火鍋❤️

義父が中国人だからなのか分からないけど、たまに気合い入れて火鍋するぞ！って召集かかって義実家で食べてる。
辛いのが苦手だから義家族と同じ鍋は厳しいけど、子供達ようにもマイルドなものを作ってくれるからそっち食べてる。

色んな香辛料とかスパイスが入ってて美味しいし、体も温まってポカポカでこの季節は特に嬉しい。
牛肉、豚肉、ラム肉、鶏肉とかその時ごとにお肉が違って、たまにカモとか猪とかジビエもあったりするよ。
お店で食べたことはないけど、義父が料理人だから本格的なものなんだと思う。

3件の返信

+96

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12. 匿名 2023/12/16(土) 00:40:12

辛いの苦手

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13. 匿名 2023/12/16(土) 00:40:14

母さんが火鍋をして手袋あんでくれた

1件の返信

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14. 匿名 2023/12/16(土) 00:40:31

羊❤

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15. 匿名 2023/12/16(土) 00:41:11

火病…？

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16. 匿名 2023/12/16(土) 00:41:38

簡体字気持ち悪い

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17. 匿名 2023/12/16(土) 00:41:41

本場たとさ、血の塊？みたいの入れるんでしょ？

2件の返信

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18. 匿名 2023/12/16(土) 00:43:58

中国人トイレの便座を食洗器で洗ってて驚いた。

+7

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19. 匿名 2023/12/16(土) 00:44:59

>>17
鴨血

アヒルの血を固めたやつ

1件の返信

+13

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20. 匿名 2023/12/16(土) 00:46:49

本場の味がわからないですが、カルディの火鍋の素おいしかったです！

1件の返信

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21. 匿名 2023/12/16(土) 00:47:28

>>5
別に蒙古火鍋とかもあるじゃん

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22. 匿名 2023/12/16(土) 00:49:01

ガル民が大好きな台湾も火鍋あるよ。すぐマイナス付けるのやめなー

2件の返信

+39

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23. 匿名 2023/12/16(土) 00:49:09

台湾旅行行った時に、夜市に行くか火鍋かでめちゃくちゃ悩んだ。結局夜市を選んだけど、4月にまた行くから火鍋リベンジしたい！おすすめのお店あれば教えてください！

1件の返信

+12

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24. 匿名 2023/12/16(土) 00:49:57

私は好きだけど、花椒のニオイが嫌いな人が多くて誘ってもみんな乗ってくれない😭
まぁ、好き嫌いは分かれるよね😭
鍋は毎回しゃぶしゃぶ温野菜になっちゃうわ

+14

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25. 匿名 2023/12/16(土) 00:50:44

>>1
銀座の天香回味好きです。

+18

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26. 匿名 2023/12/16(土) 00:52:28

>>23
トピズレだけど台北なら酸菜白肉鍋おすすめです

1件の返信

+7

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27. 匿名 2023/12/16(土) 00:52:57

食べるだけ、を、してみたい。鍋は材料多いから

+0

-0

28. 匿名 2023/12/16(土) 00:53:09

>>22
外省人？蓮舫？

1件の返信

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-12

29. 匿名 2023/12/16(土) 00:53:38

>>10
そんなこと言うてたら中華料理全てアウトだよね
餃子も炒飯も天津飯も焼売も麻婆豆腐も小籠包も一切口にせんの？て思う
私も火鍋の漢方っぽい味が好き。美味しいよね
関西住みなので都内分からないやごめん
銀座の小肥羊という火鍋屋さんが美味しかった覚えあるけどチェーン店っぽい

8件の返信

+49

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30. 匿名 2023/12/16(土) 00:54:05

小肥羊には何度か行った

+4

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31. 匿名 2023/12/16(土) 00:55:11

火鍋作るゲームにはまってる
豚の脳ミソいれると美味しいらしいね

+0

-4

32. 匿名 2023/12/16(土) 00:56:27

>>11
羨ましい！
家庭の味なんだね

+40

-1

33. 匿名 2023/12/16(土) 00:58:57

>>26
間違ってたらごめんなさい。
このお鍋でしょうか？めちゃくちゃ食べたい！ありがとうございます♡

+4

-6

34. 匿名 2023/12/16(土) 00:59:03

>>10
銀座にある御膳房ってところが辛くない火鍋だった
薬膳鍋が美味しい

+5

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35. 匿名 2023/12/16(土) 01:00:05

