梅酒を作りたい

>>32
昔のきょうの料理に無糖梅酒が載っていたから試したんだけど、梅の酸味と渋味が強い梅酒になっちゃったよ。ハチミツを入れて飲んでも渋味が気になった。
砂糖入れるとエキスの出方がちょうどいいんだろうね。