工程は簡単なのに上手くできない料理

224コメント2023/12/03(日) 20:13

103. 匿名 2023/12/02(土) 21:02:09
親子丼。
味がぼんやりしてしまうのと、卵をトロッとさせるのが難しい。

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122. 匿名 2023/12/02(土) 21:20:52
>>103
鶏モモ肉はフライパンで皮目をこんがりするまで焼く
玉ねぎも途中から入れて焦げ目を付けると、肉や玉ねぎからの水分が蒸発しているので味がぼんやりしないよ
卵は一人分３個使う
卵は半分を先に入れて火を通す
残り半分は入れたらぐるっとかき混ぜるくらいですぐに火から下ろす
温かいご飯で熱を加える感じで
余計な水分を加えたくないので三つ葉は入れないけれど、お好みで

1件の返信

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