おすすめ☆自家製○○

自分で作るお味噌は美味しいよ♪

1.大豆を水に一晩つける
2.翌日大豆を4時間くらい茹でる
（圧力鍋ならすぐ）
3.この間に塩と米麹を混ぜておく
4.柔らかくなった大豆をフープロで潰す
5.冷めた大豆を3と混ぜる
（大豆を茹でた種水で柔らかさを調整）
6.味噌玉を作り、容器に詰める
7.カビ防止のため表面にアルコールを振るか塩をまぶす。
重しを乗せて5〜8ヶ月くらい？放置で完成です。

圧力鍋を持ってないから半日くらいかかりますが、味噌の仕込みは難しいことはありません♡