ローラ“おいしくて健康的”手料理で初のレシピ本「すごくハッピーでしょう？」

忙しい合間を縫って料理教室に通ったり、今年8月には「食生活アドバイザー検定試験」に合格。「豆乳と米粉のほっこりシチュー」「カリカリキヌアのから揚げ」「とろりん卵のそば粉ガレット」「私の絶品きのこオムライス」「ネバネバネバそば」などのレシピは、体にやさしい食材選び、見た目の楽しさなど、食にまつわるこだわりが凝縮したものとなっている。

ローラは「私は子どものときから『食べること』が大好き。だっておいしいものを食べる時間って、すごくハッピーでしょう？」とコメント。「この本には、おいしいだけじゃなくて健康も意識した自分の味がいっぱいつまっているから、気に入ってもらえたら、すっごくうれしいな」と呼びかけている。