ファミレスのパート

>>1
キッチン希望だったけどホールの人手が足りないのでホールをやったよ（ロイホ）
ランチと休日はすごく忙しかった
メニューを覚えるまで大変だったけど（メニューとハンディーでたくさん練習して覚えた）慣れたら楽しかったよ
まかないは当時は６割引くらいで食べられて給与票に家族で使える25パーセント引きの券がついてた（昔の話なので今は違うかも）
友人はキッチンだったけど、スピード重視で厳しそうだったよ

+14

-0

24. 匿名 2023/06/08(木) 12:02:37

>>22
それいちいち、ここで言う事？
流石、叩きトピから来た人だね

1件の返信

+9

-0

25. 匿名 2023/06/08(木) 12:02:54

>>15
料理関係でクレーム来たら謝りに行かなきゃだけどね

1件の返信

+0

-3

26. 匿名 2023/06/08(木) 12:04:02

>>25
料理関係のクレームでもホールが対応すると思う
深刻なクレームだったら店長が対応

1件の返信

+8

-1

27. 匿名 2023/06/08(木) 12:04:03

>>4
忙しくない時間帯なら、machineが配膳してくれたわ。

+4

-0

28. 匿名 2023/06/08(木) 12:04:56

>>18
でもそういう所って実際に働くまで分からないよね（ ; ; ）「この人優しそうで安心した」と思ったら働き出したら豹変して怖い人になったり、、、

2件の返信

+14

-0

29. 匿名 2023/06/08(木) 12:05:05

>>24
何で私に怒るの？
そのトピの連中に怒りなよ。

1件の返信

+0

-10

30. 匿名 2023/06/08(木) 12:05:44

パートはしたことありませんがガラス越しに店内を見ていた時期はあります
お昼どきがとても忙しそうでした
うどんの時にコーラフロートを飲んでるサラリーマンがいてあいつはビッグになると確信した覚えがあります

1件の返信

+4

-10

31. 匿名 2023/06/08(木) 12:08:53

>>26
私が働いてる所ではキッチンが謝りに行くよ。ホールが悪いわけじゃないからって
店長いない日もあるし
お店によると思う

+2

-6

32. 匿名 2023/06/08(木) 12:08:55

>>21
うちに来た6人の家族連れ
おばあちゃんだけ離れた席に座らせ会話すらなし
「金はあのババアが払うから」って5人は先に帰りおばあちゃんだけポツンと残されお金を払って帰って行った
切なくなった

2件の返信

+47

-2

33. 匿名 2023/06/08(木) 12:09:04

>>5
今ほとんど食洗機じゃないの？
消毒の話？

1件の返信

+0

-3

34. 匿名 2023/06/08(木) 12:10:07

>>29
これね、話の通じない人

1件の返信

+4

-1

35. 匿名 2023/06/08(木) 12:10:18

>>11
マイナスついてるけど私もそう思うよ。
ダイソーでパートしようか悩んでるってトピも、客が底辺が多いからクレームヤバイぞってコメントに大量プラスがあった。
ファミレスでもロイホとか単価の高いとこなら平気かもしれんが。

1件の返信

+24

-1

36. 匿名 2023/06/08(木) 12:12:07

>>2
注文もタッチパネルだし、猫が運ぶし楽そう

+6

-1

37. 匿名 2023/06/08(木) 12:12:45

>>34
職場でチクり入れるやつの典型だよね
しかも開き直ってるし

1件の返信

+3

-2

38. 匿名 2023/06/08(木) 12:13:08

>>28
価格が異常に安いところは人員がギリギリ。ジョイ○ルとか

+9

-0

39. 匿名 2023/06/08(木) 12:13:29

>>28
初日いなかったボスに対面した時が一番最悪
周りが優しさから｢良さそうな感じの人よ～｣ってハードル上げちゃって、ボスが目を光らせて｢全っ然ダメ！！｣って集中砲火してくら

