工程は簡単なのに上手くできない料理
224コメント2023/12/03(日) 20:13
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97. 匿名 2023/12/02(土) 20:59:42
>>82
私はなぜか大葉だけはうまくいく
片面だけに衣つけて
衣つけたらすぐ揚げる
油にいれる時、油が飛ばない程度に油の表面にむけてピシャって大葉を広げるように入れる(衣付けた面を下に)、高温で短時間で揚げる
あとは小麦粉じゃなくて、市販の天ぷら粉を使う
全部すでにやってたら、すまん…+1
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114. 匿名 2023/12/02(土) 21:09:40
>>97
私衣つけてすぐ揚げてないです、広げて投入も意識してなかった。それが原因かも。
すぐ揚げるの試してみます、ありがとうございます!+1
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123. 匿名 2023/12/02(土) 21:21:35
>>97
広げるように入れるのが難しい+1
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