脱サラして「古民家そば店開業」なぜ失敗？　地方移住への憧れが生む落とし穴

>>6
何とも言えない受け入れてるつもりなんだけど発言的にそう受け取られているかもなって事がある。

あと僻地な場所で成功してる蕎麦屋なんて特殊だよ、県外のお客様さんが居なきゃ難しい。人口少ない田舎で飲食店成功させるのって今の時代かなり難しい。
地元民で成功してるお店は昔からのお店か若い方が始めたお店は観光客も取り入れてって感じです。
若者が少ないのもだけど飲み歩く習慣も減ってるからそうしないと田舎の飲食店なんて続かない。
なんならうどんも蕎麦も家で作ったりするからランチでお客が取れなきゃ無理だよ。