+11

-0

40. 匿名 2023/06/08(木) 12:13:32

>>33
熱い食洗機から皿を出したり調理のたびに手を洗うから手荒れは酷くなるよ

2件の返信

+2

-2

41. 匿名 2023/06/08(木) 12:13:54

>>18
学生バイトでタメ口でキツい言い方してくる子いるよね。ほぼ女子。　
だいたい長くやってる子だから店長も何も言わないんだよね。

+4

-2

42. 匿名 2023/06/08(木) 12:13:54

>>11
まぁこれは事実だな
ファミレスでも単価高いところの方がまだマシだと思うよ
ガストとかサイゼあたりはきつそう

+17

-0

43. 匿名 2023/06/08(木) 12:16:01

検便ありますか？

+3

-0

44. 匿名 2023/06/08(木) 12:16:08

マルチタスクとスピード感と広い視野が求められる気がする。

+7

-0

45. 匿名 2023/06/08(木) 12:17:09

>>4
二十年前はオーダミスしたり会計ミスがあるとヒヤヒヤしてたけど、今はそんな心配が少なくなっていいなと思う。
人為的ミスが機械だと減らせるのよね

+14

-0

46. 匿名 2023/06/08(木) 12:18:10

>>1
レストランにもよるけど、
昼御飯はずれるよ。
12時～13時30分が客のピークで
店員が食べるのは11時ちょいの早めか
14時前の遅めとなる。

+4

-0

47. 匿名 2023/06/08(木) 12:19:07

どちらもあるけど

簡単にキッチンは体力的に、フロアは精神的に辛い

チンすればいいだけでしょ？みたいでは働けないよ

1件の返信

+5

-0

48. 匿名 2023/06/08(木) 12:19:40

調理は作り順の工程グラムを覚えなくてはいけないので大変です。例ミートスパの上に粉チーズをかけて提供と思ったらチーズではなくパセリだったのでアウト！作り直し…とか　

ファミレスはママ友団体が良く利用していてランチの忙しい時間は違うスパゲッティを一度に４品とか準備しなくてはいけなく泣いたことあります。

+5

-0

49. 匿名 2023/06/08(木) 12:20:31

コロナ前にジョイフルでバイトしていましたが、休日のランチタイムはめちゃくちゃ忙しかったです💦
夜はガラの悪い系のお客さんも少なくなかったです、地域にもよりますが。
覚えることはそんなに難しくないです。

+0

-0

50. 匿名 2023/06/08(木) 12:20:40

>>11
ファミレスのキッチンやってました。
キッチンにいれば客の民度にあまり関わらないよ。片付けや洗い物もやってたから「あーあーこんなにも汚く残して」って思う事があったぐらい。

+6

-3

51. 匿名 2023/06/08(木) 12:21:15

>>1
一緒に働いてたバイトの子が毎日来る60歳過ぎのじいさんに「大学忙しい？」「彼氏いるの？」って気持ち悪い質問毎日されてて可哀想だった
俺は優しい常連だぞって顔して下心丸出しおじさんの質問には答えなくていいと思う