池袋の逸品火鍋ってお店めちゃ美味しかった
従業員のほとんどが中国か台湾の人で、ドライな接客なのも含めて本格派w

+9

-0

36. 匿名 2023/12/16(土) 01:04:41

>>2
ここ、メニューに脳みそあるんだよね。

2件の返信

+6

-0

37. 匿名 2023/12/16(土) 01:06:19

>>10
天香回味ってところが美味しかったよ〜！
行ったことのある新宿は閉店しちゃったみたいだけど他店舗も都内にあるみたい！

1件の返信

+20

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38. 匿名 2023/12/16(土) 01:06:45

>>36
何の?牛？豚？
前ニュースで火鍋で脳みそ食べた男性の脳に寄生虫いなかったっけ

+8

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39. 匿名 2023/12/16(土) 01:09:13

偶然
夜は麻辣火鍋だったわ
サミットの鍋セットだけど美味しくて週1は食べている

+2

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40. 匿名 2023/12/16(土) 01:10:33

食べる人は3日くらい休みの時の方がいいよ
体から漢方と獣を混ぜた匂いになってるよ

+2

-3

41. 匿名 2023/12/16(土) 01:18:24

>>19
レバーじゃなくて？

+0

-5

42. 匿名 2023/12/16(土) 01:20:25

テンシャンフェイウェイとシャオフェイウェイが好き。美味しいよね！小肥羊ではゴマだれにごま油と臭豆腐？とパクチーをつけだれにしてラム肉食べると美味しいよ！

+3

-0

43. 匿名 2023/12/16(土) 01:20:42

>>17
私あれ好きなのよ
中国でも女性に人気

+5

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44. 匿名 2023/12/16(土) 01:21:20

>>11
味付けに使われる調味料って何？
家庭で真似できるかな？
チゲ鍋とは違うんだよね？

1件の返信

+6

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45. 匿名 2023/12/16(土) 01:22:23

>>29
よこ
私も関西、火鍋のおいしいお店知りたくてだいぶ行ったしお取り寄せもだいぶしたよー

+0

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46. 匿名 2023/12/16(土) 01:23:02

>>11
自分で作りたい！どうやって作るのかレシピ教えて！！！

1件の返信

+2

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47. 匿名 2023/12/16(土) 01:27:25

>>1
わかる。次の日お腹壊すはお尻痛いわ散々な目に遭うんだけど、好きだから結局行っちゃう！笑
油のニンニクだれで食べるのが好き♡

+2

-1

48. 匿名 2023/12/16(土) 01:30:13

>>13
夜なべ

+1

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49. 匿名 2023/12/16(土) 01:31:05

>>5
あなた一切中華料理食べないの？

+10

-3

50. 匿名 2023/12/16(土) 01:32:28

>>1
水鍋❤️

+1

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51. 匿名 2023/12/16(土) 01:38:18

ほんとお腹下すよね。
でも私も大好き。
しゃぶしゃぶと日本鍋の中間くらいで食べます。

+3

-0

52. 匿名 2023/12/16(土) 01:38:20

>>46
>>44
紹興酒と豆板醤や赤唐辛子、にんにく、花椒、八角、シナモンスティック、クコの実、五香粉とかがあればできると思うよ。ざっと思い出せるのはそのくらい。
個人的に八角と花椒は強く感じるから必須だけど、その他は正直よく分からないかな。
義父は中華料理店やってるからもっと本格的なものもあるのかもしれないけど、あくまで招待される時は義父が全部作るからなんとなくしかわからなくて。
出汁は気分とかその時の材料やお肉によって変えてるらしいけど、味覇はよく使ってるの見る笑

でもいつも私たちが到着してから作ることが多くて、そこまで時間も手間もかかってないように見えるから、意外とお手軽？って思ったりしてるよ。
ちなみにマイルドな方は鶏ガラスープとスパイスメインって感じ。

1件の返信

+19

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53. 匿名 2023/12/16(土) 01:53:50

>>52
詳しくありがとう！
ググって他の人のレシピと合わせて作ってみる！二食鍋持ってるぐらい火鍋すきなんだー

1件の返信

+10

-1

54. 匿名 2023/12/16(土) 01:56:33

>>10
天香回味の赤坂店がオススメだよ。
赤坂には別館もあるけど、赤坂店のほうが落ち着いてる

+5

-0

55. 匿名 2023/12/16(土) 01:58:59

>>53
私も思い出しながら、調味料とかは詳しくないから火鍋のレシピググりました笑
あぁ！これだ！見たことある！ってものもあって、結構本格的なものが作れるレシピがたくさんあると思うよ！

どうせ火鍋食べるならあのお鍋は必須ですよね！
私も義父から貰ったけど、しゃぶしゃぶやすきやきでしか使ってない…笑
もう少ししたら本格的に寒くなるらしいから、火鍋で暖まりましょうね〜！

