お菓子作りが好きな人と熱く語りたい

>>75
私はパウンドケーキで分離する。
室温にしても、少しずついれても分離する！何年も何回も焼いてるけど。
分離しないでできたのは2回くらいしかない。

その時できたのが凄く美味しくて、口溶けが素晴らしく良くて。分離しても粉いれれば大丈夫！って良く言うけど全然ちがうやん…って悲しくなった。