お宅のすき焼きの作り方

ざらめ、お醤油、みりんで割り下を作る
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牛脂でお肉とネギを焼く
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焼き豆腐、しいたけ、春菊、しらたきとかを入れて割り下で炊く
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生卵をつけていただく

かな（何か抜けてるかも？？）


母のやり方をそのまま真似ていて、どこ風？とかまでは不明