工程は簡単なのに上手くできない料理

224コメント2023/12/03(日) 20:13

60. 匿名 2023/12/02(土) 20:44:06
皮パリパリチキンステーキ

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74. 匿名 2023/12/02(土) 20:49:30
>>60
重り乗せてる？

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109. 匿名 2023/12/02(土) 21:06:52
>>60
包丁を入れて鶏肉の厚みを均一にする
鶏肉を常温に戻す事
塩胡椒はたっぷり目に
鶏肉を焼くのは皮目から
鶏肉の上に乗せる重石は鶏肉と同じくらいの大きさの鍋で
肉をひっくり返すのは一回のみ
塩胡椒が効いているのでソースは無し
柚子胡椒なら可

これで皮目パリパリになるよ

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