ちょっと早いですが梅仕事について語るトピ

去年初めて漬けました。
漬けて食べられるようになってすぐにしばらく食べてて、他の漬物もつけ出して、この前久しぶりに何ヶ月か寝かせたの食べたら、何種か作って1つ梅酢があがりにくくて失敗したかなと思ったのも時間が美味しくしてくれてた。

梅シロップも梅サワーもつけて、美味しかった。
梅酢というのを知ったから、紅ショウガもつけて葉っぱのユカリも作りました。