【実況・感想】ザ・ノンフィクション　上京物語2024〜シェフと父さんのケーキ〜　前編

1250コメント2024/04/14(日) 14:58

305. 匿名 2024/04/07(日) 14:18:39
>>178
違ったらごめん
クリーム(シュークリームの生地かも)が熱すぎてビニール手袋つけると溶けちゃって逆に不衛生って何かで見た

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483. 匿名 2024/04/07(日) 14:29:17
>>305
ケーキ屋さん皆が素手でまぜまぜしてるの？
歴史あるケーキ作りの世界で、熱さに対応可能な手袋等ありそうだけどこの現代でもないのかな？
他店はどうしているのか気になってきたわ。

2件の返信

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659. 匿名 2024/04/07(日) 14:38:53
>>305
焼鳥屋もそうなんだけど、熱さに対応してる手袋って厚みがある
それでも少し使うと溶けたりもする
パテシェみたいな指先の感覚や肌触りの感覚が重要な仕事は素手になるんじゃない？

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1155. 匿名 2024/04/07(日) 20:46:36
>>305
ビニールが溶けるほど熱いのに素手で混ぜるの？

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