じつは「紅麹」よりも圧倒的にヤバい…大事故が起きていないのが不思議な「最近、増えている身近な食べ物」

>>413
個々での対応は難しくても周辺農家が協力してクラファンして共用の作業場を作ったとこもあるし、県や市が設備整備の補助金出したりもしてる。
衛生面に配慮して製造販売できる環境を整えた業者さんはちゃんといるけどあんまりニュースにならないね。
農家のおばあちゃんが作る漬物がピンチ！みたいな同情誘う系の記事ばかりでうんざりする。