生肉を使った料理が苦痛

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ミンチはお鍋で捏ねて終わったら鍋に水を入れて茹でる、跳ねが心配ならアルコールで拭けるコンロ用の囲い使う。
サラダとか野菜の副菜は先に作って冷蔵庫に入れておく、生肉使って料理作った後に徹底除菌して盛り付け。
パックはアルコールで拭く。それかエコじゃないけど可燃で捨てちゃう(自治体によるかもだけど汚れのひどいプラは可燃扱いだから)
私もお腹弱いのとやや潔癖症だから生肉嫌なのわかるよ〜、不安になるよね。
使い捨て手袋とかまな板シートとか熱湯消毒できる調理器具活用してるよ。生肉に触れたものは茹でちゃう。