工程は簡単なのに上手くできない料理

>>11
私がいつも作る天ぷらは衣かりかり
それで良ければだけど…

粉は小麦粉と片栗粉を入れる
卵は入れずにマヨネーズで代用
水は冷たくても常温でも良し
水をいれてぐるぐる混ぜても大丈夫

ズボラなのでカレースプーンを小麦粉の袋に突っ込んで大盛り5杯、片栗粉も大盛り1杯
マヨネーズは卵の大きさ（だいたい）に2つ絞る
水は軽量カップで入れながら、ぐるぐる混ぜて粘度を調整してる
この量で結構出来るよ
具材には必ず打ち粉をしてね
え…ちょっとこんなので大丈夫？って思ったら、最初は少量でやってみてね
片栗粉が少な過ぎると、衣がちょっとべったりするよ

私はズボラで、いつもこんな感じで適当だけど失敗したこと無い
片栗粉少ないと思ったら、少し追加して混ぜてる
かりかりなのは片栗粉とマヨネーズのおかげなのかね？
卵でやるとネッチョリしてダメだったよ