ちょっと難しい料理【作ったことある？ない？】

>>9
いつも生地から作ってます。
普段小食な子供たちが沢山食べてくれるし、毎回夫が「ピザが手作り出来るなんて…凄い…」と言いながら食べてくれるので、また作ろうと思えますw

結婚して初めて作った時なんかも、たまたま義母から電話が掛かってきたもんで、夫と義母が電話口で「ピザを！手作り！？凄い！！」と楽しそうに騒いでました。

+30

-0

82. 匿名 2022/01/24(月) 17:00:08

味噌を手作り

+7

-6

83. 匿名 2022/01/24(月) 17:01:25

>>9
ピザは買うより作った方が絶対安い！

+15

-0

84. 匿名 2022/01/24(月) 17:02:31

>>26
実家の父は使ってましたよ！
料理好きだったのでめちゃくちゃ凝ったものをいつも作ってました。

+5

-0

85. 匿名 2022/01/24(月) 17:02:48

>>32
卵料理は難しいよね
ガッテンの卵焼きが簡単かつ美味しいと思う

+4

-0

86. 匿名 2022/01/24(月) 17:03:23

>>40
結構簡単。

+15

-0

87. 匿名 2022/01/24(月) 17:03:47

チャーシュー

+14

-3

88. 匿名 2022/01/24(月) 17:04:22

>>44
こう言う時にミートソースを作り置きしておくとひと手間省けるよ。

+3

-3

89. 匿名 2022/01/24(月) 17:04:34

燻製

+4

-7

90. 匿名 2022/01/24(月) 17:05:19

>>20
茶碗蒸しは作るまでは大変なイメージだったけど、1回作ったら簡単な料理の部類に入ってしまった。

+10

-1

91. 匿名 2022/01/24(月) 17:06:04

>>62
ありまーす。
色々な大きさの皮が出来上がる。
市販の物よりモチモチしてて美味しい。

+3

-0

92. 匿名 2022/01/24(月) 17:06:12

ホールケーキ

+17

-3

93. 匿名 2022/01/24(月) 17:06:16

>>66
ウロコ見てるとゾワゾワする…集合体？

+1

-0

94. 匿名 2022/01/24(月) 17:07:47

>>1
全然難しくないよ！簡単よ！

+25

-1

95. 匿名 2022/01/24(月) 17:09:25

>>20
茶碗蒸しとかホイル焼きとかほたっとっていい料理で楽じゃん。

+3

-5

96. 匿名 2022/01/24(月) 17:09:55

>>15
60センチくらいのまでなら普段から自分でやっちゃうよ！例外もたまにあって太刀魚とかウツボとか（笑）ウツボの野郎は見た目が気持ち悪くて…もう二度とやらん！

2件の返信

+2

-0

97. 匿名 2022/01/24(月) 17:11:29

>>6
キットを使ってならやったことある！
昔あった無印のグリーンカレーと、押上のお店のやつ

+1

-1

98. 匿名 2022/01/24(月) 17:11:39

>>76
肉と赤ワインを惜しげもなく使うといいよ

+4

-0

99. 匿名 2022/01/24(月) 17:11:49

入口のハードルが高いだけで、作ってみたら案外簡単な物って割とありますよね。
皆さんたくさんお料理されるんですね(*^ ^*)

+3

-0

100. 匿名 2022/01/24(月) 17:13:02

>>9
昔ドミノ・ピザでバイトしてて、あの生地を伸ばす感覚が好きでやりたくて家でも作った
程よい固さに発酵させるのが難しいのと、粉が飛び散るからもうやらないってなった

