じつは「紅麹」よりも圧倒的にヤバい…大事故が起きていないのが不思議な「最近、増えている身近な食べ物」

>>124
腐敗しない塩分をちゃんと守ればカビないと思う。
梅干しもその他漬物も。
今ってテレビが「減塩！減塩！」ってやって、さらに素人が減塩して手作りしようとしておかしくなってるケース多いと思うわ。
塩分少なけりゃ腐るよねって思ってしまう。
あと手の清潔さとか器具の消毒とか。