“使用済みの油”で揚げ物はダメ!? 「再利用は脳に悪影響」動物実験の結果で明らかに

>>156
居酒屋のキッチンでバイトしてました。
油は1~2週間に1回交換してたので油の色がめちゃくちゃ濃くてフライヤーの底がみえないほど汚かったです。

調理前に下に落としたものなんて、捨てるんじゃなくてフライヤーに放り投げて｢火を通したから大丈夫｣とか、ちょっと頭おかしい人がいたし。

他にも、冷蔵庫にしまい忘れた物系は傷んでたり色が変色してなければそのまま使って提供したりとひどい職場だったので、私は絶対行かないと決めているところはあります。