【本当にマズい？】イギリス料理を語るトピ

>>351

それそれよく言うけどね、先述の通りですでに書いてるけれどイギリス・ヨーロッパ大陸に関して言うと、食事や料理のときに砂糖を加えて調理する事が慣習や文化として無くてほとんど使わないからね。食後のスイーツやデザートには甘いものを食べると言う食文化の中で甘くしてるのだよ。彼らの中ではパンや野菜やフルーツが本来「甘い物」という認識はない。唯一、デザートだけは甘い物として認識して、生産して食べているからだよ。

日本だと野菜ですら砂糖を加えて調理して食べたり、米も野菜も果物もパンも、製品そのものの糖度をやたら上げて生産しているほど、食事も甘い炭水化物でも糖分をとっている。常日頃、糖分の摂取量が非常に高いからデザートは食事の延長線上にある味覚バランスとして、甘すぎないものが美味しいと思える味覚が発達していて自然とバランスを取ってるんだよね。