+5

-0

101. 匿名 2022/01/24(月) 17:13:51

>>23
ミートソースって難しい部類にはいるの？

2件の返信

+8

-5

102. 匿名 2022/01/24(月) 17:13:57

>>26
凄い、何人かいますね。

+6

-0

103. 匿名 2022/01/24(月) 17:15:25

>>40
葱油を作るところからやったよー
干しエビで出汁取ったりしてめちゃくちゃおいしかった
普段はやらん

+4

-0

104. 匿名 2022/01/24(月) 17:15:52

>>9
ピザ生地を作る時は、ドラマや映画で見る様な人指す指でくるるる～って振り回すんですか？

2件の返信

+5

-1

105. 匿名 2022/01/24(月) 17:18:05

生地から作る肉まん、生地から作る小籠包

2件の返信

+18

-3

106. 匿名 2022/01/24(月) 17:21:35

>>5
すぐマウント取りたがる、普段しない人からしたら難しい事もあるよ。

4件の返信

+46

-10

107. 匿名 2022/01/24(月) 17:22:46

>>105
生地から作る肉まん、マジでおいしい！普通の材料で作ってるけど、かじると滴り落ちる程の肉汁が出てくる。ジューシー過ぎて食べづらいけどおいしい！

+8

-0

108. 匿名 2022/01/24(月) 17:24:43

牛タンシチュー

+5

-2

109. 匿名 2022/01/24(月) 17:28:09

>>19
バターライスとルウ？を両方作るのが面倒くさかった

+2

-0

110. 匿名 2022/01/24(月) 17:29:21

>>96
凄い！海が近い地域ですか？60センチのお魚スーパーで中々見かけないので

1件の返信

+3

-0

111. 匿名 2022/01/24(月) 17:31:42

塩麹　

+2

-1

112. 匿名 2022/01/24(月) 17:31:47

>>43
チーズ餃子って注釈つけたらもっと反応が多そう

+1

-0

113. 匿名 2022/01/24(月) 17:32:52

>>106
ホワイトソースから作らない人って難しいと思い込んで作り方調べたりしてないだけだと思う
たぶんグラタンセットの箱に入ってる粉をといたりするんだろうけど、ソース作るのも粉とくのも手間はそんなに変わらないと思うんだよね

2件の返信

+11

-15

114. 匿名 2022/01/24(月) 17:33:20

手作りパン

+13

-2

115. 匿名 2022/01/24(月) 17:34:33

>>58
図書館の古いオーブン料理本とかにはけっこう載ってるよねこれ

+4

-0

116. 匿名 2022/01/24(月) 17:35:57

>>62
毎回自分で皮から打ちます。なんなら肉まんも自分で作る。お料理大好きなんです。それしか取り柄ないもん。

+2

-0

117. 匿名 2022/01/24(月) 17:37:27

モロヘイヤスープを栽培から

+1

-4

118. 匿名 2022/01/24(月) 17:43:28

>>110
全然！埼玉の海無し県だよ。スーパーじゃそうそう無いよね。こっちだと普段近くにある所で言うと角上だなぁ…。捌いてくれるけどやる気がある時はそのままで買ってるよ！
それか本当にたまにだけど市場のある県外まで買いに行っちゃう（笑）捌き始めて9、10年くらいかな、始まりはYouTubeだよ！

1件の返信

+1

-0

119. 匿名 2022/01/24(月) 17:45:42

いちいちアンカーつけてまで簡単じゃんとかいらないよ～

+12

-2

120. 匿名 2022/01/24(月) 17:46:13

>>101
全然。どっちかって言ったら手抜き料理。

2件の返信

+5

-9

121. 匿名 2022/01/24(月) 17:47:55

>>113
そう。手間はどっちも同じ。
なんならホワイトソースの方が自分好みのゆるさや硬さになるから扱いやすい。

+3

-1

122. 匿名 2022/01/24(月) 17:48:39

ラグマン
うどんも手作りした時は具が煮えるタイミングとうどんが茹であがるタイミングを合わせるのが難しかった

+3

-0

123. 匿名 2022/01/24(月) 17:51:28

>>2
まず畑を買わないといけませんね

+5

-0

124. 匿名 2022/01/24(月) 17:52:59

ペーパーチキン

+0

-0

125. 匿名 2022/01/24(月) 17:55:19

>>105
中華街に売っているような具だくさんの肉まんは買ったら高いから家で作るよ
家で作ると最高に美味しい

+4

-0

126. 匿名 2022/01/24(月) 18:02:00

>>6
スーパーでスパイス売ってるから割と簡単に作れるよ。毎回違う味になるから面白い。
玉ねぎぶんぶんチョッパーでみじん切りして炒めてホールトマトいれてスパイス入れて煮込むだけ！楽しいのでやってみてください。

+3

-0

127. 匿名 2022/01/24(月) 18:02:45

>>1
ホワイトソースは簡単

+13

-1

128. 匿名 2022/01/24(月) 18:02:54

とうもろこしからのコーンスープ

+8

-1

129. 匿名 2022/01/24(月) 18:03:15

>>39
作る時は纏めて作ってます。都度作るのは大変ですよー！

+4

-0

130. 匿名 2022/01/24(月) 18:08:03

>>96
かっこいい！姉さん弟子入りしたいっす

1件の返信

+2

-0

131. 匿名 2022/01/24(月) 18:09:44

筍の下処理
めっちゃ面倒よ。

1件の返信

+10

-1

132. 匿名 2022/01/24(月) 18:18:44

>>1
グラタンなんて炒めた具材に火を止めて小麦粉ぶっ込んで粉感消えたら牛乳ぶっ込んでかか混ぜれば出来るじゃん。
あとは塩とコンソメ、好みでハチミツでも入れれば終わり。

