人気洋菓子店のオーナーパティシエ逮捕 「ミスが多い」と経営店で従業員の顔殴りケガさせる

服部さん、ラヴィルリエのオーナーだよね。
お店に行ったことがある人は分かると思うけどラヴィルリエの接客はその辺のパティスリーとは一線を画してる。
とても優雅で丁寧で、育成にとても力を入れているのが良く分かる。
それも込みの世界観を演出していて大阪ではとても有名で評判がいい。
この件は従業員側が適材じゃなかったんだろうと想像がつく。
無理に育成しようとせずクビにすれば良かったのに。
どんな理由があっても手を出すのは駄目。
ただせさえ職人系の縦社会は普通の企業勤めの人から見ると異様なんだから。