工程は簡単なのに上手くできない料理

224コメント2023/12/03(日) 20:13

4. 匿名 2023/12/02(土) 20:33:42
ロースビーフ
中まで火が通ってしまう

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34. 匿名 2023/12/02(土) 20:38:56
>>4
色んな作り方あるけどどうやって作ってる？
私は表面を1分ずつ焼いてからラップに包みジップロックに入れて3分にて20分放置して出したらアルミに包んでバスタオルで包む。
芯まで火が通って硬い肉の出来上がり。。。

7件の返信

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46. 匿名 2023/12/02(土) 20:41:12
>>4
肉汁が出ちゃう
赤いやつ…

1件の返信

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62. 匿名 2023/12/02(土) 20:44:49
>>4
300グラムの場合、表面をフライパンで軽く焼く
炊飯器に熱湯1リットル、水200cc入れる
肉は袋に入れて炊飯器へ。
25分保温し、すぐに冷水に入れる。
※冷水に入れると切りやすい
これは失敗しない！！

2件の返信

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100. 匿名 2023/12/02(土) 21:01:18
>>4
ブロック肉を買って冷凍してますが、年末に作ろうと思ってます。買ったばかりのお肉じゃなくても大丈夫ですか？教えてください。

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154. 匿名 2023/12/02(土) 21:52:29
>>4
これは時間かかるし、失敗する人多そう

1件の返信

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191. 匿名 2023/12/03(日) 00:02:03
>>4
肉の形によっていつもの作り方だと硬くなったり逆に中まで温度が達してるのかわからかなるから毎回不安になる笑
いい感じに均等に四角めのブロック肉があるときは嬉しい

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