簡単すぎる。。

+10

-2

133. 匿名 2022/01/24(月) 18:20:08

>>118
凄いバイタリティ！YouTube見てみる気になりました！ありがとうございます(^O^)

1件の返信

+2

-0

134. 匿名 2022/01/24(月) 18:20:21

>>106
作ってから言ってるの？
作ってから言ってるなら相当料理下手だし、そんなんじゃ他の一般的な料理も無理だと思うわ。

1件の返信

+10

-11

135. 匿名 2022/01/24(月) 18:22:25

>>40
難しくはないよ。
手間なだけで。

1件の返信

+5

-1

136. 匿名 2022/01/24(月) 18:23:54

>>106
普段しないから難しいんでしょ？普段からやればいいし、やってみなよ。マジで簡単だから。びっくりするよ。

+13

-8

137. 匿名 2022/01/24(月) 18:24:35

テリーヌ。
コンソメゼリーで固めるやつ。

+0

-6

138. 匿名 2022/01/24(月) 18:30:52

>>1
グラタンのホワイトソース作りって普通じゃないのか？

1件の返信

+8

-1

139. 匿名 2022/01/24(月) 18:33:28

>>6
ある。スパイスのメーカーによって全然香りが違う。
スパイスを8種類ほどホールで買ってカレー粉やルウは一切使わずに試行錯誤したよ。
結論、素人は市販のカレールウで作るカレーのが美味い。

+3

-1

140. 匿名 2022/01/24(月) 18:34:04

>>20
茶碗蒸し、かなり簡単じゃん

+3

-3

141. 匿名 2022/01/24(月) 18:35:27

>>133
簡単なサバから始めてみるといいよ〜！
おかしくなったら唐揚げにしちゃえば美味いから！
チャレンジしてみてね！

+4

-0

142. 匿名 2022/01/24(月) 18:36:16

カヌレ、

+1

-1

143. 匿名 2022/01/24(月) 18:37:13

>>9
クリスピーピザなら何回か

+2

-0

144. 匿名 2022/01/24(月) 18:37:44

干物

+5

-2

145. 匿名 2022/01/24(月) 18:40:57

>>101
超簡単だと思う

+3

-1

146. 匿名 2022/01/24(月) 18:41:46

>>6
良く作るけど、小さい瓶だと4食分作るのに小さい1瓶じゃ足りなかったりするからコスパは良くない。
最近は基本的なチリ、コリアンダー、クミン、ターメリックはアジア中東食材店で大きいパックの買ってる。

+5

-0

147. 匿名 2022/01/24(月) 18:41:50

>>138
普通だと思う

+3

-0

148. 匿名 2022/01/24(月) 18:44:33

>>120
微塵切り多いから手抜きとは思ってないけど、カレーみたいに作っとけば安心的な作り置き？忙しい時用ってかんじ。

+7

-0

149. 匿名 2022/01/24(月) 18:46:06

>>131
茶色い皮を剥きすぎてしまったんだけど、そのまま茹でても大丈夫でした😅

+2

-0

150. 匿名 2022/01/24(月) 18:51:31

>>130
一番弟子じゃ！

+3

-0

151. 匿名 2022/01/24(月) 18:54:30

ココナッツカレー。

過去に一度だけ生のヤシの実を削ってカレーを作ったけどめちゃくちゃ美味しかった。

+6

-3

152. 匿名 2022/01/24(月) 19:10:22

>>2
小学3年の時、母親が風邪で寝込んでて、何故かうどんを食べさせなきゃいけないと思い立ち、家に無いから小麦から捏ねて作った。出汁も作った。一口だけ食べてたな。
今でも料理好きです。