※30代の人にも「ありがとう、大変だね」「旦那は仕事忙しいの？」って聞いてきます

+8

-0

52. 匿名 2023/06/08(木) 12:21:55

昨日、ジョリーパスタ行ったらオーダーがタッチパネルでお会計はカードの札をバーコードで読み取って終了
お水も自分で持って来る
めちゃくちゃ楽そう

1件の返信

+10

-1

53. 匿名 2023/06/08(木) 12:23:42

>>40
だよね。ピーク時の調理器具は手洗いで回したりしてたし。
不注意が原因だけど火傷もよくしてた。熱い汁こぼしたり熱い鉄板触っちゃったりしてたから。

+3

-1

54. 匿名 2023/06/08(木) 12:28:23

>>47
チンすればいいだけでしょ？
こんな気分でキッチン希望で来る人いたら怖いなw

2件の返信

+3

-1

55. 匿名 2023/06/08(木) 12:29:36

>>20
中で働いてる人のクセ強度が…

+6

-0

56. 匿名 2023/06/08(木) 12:30:13

ファミレスのランチ時間働こうと
思うの尊敬する

+7

-0

57. 匿名 2023/06/08(木) 12:33:49

>>52
ホールの人は案内と配膳と片付け掃除と、セルフ補充と見守りとクレーム対応が主な業務かな

+5

-0

58. 匿名 2023/06/08(木) 12:39:17

>>7
サイゼうちの近所の店舗は複数店舗移動して働けるなら時給アップってある
やってみたいけどどれくらい移動あるんだろう
徒歩圏内の3件ならいいんだけどなぁ

1件の返信

+4

-1

59. 匿名 2023/06/08(木) 12:39:44

>>54
いるよ、チンだけとか、おうち感覚で「お料理出来まーす」とか、「私○○のお料理(食べるの)大好きで」とか

だいたい１ヶ月もたない

1件の返信

+3

-0

60. 匿名 2023/06/08(木) 12:45:11

>>30
店外からめっちゃ見てるね

+2

-0

61. 匿名 2023/06/08(木) 12:51:20

>>37
皆んな言ってました〜私は悪くありませ〜ん
ていうやつね
一番怖くて手に負えないやつ笑

+7

-0

62. 匿名 2023/06/08(木) 12:52:11

>>13
暑いよ！めっちゃ蒸し風呂
でも痩せたw

+3

-0

63. 匿名 2023/06/08(木) 12:58:18

>>40
グローブしないの？

1件の返信

+1

-3

64. 匿名 2023/06/08(木) 13:15:12

>>59
やる気があればおうち感覚のお料理ぐらい出来ればファミレスのキッチンも出来るようになると思うけど、やる気が続かなかったんだろうね
ピーク時間はハードだし

+3

-1

65. 匿名 2023/06/08(木) 13:17:00

早上がりあるよ

+2

-0

66. 匿名 2023/06/08(木) 13:19:39

>>1
絶対デニーズ、ロイホあたりがいい。
ガストとかサイゼとか客層悪くて嫌になるよ。

+14

-0

67. 匿名 2023/06/08(木) 13:26:23

>>35
学生の頃からファミレスいろいろバイトしててロイホでも働いたことたるけど、変な客はいるよ。お金ありそうではあるけど気難しい頑固な年寄りとか。

+5

-0

68. 匿名 2023/06/08(木) 13:30:55

>>32
かわいそうすぎる…

+21

-0

69. 匿名 2023/06/08(木) 13:31:09

>>58
サイゼリヤはA契約の勤務コースでヘルプも大丈夫なリベルタでパートナークルー試験に合格というパーフェクトで時給1400円が上限って感じですね

+0

-0

70. 匿名 2023/06/08(木) 13:33:44

>>54
キッチン作業レンジでチンするだけじゃないよ？ガストのオムライスとかはひとつずつ手作業だよ？

1件の返信

+1

-4

71. 匿名 2023/06/08(木) 13:36:59

高校生のバイトでキッチンしてたけど
ほぼレンチンだった。
唯一ネギの千切りはしたかな

+1

-0

72. 匿名 2023/06/08(木) 13:54:39

>>21
コロナ以降は食事中の会話は非常識どなったからそれで良いのでは

+2

-0

73. 匿名 2023/06/08(木) 14:03:13

メニュー半額とかで食べれるんだよね？
それはいいな〜

+0

-0

74. 匿名 2023/06/08(木) 14:47:30

>>1
学生のバイトと被るとやっぱりストレス溜まるよ〜
学生でもできるような仕事はおすすめしない。

1件の返信

+3

-1

75. 匿名 2023/06/08(木) 14:51:30

>>70
横だけど
チンするだけでしょ？って意識で働きにくる人がいたら怖いねっていう書き込みでしょ
読み取り能力低過ぎてびっくりしちゃったわ

+10

-0

76. 匿名 2023/06/08(木) 15:33:28

>>63
そんなんしてる暇ないよ
皿がひっきりなしにやってくるし
食洗機にいれる前にさっと流すし(これがとても大事)
米とかへばりついてる食器を水につけといたり冷たかったり熱かったり意外と大変

+3

-1

77. 匿名 2023/06/08(木) 16:47:47

>>18
学生が多いとか主婦が多いとか、働いてる人の層も予め調べたほうがいいかも。

+3

-0

78. 匿名 2023/06/08(木) 16:48:52

>>74
大学生はまだいいけど、高校生は本当に気が利かない。言ったら悪いけど。

+3

-0

79. 匿名 2023/06/08(木) 17:04:53

>>32
これ読んだだけでも涙出そうになった…
同居してないことを切に願う。
一緒に住んでたらずーっとこんな扱い受けてるんだろうなぁって思って。

+14

-0

80. 匿名 2023/06/08(木) 17:19:36

>>18
飲食店派どこもギリギリ、もしくは人足らない状態で回してると思って働きにいった方がいい。

+4

-0

81. 匿名 2023/06/08(木) 18:13:38

人が居なくて
ワンオペって感じ
会計もチンしないといけない

+3

-1

82. 匿名 2023/06/08(木) 19:10:46

子どもが幼稚園のとき3年間やってました！すかいらーくグループのお店のキッチンです！
専業だった期間が長くブランクあっても、トレーニング期間という研修がありキチンとお仕事教えてもらえました！
小1の壁で泣く泣く退職したのでまた機会あればやりたいくらいです！
ホールも並行してやりましたが、嫌なお客さんもいるので心折れる事ある。

+2

-0

83. 匿名 2023/06/08(木) 19:15:03

　社食が割安で食べれる。だいぶ前だけど、深夜勤務してたら、期限切れのケーキ持ち帰れた。後はマニュアル覚え取り組んでいく。社員が教えることもあるし、頑張って覚えていったらどうでしょうか。

+0

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84. 匿名 2023/06/08(木) 20:38:33

私は平気だったけど、残した食事や紙ナプキンがお皿の上に置かれたまま洗い場に来るから綺麗なものじゃないしそれを素手で触って捨てなきゃいけないのが無理な人はいるかも。
私は洗い場だけで良かったんだけど、調理も教えてもらう時にマニュアルあるのに「揚げ時間は一応あるけどいちいち測ってられないから浮いてきたらいいよ。盛り付けで切ってもし赤かったら少し追加で揚げて」と言われていい加減すぎて怖くてすぐ辞めちゃった。

+0

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85. 匿名 2023/06/10(土) 15:56:02

>>20
他では働けないキツイババアが大威張りしてるよね。

+2

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86. 匿名 2023/06/11(日) 15:45:12

田舎住みで夏休みまでの短期のアルバイトだと近くにガス〇しかなく、ホールで働きたいと思っています。しかし、自分は極度のあがり症でもしかしたら発達も持っているかもなのですが、こういう人間がファミレスで働くのは難しいのでしょうか..
ガルちゃん民の皆様、回答よろしくお願いします😭

+0

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87. 匿名 2023/06/19(月) 18:01:31

ガストは嫌いです