じつは「紅麹」よりも圧倒的にヤバい…大事故が起きていないのが不思議な「最近、増えている身近な食べ物」

>>38
一時期流行っていたよね
カスピ海ヨーグルト
なんか人伝に譲り受けるスタイルで、私も人付き合いが広い実母から譲り受けてしばらく作っていたけど…
今は種菌がフジッコから販売されていてスーパーのヨーグルトコーナーでカスピ海ヨーグルトの種菌が売られているよね
一応、乳酸菌は強めの菌なので他の雑菌は繁殖しにくいらしいけどね
古くは紅茶キノコも似たようなものらしいね