そば屋で「つゆ使い回し」入れてもないワサビの味が…店主は開き直り「忙しいとたまにあるんですよ！」

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浅草の蕎麦屋でバイトしたことあるけど、蕎麦湯が残ってたら戻してたよ。蕎麦湯の中を使った箸でかき混ぜていないことが前提に考えているらしい。たまたま箸でかき混ぜていた客かいて、その蕎麦湯は捨てたけど、もし忙しくて蕎麦湯処分するの忘れてたらどーするんだ？とは思った。