+5

-0

56. 匿名 2023/12/16(土) 02:02:02

カルディの火鍋の素が美味しくて好き

+6

-0

57. 匿名 2023/12/16(土) 02:04:36

辛さがどれくらいなのか店で食べる自信がなくて既製品の火鍋の素でしか食べたことが無いけど好きです。
お店はかなり辛いんだろうなー

+0

-0

58. 匿名 2023/12/16(土) 02:09:17

>>5
中国上げ嫌なら漢字使ってコメしちゃダメやん。

+8

-4

59. 匿名 2023/12/16(土) 02:20:32

上野のパンダの行ったなぁ
肉もうちょっと美味しい火鍋に行きたいと思ったから、おすすめあれば知りたい

+2

-0

60. 匿名 2023/12/16(土) 02:31:59

>>10
天香回味は台湾だよー
台北の本店も日本橋の本店も行ったけど、どちらも最高に美味しい！
具材は珍しいきのこいっぱい食べられます

+11

-0

61. 匿名 2023/12/16(土) 02:35:03

火鍋って韓国かと思ってたら中国なの

+3

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62. 匿名 2023/12/16(土) 03:47:29

>>2
客が中国人ばかり

+24

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63. 匿名 2023/12/16(土) 04:09:33

>>36
頼んでみた！すごいしっかり火を通せと言われた。あまり好きじゃなかった。

+4

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64. 匿名 2023/12/16(土) 04:27:58

何か火鍋とか、火病とか
お隣は火が付くのが好きなのかな

+0

-2

65. 匿名 2023/12/16(土) 05:05:21

>>22
>>28

+1

-0

66. 匿名 2023/12/16(土) 05:11:19

>>1
アヒルの血を固めたもの、とか豚の脳みそ、とか生理的に無理だなぁ。ごめんなさい。

1件の返信

+3

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67. 匿名 2023/12/16(土) 05:14:08

>>66
アヒルの血？？？
レバーじゃ駄目なのか

+0

-0

68. 匿名 2023/12/16(土) 05:53:55

>>10
ファイヤーホール！！

+3

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69. 匿名 2023/12/16(土) 05:54:27

>>10
中国はいい
韓国は大っ嫌い

+0

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70. 匿名 2023/12/16(土) 05:56:11

>>10
ここ！7年前に行ったきりだけど、鍋もお酒もおしゃれで美味しかったよー！

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+4

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71. 匿名 2023/12/16(土) 06:19:46

>>5
中韓嫌いなんですね、分かります。
焼き肉もラーメンも炒飯も食べないでね。笑

+0

-9

72. 匿名 2023/12/16(土) 06:52:55

>>37
品川の小尾羊。金額もリーズナブルで美味しかったよ〜。但し、辛い方はとことん辛いからスープはお椀に入れないほうがいい。

1件の返信

+2

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73. 匿名 2023/12/16(土) 07:20:21

>>2
この前行ってきたよ
辛すぎて口がずっとヒリヒリしてた
でも美味しい

+0

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74. 匿名 2023/12/16(土) 07:22:20

>>8
今度の忘年会そこです。
ワンフロア全部とかすごいですよね

1件の返信

+1

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75. 匿名 2023/12/16(土) 07:28:11

>>8
エレベーター降りたら異次元の華やかさですよね笑
東心斎橋にある火鍋屋さんとかは衛生面でちょっと心配あるけど、ここは安心して食べられる!

+3

-0

76. 匿名 2023/12/16(土) 07:36:21

>>29
小肥羊美味しいよね。
私も好きだよ。
あとお店の名前忘れちゃったけど、銀座コリドー街にあった火鍋屋さんも美味しかったー。

1件の返信

+5

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77. 匿名 2023/12/16(土) 07:48:21

>>29
餃子に関しては「もはや日本料理」と言い張る勢いよね

○県は餃子が名物で～とかいってるし

肉まんラーメンもルーツは中華だけど日本料理として扱われてる

カレーも

1件の返信

+1

-1

78. 匿名 2023/12/16(土) 07:50:08

無印の火鍋の素が本格的で美味しかったのに、うちの近所のお店は全部売り切れてる。再販希望!!

