生姜には殺菌効果があるの。昔から食べられていたお寿司は生物。今ほど医療も、食の安全も発達していなかったから食べていたのがガリ。味付けは二の次でして。生姜である事が意味があるの。それを知っていて食べてる人は少ないんだろうけど、でも個人的にはある程度意味があって食べていたから、その部分を理解せずに味を追求して原材料を変えられるのはちょっとって思う。ならばせめて、どちらも無料で好きな方とかにしてくれるといいんですけど。役割考えたら本来のガリは無料で大根の方はただの漬物なんだからそっちを有料にしてるだけでいいと思うの。