1件の返信

+12

-2

153. 匿名 2022/01/24(月) 19:11:54

>>7
面倒くさいけど美味しいのよねー

+3

-0

154. 匿名 2022/01/24(月) 19:15:39

>>104
私はめん棒で伸ばすよ。
クルクルするのはやっぱり技術がいるんじゃないかな。

+9

-0

155. 匿名 2022/01/24(月) 19:18:38

>>58
サムネだけ見て工藤静香のあの料理かと思ったが、違ってて安心した。

+3

-0

156. 匿名 2022/01/24(月) 19:19:19

>>152
優しいね。

+7

-0

157. 匿名 2022/01/24(月) 19:22:04

>>1
ホワイトシチューも実は固形のルー使わなくても簡単に出来る。ダマにもならないよー

+12

-0

158. 匿名 2022/01/24(月) 19:23:44

お菓子はためかな❓️

アップルパイ
生地から
何層にもしてザックリさせなきゃだし
リンゴ煮詰めるのもじかんかかったな…

1件の返信

+9

-2

159. 匿名 2022/01/24(月) 19:34:36

>>10
皮から？
それとも皮は市販の？

+2

-0

160. 匿名 2022/01/24(月) 20:01:39

>>11
今年の正月に初めて作りました。
めっちゃ手間かかったけど自分好みの甘さに出来て本当に美味しかった！

そしてクチナシの実があまったけど使い道なくて困ってます。

+4

-0

161. 匿名 2022/01/24(月) 20:27:16

>>158
アップルパイは練りパイ生地のアメリカンな方が好き

+4

-0

162. 匿名 2022/01/24(月) 20:43:25

ラザニア

+6

-0

163. 匿名 2022/01/24(月) 20:57:43

>>23
ミートソースってカレーくらい簡単じゃない？

+3

-1

164. 匿名 2022/01/24(月) 21:01:08

>>106
横だけど
ホワイトソースが難しいって人は普段何作ってるんだろうって
純粋に疑問に思った

+7

-9

165. 匿名 2022/01/24(月) 21:56:55

>>16
炊飯器で作った。
また食べたいけど今の炊飯器は小さくて無理(><)