+2

-0

79. 匿名 2023/12/16(土) 07:53:55

>>29
>>76
私も一番、小肥羊が美味しいと思うし、味の安定感と清潔感と安心感がある。
色んな個人店火鍋も行ったけどここが一番。

+12

-0

80. 匿名 2023/12/16(土) 07:55:49

>>4
カレーの味がするから私も嫌い
ただ辛いなら食べれるけどなんでカレー粉入れるのクソ不味い

+0

-1

81. 匿名 2023/12/16(土) 07:55:50

火鍋というか、台湾の養生鍋が好き

朝鮮ニンジンや蓮の実など、漢方要素が溶け込んだ豆乳鍋

+2

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82. 匿名 2023/12/16(土) 08:04:46

前にめちゃくちゃ美味い火鍋食べたんだけど店消えちゃった
海底労火鍋？とか羊のマークのとかAmazonで買ったやつとか試したけど好きじゃなかった
もう火鍋が好きなのかあの店だけが好きなのか分からない…

+0

-0

83. 匿名 2023/12/16(土) 08:05:34

火鍋大好きだけど一人でなかなか食べられないので、たまに麻辣湯を食べに行く
スープ自体は辛い火鍋スープみたいなものなんで、火鍋欲が満たせる

+0

-0

84. 匿名 2023/12/16(土) 08:06:42

>>77
肉まんと餃子日本料理として扱われてるかな？

ラーメンとカレーはだいぶ日本アレンジで別物になってるからいいと思う

+1

-0

85. 匿名 2023/12/16(土) 08:06:43

このレシピが好きでよく作るよー
香辛料は好みで加減できるし、簡単で美味しい！

祝1位！簡単！やみつき！激辛！薬膳火鍋！ by liqueur 【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが389万品 cookpad.com

「祝1位！簡単！やみつき！激辛！薬膳火鍋！」の作り方。日本のお店で食べる火鍋では物足りなく、激辛火鍋が食べたくなり家にある材料で作ってみました。日本人に合う火鍋だと思います材料:★豆板醤、★鷹の爪、★食べるラー油（桃屋とかの）..

1件の返信

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-0

86. 匿名 2023/12/16(土) 08:08:45

しゃぶ葉の火鍋もおいしいよね。
そこそこ本格的だと思う。

+2

-3

87. 匿名 2023/12/16(土) 08:38:03

>>72
店内綺麗で入りやすくていいよねー
歌舞伎町とか渋谷にもあるけど、雑多な感じだから品川店が1番入りやすい

+0

-0

88. 匿名 2023/12/16(土) 08:39:56

>>4
確かにクセあるよねーそれがたまらないんだけどw
家族が嫌いだから家では食べられないわ

+1

-0

89. 匿名 2023/12/16(土) 08:41:49

>>20
好きー
お手軽だよね。
一人のとき、カット野菜とかたくさん入れて食べる。
簡単ヘルシー美味しくて最高

+2

-0

90. 匿名 2023/12/16(土) 08:44:59

>>29
私も小肥羊好き。
チェーン店でお安いけど少し高級感もあって。

+3

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91. 匿名 2023/12/16(土) 09:08:11

>>29
私も小肥羊好きでたまに行く。
火鍋より手軽なラーメンとか羊肉のランチを食べることが多いけどw

+4

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92. 匿名 2023/12/16(土) 09:09:36

>>7
世界的菌撒散責任取求

+9

-0

93. 匿名 2023/12/16(土) 09:11:58

>>85
家で作るならS&Bの火鍋の素もお勧め。
私は唐辛子を少し少なくして、辛さを控えめにしてる。
ちょっと手間だけど、一々スパイスを買うよりお手軽で美味しい。
薄切りラム肉を使うと更に本格的な味になる。

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94. 匿名 2023/12/16(土) 10:22:58

+0

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95. 匿名 2023/12/16(土) 10:42:34

>>1

主です！
皆さんおススメのお店書いてくれて嬉しい〜
見てたらお腹減ってきた...食べたい...

ちなみに、食べ物や食文化に罪はないですし、少なくとも主が個人的に関わっている中国の方々は皆さん良い方ばかりですので（政府やニュースになる一部の人には思う所ありますが、、）、差別的批判的な発言はお控え下さい。
日本のSUSHIが海外で差別的な扱われ方をしたら悲しいですよね...

主は火鍋屋さんのサービス精神旺盛な所や溢れ出るパワーに感動しました、そりゃパワー溢れる経済大国になるわなと（どんな着眼点😂）

　

+4

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96. 匿名 2023/12/16(土) 11:39:58

>>29
少肥羊は大阪に本店あるよ〜！

+1

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97. 匿名 2023/12/16(土) 11:40:45

火鍋大好きで大体月一で食べに行ってる。
定期的に食べないとダメな身体になってる笑
スーパー春雨で〆が定番化してる。

+2

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98. 匿名 2023/12/16(土) 12:05:06

>>2
めちゃくちゃ高いよね。
タレを以下に美味しく作るかにかかってる。
私は温野菜でいいわってなった。