じつは「紅麹」よりも圧倒的にヤバい…大事故が起きていないのが不思議な「最近、増えている身近な食べ物」

なんか知らんが大事故が起きてないってとこがミソなんじゃね？ 大昔からある民間ですら作れる発酵食品だし、現代感覚で言えばオエッーってことも大事故は起こしてない
結局、手作り発酵、危険ではないのでは？