+1

-0

166. 匿名 2022/01/24(月) 22:04:54

>>6
ギャバンのスパイスセットを買ったけど、２年放置中。

+2

-0

167. 匿名 2022/01/24(月) 22:10:52

>>32
カロリーを控えようと油をケチるからかな？

+2

-1

168. 匿名 2022/01/24(月) 22:16:18

>>40
むずかしくないよー
甜麺醤業務用のあると回鍋肉も麻婆豆腐もささっと作れるよ

+2

-0

169. 匿名 2022/01/24(月) 22:16:35

>>135
調味料をぶち込むだけじゃん

+2

-0

170. 匿名 2022/01/24(月) 22:17:06

>>41
小豆の声を聞いた？

+2

-0

171. 匿名 2022/01/24(月) 22:24:46

キッシュ

+2

-0

172. 匿名 2022/01/24(月) 22:24:57

>>64
お父さんが日本人なの？

+1

-0

173. 匿名 2022/01/24(月) 22:26:40

>>65
バターを控えたり、牛乳を温め過ぎないで作ると難しくない？カロリーや牛乳の沸騰を気にせずに作れば簡単だけど。

+1

-4

174. 匿名 2022/01/24(月) 22:33:17

>>120
缶詰め派からすると手抜きじゃないかな

+4

-0

175. 匿名 2022/01/24(月) 22:43:21

>>104
回したけど上手くいかなかった。生地がちゃんとしていれば回した方が楽だと思う。

+2

-0

176. 匿名 2022/01/24(月) 22:58:50

>>39
難しくないけどめっちゃ時間かかる。
同じような作り方だけどデニッシュ生地は時間かかるしめっちゃ大変。

+3

-0

177. 匿名 2022/01/24(月) 23:37:14

>>9 たまに作ってる。だって買うと高いんだもん！そんなに難しくないし普通に美味しいし家だと焼きたて食べられる。

+4

-0

178. 匿名 2022/01/25(火) 00:05:24

私はひき肉で作るけど、ミートソースを手抜きで作る方法として、出来合いのハンバーグや肉団子を潰せばイイんじゃないかと思っていりる。

+4

-0

179. 匿名 2022/01/25(火) 00:10:25

海苔巻き、ケーキ、伊達巻き、しゅうまい、鯛飯、カステラとかネットで見て作った。
コロッケは昔、一回作って二度と作りたくない。

1件の返信

+3

-0

180. 匿名 2022/01/25(火) 00:13:54

最初、調べて材料や容器を揃えるのが手間なだけで、慣れるとそう大変でもなかったりする。
ケーキ型もいつの間にか三種類ある。

+2

-1

181. 匿名 2022/01/25(火) 01:49:51

>>134
それがマウント
あなたみたいな人がいるから料理やらない人が増える。ごめんね

1件の返信

+7

-0

182. 匿名 2022/01/25(火) 01:52:55

チョコレートを、カカオから作りました！

1件の返信

+3

-0

183. 匿名 2022/01/25(火) 04:06:43

海老の天ぷら

一度衣が上手くつけられなくて失敗してから惣菜売場で買ってばかり😥

+3

-1

184. 匿名 2022/01/25(火) 04:10:00

アンチョビ。
小さいイワシを捌くのが手間だったから一回切りだけど。

+3

-0

185. 匿名 2022/01/25(火) 08:09:31

>>179
コロッケは面倒料理の上位だと思う。あれを大量に作る人達って凄すぎる。

+7

-0

186. 匿名 2022/01/25(火) 08:10:03

>>182
プランテーション？

+0

-0

187. 匿名 2022/01/25(火) 08:11:21

>>55
レンジの方が微調整が難しくない？

+0

-0

188. 匿名 2022/01/25(火) 08:13:02

>>113
あなたの論点のレベルが低いのか高いのかが分からない。
普段どうやって作ってるのか教えてくれない？

+2

-0

189. 匿名 2022/01/25(火) 09:17:40

>>181
料理やらないのを人のせいにするなよw
しかもすぐマウントって言い出して被害妄想マイナス思考すぎる。
日々生きてても上手くいかないことはすぐ人のせいにするような性格なんだね！
気持ち悪いから直した方がいいよ！

+2

-8

190. 匿名 2022/01/25(火) 09:47:19

>>5
人によって感じる難易度が違うよね！
私は麻婆豆腐は、花椒を煎って鉢で擦って、調味料をいくつも使ってヒーハー舌が痺れる麻婆豆腐を作りますが、何度も作ってるから難しく感じないけど、ホワイトソースは難しそう（ってか面倒そう）でルー使っちゃうもんねー笑

1件の返信

+5

-0

191. 匿名 2022/01/25(火) 10:03:15

>>16
これはほっとけ料理だから頑張ってるのは主にガスかなと
圧力鍋売りたい時必ず出してくる料理だしなぁ…

+5

-0

192. 匿名 2022/01/25(火) 10:07:58

>>20
気になってる事があるんだけど、レンチンで出来るカップヌードルの汁を～ってやつ本当に茶碗蒸しなる？？

+0

-0

193. 匿名 2022/01/25(火) 10:11:41

>>190
凄いね。私は市販の五香粉を使ってるわ。
ホワイトソースはバターやオイルの量を惜しまなきゃ簡単。小麦粉と牛乳を混ぜてから加熱したら簡単だしヘルシーだけど、小麦粉は油で炒めてから伸ばした方が美味しい。

+2

-0

194. 匿名 2022/01/25(火) 10:12:31

手打ち蕎麦

+1

-2

195. 匿名 2022/01/25(火) 11:20:25

>>15
なんなら釣るところから！

+4

-0

196. 匿名 2022/01/25(火) 11:49:23

>>20
茶碗蒸し、味噌汁くらいの感覚で作るよ。

+1

-3

197. 匿名 2022/01/25(火) 14:40:48

コンソメスープを作った時に美味しかったけど、
手間がかかり過ぎて二度と作るまいと誓った。。。

+5

-0

198. 匿名 2022/01/25(火) 15:37:27

料理初心者です
ホワイトソースとミートソースのおすすめレシピ教えてください
料理上手になりたいです

1件の返信

+3

-0

199. 匿名 2022/01/25(火) 17:36:31

>>198
ホワイトソースだけなら下手くそだけど、グラタンなら具材と小麦粉を一緒に炒めてから暖かい牛乳を少しずつ入れながら混ぜるとダマになりにくいよ。

+2

-0

200. 匿名 2022/01/25(火) 18:26:41

>>76
COOKPADの不味い素人レシピではなく落合シェフのミートソース作ってみて。時間はかかるけど一皿3000円の味がするから。挽き肉は塩コショウして触らず焼く。素人は肉をこねくり回して炒めるから不味くなるんだよね。

+0

-1

201. 匿名 2022/01/26(水) 13:04:11

なんでこんなに荒れてるのかと思ったけど
難しい料理を挙げるほどマイナスくらう設定だから、トピ文に噛み付いてマウント取って＋稼ごうとしてるのかな

+3

-0

202. 匿名 2022/01/26(水) 18:32:36

市販のルーとコンソメを使わないカレー。
カレー粉と乾燥玉ねぎで美味しくできた

+2

-0

203. 匿名 2022/01/26(水) 19:05:34

>>76
肉とか野菜から旨味を出すことが重要じゃないかな。野菜とか肉は塩を振って水分が出やすくして、蒸し焼きにして出てくる煮汁が濁るくらい炒めれば旨いと思う。

+1

-0

204. 匿名 2022/02/01(火) 07:27:46

ケバブ

+1

-0

関連トピック

関連キーワード