なすが好きすぎる人が来てお気に入りの食べ方をコメントするトピ

ナスの皮を剥いて一口大に切り片栗粉をまぶしたものをお味噌汁に入れる。ツルッとした口当たりで美味しい。
ナスだけでもいいけど、みょうがを入れると更に美味しい。
剥いた皮は水に晒してアク抜きをしてきんぴらにするとご飯が進む副菜になる